Bienen sammeln Nektar, Pollen und eine klebrige Substanz aus verschiedenen Pflanzen und verarbeiten sie dann zu Honig, Propolis und Bienenbrot. Die von diesen Insekten besuchten Pflanzen werden Honigpflanzen genannt. Sie unterscheiden sich in Produktivität, Wert und saisonalem Faktor.
Honigpflanzen und Blumen
Es gibt viele Honigpflanzen und Blumen. Unter ihnen sind sowohl jährliche als auch mehrjährige Vertreter. Von dieser Vielfalt sollten besonders wichtige Arten hervorgehoben werden.
Heidekraut
Diese blühende Pflanze ist eine Herbsthonigpflanze. Sammeln Sie auf einem Hektar bis zu 100 kg Honig.
Heidehonig zeichnet sich durch eine dunkelrote oder bräunliche Farbe, einen bitteren Geschmack und ein starkes Aroma aus. Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinsubstanzen kristallisiert das Produkt bei Langzeitlagerung nicht, sondern gerinnt in einen Geleezustand. Nach dem Pumpen nimmt es sofort die Konsistenz von Gelee an.
Heidehonig ist nützlich bei Erkältungen, Urolithiasis und Blasenentzündung.
Buchweizen
Diese krautige Kultur wird als Aussaat bezeichnet, gewöhnlich oder essbar. In den meisten russischen Regionen steht es an erster Stelle unter den Honigpflanzen.
Ein mit Buchweizen gesäter Hektar kann unter günstigen Bedingungen bis zu 80 kg Honig liefern. Dieser Bereich erfordert 2-3 Bienenvölker. Insekten sammeln den ganzen August über Rohstoffe.
Die Blüten der Pflanze geben den Bienen Nektar und grünlich-gelben Pollen in großen Mengen. Buchweizenhonig zeichnet sich durch eine dunkle Farbe und einen besonderen Geschmack aus. Die Zusammensetzung des Produkts ist reich an Eisen, hat hohe antiseptische Eigenschaften.
Donnik
Weiße und gelbe Meliloten werden als Honigpflanzen geschätzt. Die Pflanze blüht attraktiv lang und beginnt im Juli und endet erst im Spätherbst. Melilot kann bis zu 600 kg Honig pro Hektar produzieren.
Melilottenhonig hat eine helle Farbe, eine zarte Textur, ein angenehmes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Das frische Produkt hat eine leicht wässrige Farbe. Es kristallisiert schnell, wird weiß oder hell bernsteinfarben und hat ein zartes Vanillearoma.
Melilot-Honig ist mit Glukose gesättigt, nützlich für das Zentralnervensystem und stimuliert die Laktation.
Goldrute
Diese krautige Pflanze ist eine Spätsommer- oder Herbsthonigpflanze. Es ist hoch angesehen für die Versorgung von Pollen und Honig im Winter. Die Honigproduktivität der Pflanze ist moderat - ein Hektar Pflanzung kann bis zu 120 kg Honig produzieren.
Das Produkt kann dunkelgelb oder hellbraun mit einem roten Farbton sein. Goldrutenhonig hat ein eigenartiges Aroma und einen bitteren Nachgeschmack.
Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften wird das Produkt zur Behandlung von Blase, Leber und Dermatitis eingesetzt.
Ivan Tee (Weidenröschen)
Diese krautige Staude ist eine Sommerhonigpflanze. Die Honigproduktivität kann bis zu 600 kg pro Hektar betragen. Blühendes Weidenröschen wird von Juni bis Juli beobachtet und dauert etwa 40 Tage.
Honig zeichnet sich durch Transparenz, eine grünliche Farbe und ein zartes Aroma aus. Es kristallisiert zu einer cremeweißen Masse. Beim Erhitzen wird es gelb.
In der traditionellen Medizin wird das Produkt wegen seiner beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.
Kleeblatt
Diese Pflanze ist eine der besten Honigpflanzen. Die Produktivität kann 200 kg pro Hektar erreichen. Die Hauptblütezeit wird von Juni bis Juli beobachtet.
Das aus Klee gewonnene Produkt ist attraktiv in satter Bernsteinfarbe und starkem Aroma. Durch die Konsistenz ist es formbar.
Koriander
Das aus diesem krautigen Jahrbuch gewonnene Produkt heißt Koriander oder Kolyander. Die Pflanze ist eine Sommerhonigpflanze und blüht normalerweise im Juni. Von einem Hektar können Sie bis zu 200 kg bekommen.
Korianderhonig ist transparent, er kann hellbraun oder bernsteinfarben sein. Der Geschmack des Produkts hängt von der Sorte ab. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen ist der Geruch des Produkts würzig und hart. Der Geschmack von Honig ist spezifisch, er hat einen medizinischen Karamellgeschmack.
Korianderhonig hat viele heilende Eigenschaften. Es ist nützlich für die Verdauung, behandelt Magen-Darm-Erkrankungen, stellt den Appetit wieder her. Das Produkt hat antiseptische, analgetische und bronchodilatatorische Eigenschaften.
Löwenzahn
Diese krautige Staude wird als gewöhnliche Feld-, Heil- und Apotheke bezeichnet. Auf einem Hektar können Sie durchschnittlich 4,5 kg Honig sammeln. Die Blüte erfolgt hauptsächlich von Mai bis Juni.
Löwenzahnhonig ist dick und goldgelb. Das Produkt kristallisiert schnell, hat einen starken Geruch und einen besonders scharfen Geschmack.
Löwenzahnhonig hat keinen Marktwert - im Frühjahr wird er von Bienen gefressen. Das Produkt ist auch eine Nahrungsergänzung für erwachsene Brutinsekten.
Distel säen
Diese krautige Staude heißt Feld, gelb, Euphorbiaceae. Die Pflanze gilt als Unkraut, blüht im Sommer-Herbst. Mariendistel zeichnet sich durch eine hohe Honigproduktivität aus - auf einem Hektar können ca. 400 kg Produkt gesammelt werden.
Sauhonig hat eine weiße oder hellgelbe Farbe und schmeckt gut. Das Produkt gehört zu First Class.
Wabenhonig wird wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt. In der Volksmedizin wird es am häufigsten als Mittel gegen Erschöpfung eingesetzt, insbesondere in der postoperativen Phase bei Kindern und älteren Menschen.
Sonnenblume
Dieses krautige Jahrbuch ist nicht nur eine Quelle für Samen, sondern auch für Honig. Sammeln Sie auf einem Hektar bis zu 50 kg Produkt. Die Blüte dauert durchschnittlich 30 Tage und fällt von Juli bis August.
Man sollte zwischen einjähriger Sonnenblume und Knolle unterscheiden, obwohl es sich auch um eine Honigpflanze handelt.
In flüssiger Form hat das Produkt einen ausgezeichneten Geschmack. Sonnenblumenhonig kristallisiert schnell und erhält eine helle Bernsteinfarbe. Manchmal wird eine grünliche Färbung beobachtet. Kristallisierter Honig hat ein schwaches Aroma und einen angenehmen Geschmack mit säuerlichen Noten.
Sonnenblumenhonig zeichnet sich durch eine hohe enzymatische Aktivität aus. Er hat wertvolle diätetische Eigenschaften, erholsame und harntreibende Eigenschaften.
Vergewaltigen
Dieses krautige Jahrbuch ist eine Honigpflanze des frühen Frühlings in der Herbstsaat. Winterraps bietet eine medizinische Produktivität von 60-90 kg pro Hektar.
Rapshonig hat eine weißliche oder gelbliche Farbe, einen sehr süßen Geschmack und ein besonderes Aroma. Die Dichte des Produktes ist sehr hoch, es kristallisiert schnell. Der Prozess der Kristallbildung kann bereits in Zellen beginnen. Die gebildeten Kristalle haben eine weiße Farbe, ein anhaltendes Blumenaroma und einen adstringierenden Geschmack.
Rapshonig bedeutet besondere Lagerbedingungen, da er schnell sauer werden kann. Das Produkt ist reich an Glukose, was für die Gehirnaktivität nützlich ist. Rapshonig ist nützlich für Knochenstrukturen und die Leber und hilft, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.
Gemeiner Bluterguss
Diese krautige Pflanze ist eine wertvolle Sommerhonigpflanze. Auf einem Hektar können Sie bis zu 800 kg Honig erhalten.
Das Produkt aus dem blauen Fleck ist erstklassig. Es unterscheidet sich in hellem oder hellem Bernstein. Das Produkt hat einen angenehmen Geschmack und ein leichtes Aroma. Honig hat eine dicke Konsistenz, kristallisiert langsam - dies bildet einen feinkörnigen Käfig.
Honig von einem gewöhnlichen blauen Fleck ist nützlich für das Herz-Kreislauf-System, hat eine beruhigende Wirkung.
Phacelia
Dieses krautige Jahrbuch ist eine der besten Honigpflanzen. Ein Hektar Getreide kann eine halbe Tonne Honig liefern. Bei richtiger Organisation der Aussaat dauert die Blüte fast den ganzen Sommer.
Das aus dieser Pflanze gewonnene Produkt hat einen süßen, säuerlichen und würzigen Geschmack. Die Farbe kann unterschiedlich sein - hellgelb, hellgrün oder hellblau. Wenn die Masse eingedickt ist, hat sie normalerweise eine weiße Farbe und eine pastöse Textur.
In der Zusammensetzung eines solchen Honigs sind viele Vitamine und Mineralien enthalten. Vor allem enthält es Kalium, Chrom, Kalzium, Zink, Mangan, Kobalt und Silber.
Chistyak
Diese krautige Pflanze wird im Volksmund auch Frosch genannt. Er ist eine Honigpflanze des frühen Frühlings. Bienen fliegen bereitwillig zu dieser Pflanze. Auf einem Hektar können Sie bis zu 15 kg Produkt erhalten.
Honigsträucher und Bäume
Unter Pflanzen dieser Art sind Honigvögel normalerweise Sträucher oder kleine Bäume. Ihre Besonderheit ist, dass sie alle zu Stauden gehören.
Berberitze
Diese Honigpflanze wächst normalerweise in Form eines Busches, Bäume sind seltener. Bietet von Mai bis Juni eine große Menge Nektar. Auf einem Hektar können Sie bis zu 80 kg Produkt sammeln. In diesem Fall beträgt die Honigproduktivität in einem solchen Gebiet mehr als 23 kg.
Berberitzenhonig hat eine hellgelbe Farbe, einen zarten und süßen Geschmack. Das Aroma ist Filznoten von Frühlingsblumen. Das Produkt hat eine mittlere Viskosität.
Berberitzenhonig hat viele heilende Eigenschaften. Es ist nützlich für den Magen und Darm, das Urogenitalsystem bietet eine antibakterielle Wirkung. Das Produkt tont perfekt und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
Weißdorn
Solche Bäume und Sträucher gehören zu Honigpflanzen des späten Frühlings und sind attraktiv für Bienen. Ihre Honigproduktivität ist moderat und kann bis zu 80 kg pro Hektar betragen.
Der blühende Weißdorn dauert nur anderthalb Wochen - im späten Frühjahr und Anfang Juni. Während dieser Zeit strahlt die Pflanze einen unangenehmen Geruch aus, auf den Insekten nicht achten.
Weißdornhonig hat eine dunkle Farbe mit einer rötlichen Tönung und einer leichten Bitterkeit im Geschmack. Das Produkt ist hoch angesehen für seine heilenden Eigenschaften, es ist besonders nützlich für das Herz-Kreislauf-System.
Preiselbeere
Dieser immergrüne Strauch versorgt Bienen mit unterstützenden Bestechungsgeldern. Auf einem Hektar Pflanzfläche können Sie bis zu 50 kg Honig erhalten. Die Blüte dauert ca. 2 Wochen und beginnt Ende Mai.
Preiselbeerhonig ist ein natürliches Heilmittel.
Quacker
Dieser Strauch kann bis zu 700 kg Honig pro Hektar bringen. Eine Bienenfamilie kann pro Tag mehr als 5 kg Nektar aus dieser Pflanze sammeln. Es beginnt Ende Juni zu blühen.
Flitterwochenhonig hat ein besonderes Aroma und einen delikaten Geschmack. Die Farbe ist sehr hell, manchmal gelblich. Beim Abpumpen bei trockenem Wetter wird das Produkt aufgrund seiner Schwere und Dichte erhitzt.
Es gibt ein negatives Merkmal der Feder - die Beine von Insekten können mit Pollentaschen von Blumen eingeklemmt werden. Wenn die Biene nicht frei werden kann, stirbt sie, bestenfalls bleibt sie verkrüppelt.
Gelbe Akazie (Baum-Caragana)
Dieser Strauch ist die wichtigste Honigpflanze des frühen Bestechungsgeldes. Auf einem Hektar können Sie bis zu 300 kg Produkt sammeln.
Akazienhonig zeichnet sich durch Transparenz und helle Farbe aus, ein angenehmes Aroma. Es ist attraktiv, da für andere Sorten keine Bitterkeit charakteristisch ist. Das Produkt kristallisiert lange nicht und kann das ganze Jahr über in flüssiger Form verbleiben. Er wird oft mehr geschätzt als Lindenhonig.
Akazienhonig ist leicht verdaulich, hat ausgeprägte antiseptische Eigenschaften, fördert die Verdauung und verursacht keine allergischen Reaktionen.
Weide
Diese holzige Pflanze wird auch Weide, Krabbe, Talnik und Lozina genannt. Als Honigpflanze zieht die Pflanze mit einer frühen Blüte an und kommt bei verschiedenen Arten zu unterschiedlichen Zeiten vor, wodurch Sie die Pollensammelperiode verlängern können.
Ein Hektar solcher Anlandungen kann bis zu 200 kg Honig liefern. Normalerweise wird es für die Entwicklung von Bienenvölkern verwendet, aber es kommt auch in kommerzieller Qualität vor.
Kastanie
Dieser Baum ist eine Frühlingshonigpflanze und versorgt Bienen nicht nur mit Pollen und Nektar, sondern auch mit einer klebrigen Flüssigkeit. Eine Besonderheit der Pflanze ist der Farbwechsel der Flecken auf den Blüten von gelb nach rot. Nach solchen Veränderungen fliegen die Bienen nicht zur Pflanze.
Die Kastanienblüte dauert von Mai bis Juni etwa 2 Wochen. Die Anzahl der Blumen und die medizinische Produktivität hängen von der Lufttemperatur ab. Aus einem Hektar werden durchschnittlich 25 kg Produkt gewonnen.
Kastanienhonig zeichnet sich durch seine flüssige Struktur, dunkelbraune Farbe und Transparenz aus. Es kristallisiert langsam und bleibt bis zum Frühjahr in flüssigem Zustand. Dies gilt nicht für Rosskastanie - das daraus gewonnene Produkt kristallisiert sofort.
Kastanienhonig hat ausgezeichnete bakterizide Eigenschaften, die häufig bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt werden.
Hasel
Diese Sträucher und Bäume werden auch Hasel oder Haselnuss genannt. Diese Pflanze ist nicht nur eine Nussquelle, sondern auch eine ausgezeichnete Waldhonigpflanze.
Hasel zieht mit einer frühen Blüte an - sie beginnt Ende April und in einigen Regionen im Februar. Die Pflanze liefert viel Pollen, der für die Zukunft für die Winter- und Frühjahrsfütterung von Insekten beschafft wird. Bei gutem Wetter werden Bienen aus der Winterhütte vertrieben, um Pollen zu sammeln, was den Brutanbau anregt.
Linde
Dieser Baum ist eine der wichtigsten Sommerhonigpflanzen. Auf einem Hektar können 700 kg Honig gesammelt werden, aber die Produktivität der Pflanze hängt vom Wetter und dem Alter der Pflanzung ab.
Die Qualität und Art des Lindenhonigs variiert je nach Region. Das Produkt kann klar, farblos oder hellgelb sein. Es hat einen süßen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Bitterkeit ist charakteristisch für wilden Waldhonig. Eine Besonderheit des Kalkprodukts ist die schnelle Kristallisation mit Transparenzverlust und die Gewinnung einer grobkörnigen Struktur.
Blaubeeren
Dieser Strauch ist eine Frühling-Sommer-Honigpflanze und wird hauptsächlich für die Unterstützung von Bestechungsgeldern geschätzt. Die Honigproduktion pro Hektar kann 50-80 kg erreichen.
Blaubeerhonig zeichnet sich durch Transparenz, angenehmen Geschmack und ein besonderes Aroma aus. Es hat eine helle Farbe und einen rötlichen Farbton. Das Produkt wird wegen seiner diätetischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt. Seine Verwendung ermöglicht die Beseitigung von Toxinen und radioaktiven Elementen aus dem Körper.
Vogelkirsche
Diese niedrigen Bäume sind Frühlingsnektarinen und staubtragende Pflanzen. Die Honigproduktion pro Hektar ist gering - bis zu 20 kg.
Vogelkirschhonig hat attraktive heilende Eigenschaften. Es stärkt das Kreislaufsystem, normalisiert die Darmfunktion und lindert Entzündungen. Die Vitaminzusammensetzung des Produkts ist nützlich zur Stärkung der Immunität.
Es gibt viele Honigpflanzen. Häufig zeichnen sich Vertreter der Flora, die als gewöhnliche Unkräuter gelten, durch eine hohe Honigproduktivität aus. Honig aus verschiedenen Pflanzen unterscheidet sich in Geschmack, Viskosität, Farbe und Aroma. Unabhängig von der Quelle hat dieses Produkt heilende Eigenschaften, aber jede Pflanze hat ihre eigenen.