Es gibt viele Arten von Fleischhühnern für die Zucht, die ihre eigenen Eigenschaften haben. Züchter, die sich mehr auf tierisches Fleisch konzentrieren, bevorzugen schnell wachsende, schwere Hühner, die keine hohen Anforderungen an die Pflege stellen.
Eigenschaften von Fleischrassen
Die Fleischrassen von Hühnern unterscheiden sich signifikant von ihren Eiern. Sie sind größer, haben ein massives Skelett, einen starken Körperbau und ein lockeres Gefieder im Vergleich zu Legehennen. Unterscheidungskraft sind nicht nur äußere Merkmale, sondern auch Temperament. Fleischhühner sind nicht so aggressiv, weniger schüchtern und passen sich besser an inhaltliche Veränderungen an.
Welche Merkmale können bei der Entwicklung von Fleischhühnern erzielt werden:
- Fleischrassen zeichnen sich durch eine geringe Eiproduktion aus;
- Im Alter von 2 Monaten nimmt das junge Wachstum bis zu 1,5 kg zu, eine erwachsene Person in 5-6 Monaten kann bis zu 4,5 kg wiegen.
- am intensivsten entwickeln und an Masse in den ersten zwei Lebensmonaten gewinnen;
- Fleischrassen sind nicht anfällig für niedrige Temperaturen, und Küken benötigen für eine normale Entwicklung eine stabile Temperatur von 19-25 Grad.
Fleischrassen von Hühnern benötigen weniger Licht als Legehennen. Aufgrund der stabilen Temperatur im Haus und der richtigen Ernährung, insbesondere in den ersten zwei Lebensmonaten, kann es zu einer raschen Entwicklung der Hühner kommen. Ansonsten unterscheidet sich der Gehalt an Fleischhühnern praktisch nicht vom Gehalt an Legehennen.
Im Hühnerstall ist es erforderlich, Sitzstangen und Nester auszurüsten, Ausrüstung für Futter und Wasser zu installieren, Abfall aus Stroh und Sägemehl zu gießen. Für einen Quadratmeter ist es zulässig, nicht mehr als 10-15 Küken zu bevölkern, die 1 Monat alt sind. Erwachsene benötigen freien Platz.
Liste der besten Rassen
In nur einer Saison können große Hühner, die schnell wachsen, den Züchtern den Verkauf von gesundem Sukkulentenfleisch ermöglichen. Neben der Tatsache, dass Hühner Fleisch liefern können, sind sie auch wertvoll, weil sie Eier geben. Diese Vögel haben eine starke Struktur. Sie sind schnell wachsend, ziemlich robust und passen sich leicht an das Leben in sommerlichen Hühnerställen an.
Charakteristische Merkmale von Geflügel, das für Fleisch angebaut wird, sind große Größen sowie ein starkes Skelett. Um die Produktivität zu steigern, verwenden die meisten Geflügelzüchter Kreuze - Hybridnachkommen bekannter Rassen, die nur die besten Zeichen von beiden Elternteilen erhalten. Um zum Beispiel viele Masthühnerkreuze zu bekommen, wurden Vertreter von in Russland bekannten Rassen - weißes Plymouthrock und Cornish von Fleischrichtung - verwendet.
Maran
Dies sind französische Fleisch-Ei-Hühner, die Geflügelzüchtern bekannt sind. In Europa wurden sie aufgrund ihrer hohen frühen Reife, der schönen Farben des Gefieders, der hellen, fast schokoladigen Eier und des guten Fleischs beliebt.
Die Maran-Rasse ist berühmt für ihre ungewöhnlich schönen Vögel, die verschiedene Farben anziehen. Es gibt weiße, silberne, schwarze Vögel mit kupferfarbener Bräune. Die Hühner haben schwarze Federn mit einer goldenen Halskette um den Hals. Bei Hähnen sind goldene Flecken auf der Brust und rötliche Federn auf dem Rücken das Markenzeichen. Vögel werden von einem schwarzen Schwanz mit einem blauen Farbton angezogen.
Es gibt Maranas, die eine Silberkuckucksfarbe haben. Weniger häufig werden Vögel mit goldener Kuckucksfarbe, die unter Züchtern hoch geschätzt werden, aufgrund des Wechsels von schwarzen und goldenen Federn geschlüpft - ein solcher Vogel ist teuer. Nicht weniger beliebt sind Vögel mit weizenfarbenem Gefieder. Hähne dieser Farbe haben leuchtend goldene Federn an Brust und Hals. Frauen werden von einem gelben, goldroten und manchmal bräunlichen Farbton dominiert.
Erwachsene Vögel sind ziemlich groß. Ein Hahn kann bis zu 4 kg und ein Huhn bis zu 3 kg Lebendgewicht erreichen. Gleichzeitig geben Legehennen bis zu 150 große Eier mit einem Gewicht von bis zu 80 g auf den Tisch. Die Einzigartigkeit der Rasse ist die Farbe der Hühner. Diese Vögel können goldenen Kuckuck, Weizen, Schwarz, Kuckuck, Weiß oder buntes Gefieder haben.
Broiler
Vielen Masthühnern ist bekannt, dass sie keine Fleischrasse sind, so viele Geflügelanfänger. Diese Kreuze stammen von Mischlingen von Cornish- und Plymouthrock-Vögeln ab. Gelegentlich nehmen auch andere Fleischrassen am Broilerprogramm teil, beispielsweise Yubileiny Kuchinsky, Brahma oder Kokhinhin. Solche Hühner sind berühmt für ihre gute Fleischproduktivität, können ihre Eigenschaften jedoch nicht an die Nachkommen weitergeben. Daher werden sie bis zur Gewichtszunahme gehalten und zum Schlachten geschickt.
Küken im Alter von 1 Monat wiegen etwa 1,5 kg. Meistens wird der Vogel in diesem Alter zum Schlachten geschickt. Wenn es möglich ist, etwas zu warten, ist es besser, nicht zu hetzen, da in einem Monat das Lebendgewicht des Vogels etwa 3 kg beträgt. Es macht keinen Sinn, Broiler länger zu züchten - die Masse wird nicht zunehmen, aber der Appetit wird wachsen. Deshalb überschreitet die Lebensdauer von Broilern äußerst selten 3 Monate.
Brahma
Diese Sorte wurde durch Züchtung auf der Basis von asiatischen Kampfhühnern, Kikhinhinov und anderen Sorten erhalten. Dieser Vogel ist berühmt für seine Größe. Auf der Welt werden verschiedene Sorten von Brama-Hühnern gezüchtet, die sich in der Farbe unterscheiden, sowie ungewöhnliche Merkmale, die dieser Rasse eigen sind und deren Richtung als Dekorations- und Fleischsorte bestimmen.
Hähne dieser Rasse können bis zu 5 kg Lebendgewicht und Hühner - etwa 4,5 kg - zunehmen. Frauen sind ausgezeichnete Mutterhennen, die jedes Jahr etwa 120 braune Eier mit einem Gewicht von 60 g bringen können.
Brahmas Hühner können sich schnell an die Haftbedingungen anpassen, sind außerdem wählerisch und können den Winter überstehen. Der Vogel braucht keine großen Flächen zum Gehen, er fliegt nicht, er koexistiert leise mit anderen Hühnerrassen.
Kokhinkhiny
Dies ist eine chinesische Hühnerrasse, die kürzlich in Russland populär wurde. Diese Vögel sind berühmt für ihr prächtiges Gefieder und ihre extrem großen Größen. Vertreter dieser Fleischrasse nehmen schnell und aktiv zu. Hähne können bis zu 6 kg und Hühner bis zu 4 kg erreichen. Gleichzeitig kann der Vogel im Laufe des Jahres etwa 120 braune Eier mit hellem Eigelb bringen.
Wenn früher die Hühner dieser Art in blauer oder schwarzer Farbe vorherrschten, gibt es heute weiße und schöne Gelbkitzvögel. Hühner mit Fleisch- oder Eierfleischorientierung sind nicht wählerisch, haben eine ruhige Veranlagung sowie Lebendigkeit mit anderen Vögeln. Aber Geflügelzüchter müssen sicherstellen, dass Kokhinkhins nicht zu viel essen - dies droht Fettleibigkeit.
Kuchinskaya Jubiläum
Um diese Rasse zu züchten, verwendeten die Züchter die besten Rassen der Eier- und Fleisch-Ei-Produktion. Infolgedessen konnte ein Vogel erhalten werden, der sich durch eine anständige Eiproduktion und eine ausgezeichnete Fleischproduktivität auszeichnete. In der Tat sind Universalhennen ein guter Fund für Besitzer kleiner privater Farmen und Gehöfte geworden. Legehennen können ein Jahr lang bis zu 240 Eier bringen, und erwachsene Hühner können bis zu 3-4 kg Lebendgewicht erreichen.
In Bezug auf die Qualität ist das Fleisch des Kuchinsky Jubilee Huhns viel besser als das von industriell gezüchteten Broilern. Der Vogel hat keinen launischen Charakter, verträgt sowohl Kälte als auch Hitze, ist nicht anspruchsvoll in Bezug auf die Ernährung und hat sich beeilt. Die Besonderheit dieser Rasse ist der Unterschied in der Farbe von Weibchen und Männchen, daher ist es möglich, eine Herde auch im Alter von 24 Stunden leicht zu teilen.
Faverol
Diese Sorte ist in Frankreich seit Beginn des 20. Jahrhunderts verbreitet. Der Vogel wurde berühmt für sein originelles Aussehen und seine erstaunliche Fleischqualität. Und heute werden hervorragende Verbraucherqualitäten von Geflügel geschätzt. Hühner von Fleisch-Ei-Rassen wachsen schnell und erreichen 3-4 kg Lebendgewicht. In diesem Fall bringen Legehennen bis zu 180 Eier zu je 60 g. Die Eierschale ist braun.
Faverol-Hühner zeichnen sich im Gegensatz zu anderen Fleisch-Ei-Rassen durch eine hervorragende Fleischleistung durch ein dünnes Skelett aus. Sie können sich schnell an saisonale Temperaturschwankungen anpassen, sind ruhig eingestellt, aber anfällig für Fettleibigkeit.
Puschkin-Hühner
Puschkin-Hühner zeichnen sich durch eine schwarze und bunte Farbe aus. Einige Geflügelzüchter nennen diesen Fleisch-Ei-Vogel einen der besten für die Zucht in kleinen privaten Farmen. Hühner sind winterhart und passen sich schnell an alle schwersten Bedingungen an. Sie sind unprätentiös, können auf einem Spaziergang selbständig Nahrung finden, früh reifen und eine gute Anzahl von Eiern tragen.
Ein Hahn kann also bis zu 3 kg und ein Huhn bis zu 2 kg wiegen. Ein Legehennen kann ein Jahr lang etwa 220 weiße Eier bringen. Hühner dieser Rasse sind insofern gut, als sie trotz des bescheidenen Gewichts einen gut genährten attraktiven Kadaver haben können.
Adler
Dies sind wunderschöne Fleisch-Ei-Vögel, die eine silberne Farbe anziehen. Diese Rasse wurde im russischen Süden gezüchtet. Adler-Hühner beginnen bereits im Alter von sechs Monaten zu fegen. Die Vögel, die für den Verkauf von Fleisch aufgezogen werden, sind natürlich den ursprünglichen Fleischrassen von Hühnern unterlegen, aber auch ziemlich schwer. Ein Hahn kann bis zu 4 kg und ein Huhn bis zu 2,8 kg wiegen.
Die Adler-Hühnerrasse ist beliebt für ihre anständige Eierproduktion bei Legehennen, da sie 3-4 Jahre lang Eier legen können, sodass Sie nicht jedes Jahr die Herde wechseln müssen und trotzdem eine relativ große Anzahl von Eiern sammeln müssen.
Kornisch
Cornish oder Cornish Fleischrasse ist eine alte, in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gezüchtete Hühnersorte. Der Vogel ist in der Lage, ausgezeichnete Fleischkreuze zu produzieren. Heute werden weiße Hühner aus Cornwall gezüchtet, um qualitativ hochwertiges Fleisch im industriellen Maßstab zu erhalten. Wenn wir über die Verwendung von Vögeln in Privathaushalten sprechen, dann sind sie ziemlich früh, aber wie alle Fleischrassen bringen sie nur wenige Eier.
Erwachsene Frauen erreichen bis zu 3,5 kg. Ein erwachsener Hahn wiegt bis zu 4,5 kg. Es gibt Zwergsorten der kornischen Rasse. Das Gewicht des Huhns beträgt 0,85-1,3 kg, der Hahn 1-1,6 kg.
Ein weißes Weibchen bringt ungefähr 100-130 große braune Eier pro Jahr. Farbiger Vogel bringt Eier, die braune oder gesprenkelte Muscheln vorherrschen.
Amrox
Eine Vielzahl von Hühnern Amrox hat eine Kuckucksfarbe, wenn jede Feder mit einem dunklen Streifen endet. Hähne dieser Rasse sehen kraftvoll, groß und massiv aus. Sie sind ziemlich groß, sie haben einen großen Kopf proportional zum Körper. Der Vogelschnabel ist kurz, kräftig und leicht gebogen, gelb. Bei Vertretern dieser Rasse sind neben der Farbe große ausdrucksstarke Augen von rotbrauner Farbe charakteristisch. Sie haben ein rotes volles Gesicht, ovale längliche Ohrringe und Ohrläppchen.
Fleisch-Ei-Hühner sind ausgezeichnete Legehennen, die das ganze Jahr über bis zu 220 Eier produzieren. Gleichzeitig ist diese Rasse für ihr gutes Gewicht bekannt. Hähne werden bis zu 4,5 kg, Hühner bis zu 3,5 kg. Amrox-Hühner haben eine ruhige Stimmung, können sich schnell an neue Haftbedingungen anpassen und wachsen schnell.
Plymouth Rock
Die Vorfahren der modernen Hühner der Fleischrasse waren heute Vertreter der Sorten Langash, Brama, Kokhinkhiny und anderer weniger beliebter Sorten. Hühner dieser Rasse können eine von 8 Farben haben. Weiße Hühner werden oft industriell gezüchtet, und private Händler bevorzugen kluge Vertreter dieser Fleischrasse. Plymouthrock ist eine Hühnersorte, die für ihre Unprätentiösität, ihr schnelles Wachstum, ihr schmackhaftes und gesundes Fleisch bekannt ist. Nach 2 Monaten nimmt diese Rasse bis zu 1,8 kg zu.
Erwachsene Schwänze können bis zu 4,5 kg wiegen und Hühner etwa 3,5 kg. Über ein Jahr bringen Legehennen mehr als 170 große hellbraune Eier.
Mini Hühner
Diese Hühnerrasse hat einige Vorteile, die sie deutlich von einem anderen Vogel unterscheiden. Diese beinhalten:
- Universalität der Zucht;
- schnelles Wachstum;
- leckeres und weiches Fleisch;
- mangelnde Gewohnheit, die Erde zu zerreißen, was beim Gehen wichtig ist;
- Unprätentiösität in der Nahrung;
- große Eier bekommen;
- Möglichkeit der Aufbewahrung in Käfigen und Volieren.
Gleichzeitig haben Vögel einige Nachteile:
- die Notwendigkeit, Hühner verschiedener Farben getrennt zu enthalten, da eine Kreuzung nicht akzeptabel ist;
- die Unmöglichkeit, bei Regenwetter zu laufen, da der Vogel kurze Pfoten hat, aufgrund derer sich Schmutz auf dem Magen ansammelt, und dieser mit verschiedenen Krankheiten behaftet ist;
- Wenn Sie Hühner mit unausgeglichenem Futter füttern, kann dies dazu führen, dass Hühner Probleme mit ihren Beinen haben, was für Hühner gefährlich ist.
Solche Hühner wachsen gut, aber Hühner brauchen Wärme. Die Lufttemperatur sollte nicht unter 35 Grad liegen. Dies sichert das Überleben fast aller Menschen. Mit jeder folgenden Woche müssen Sie die Temperatur um mehrere Grad senken.
Das Durchschnittsgewicht der Hähne beträgt 3 kg, Hühner - 2,7 kg. Mini-Hühner zeichnen sich dadurch aus, dass ihr Fleisch sehr lecker ist und dass Fett aufgrund der Verteilung zwischen den Muskeln auch saftig ist. Hühner dieser Rassen bringen bis zu 180 Eier pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 60 g.
Oft werden Roy Island und Leggorn Mini-Fleischhühner aufgezogen. Hühner eilen perfekt, unabhängig von der Jahreszeit.
Aufgrund ihrer kompakten Größe benötigt die Herde nicht viel Platz. Auf 1 Quadratmeter passen ein Dutzend Hühner. Hähne sind ruhig und nicht aggressiv. Die Tiere wachsen schnell genug und beginnen bereits nach 5-6 Monaten Eier zu legen.
Es gibt viele Arten von Hühnerfleisch. Unter einer solchen Menge ist es nicht schwierig, jene Rassen auszuwählen, die schnell wachsen, ein großes Körpergewicht zunehmen und sogar Eier bringen. So können Sie Tiere für sich selbst oder für den Verkauf von Schlachtkörpern und Eiern züchten.