Die Vororte unterschieden sich immer in Pilzorten. Es wäre nicht schwierig, einen Pilzkorb aufzuheben, besonders in warmen und mäßig regnerischen Sommern. Bereiten Sie sich im Voraus vor - studieren Sie, wo und welche Pilze in größerer Anzahl leben, planen Sie eine Route - und gehen Sie! Und unsere Empfehlungen helfen Ihnen dabei.
Pilzplätze in der Nähe von Moskau
In den Vororten von Pilzorten, die reich an verschiedenen Arten sind, gibt es mehr als ein Dutzend. Da die Region sowohl im Süden als auch im Norden weit verbreitet ist, gibt es in jedem Bezirk Pilzflecken. Die beliebtesten Pilzziele in den Vororten:
- Ruzsky Bezirk - Eines der reichsten Pilzgebiete. Hier ist die sauberste Umgebung. Pilze sind sehr unterschiedlich, aber Honigpilze wachsen am meisten.
- Stupinsky Bezirk - viele Orte mit Steinpilzen.
- Egorievsky Bezirk - Nicht weit von den Dörfern Savvino, Kostino, Shuvoe können Sie mehr als einen Korb mit Weiß, Birkenrinde, Steinpilz, Pfifferlingen, Honigpilzen, Regenschirmen und vielen anderen sammeln.
- Odintsovskii Bezirk: Steinpilze, Honigpilze. Sie wachsen in der Nähe der Dörfer Uspenskoe und Nazaryevo.
- Klinsky Bezirk reich an Weiß und Öl.
- Kolomensky Bezirk. Die Wälder in dieser Gegend sind reich an allen Arten von Pilzen: Steinpilze, Honigagar, Pilze, Öle, Austernpilze, Birkenrinde und Soor, Pfifferlinge und Russula.
- Dmitrovsky Bezirk berühmt für Pfifferlinge, Öle, Steinpilze.
- Meshchersky Bezirk zeichnete sich durch Pilzplätze in der Nähe der Stadt Roshali aus. Pfifferlinge, Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze, Schmetterlinge und Pilze - all diese Pilze sind dort oft zu finden.
Um bei dieser Pilzsorte nicht verwirrt zu werden, lohnt es sich, die Beschreibungen der Speisepilze in diesem Gebiet zu studieren.
Essbare Pilze in der Nähe von Moskau
Dieses Gebiet ist reich an verschiedenen Arten von Speisepilzen. Eine große Anzahl von Wäldern und periodischen Regenfällen in der Sommer-Herbst-Periode tragen zum aktiven Wachstum bei.
Weißer Pilz
Beschreibung. Das wertvollste unter Waldpilzen. Es gehört zu den Pilzen der ersten Kategorie. Es hat einen großen runden Hut, dessen Durchmesser die Größe eines Desserttellers erreichen kann. Hutfarbe - alle Brauntöne (vom hellsten bis zum dunkelsten). Das Bein ist dicht und breit.
Wo und wann wächst es? Es wächst in Laub-, Nadel- und Mischwäldern. Bevorzugt mäßig warmes und feuchtes Wetter. Er liebt es, sich viele Jahre und Jahrzehnte an denselben Orten "niederzulassen". Die Früchte beginnen Mitte Juli und dauern bis Ende September. Sie können den weißen Pilz in allen Bereichen der Region treffen. Eine der Richtungen ist Leningradskoe in Richtung Ruzino.
Sorten.In der Region Moskau wachsen verschiedene Arten von Steinpilzen:
- Birke - hat einen hellockerfarbenen, fast weißen Hut. Es wächst in Birkenwäldern von Anfang Juli bis Ende September.
- Eiche - Es hat ein langes Bein und einen grauen Hut. Das Fruchtfleisch ist bröckelig. Sie sollten von Juli bis Ende September in Eichenwäldern suchen.
- Borovoy. Es wächst zwischen Kiefern. Die Farbe des Hutes ist dunkel (braun oder fast schwarz). Das Bein ist kurz. Früchte von Juli bis Ende August.
- Fichte - hat einen Hut in Brauntönen - rotbraun, kastanienbraun. Das Bein ist hoch. Es wächst von Ende Juli bis Ende September in Fichten- und Mischwäldern.
Weiße Pilzbirke
Weiße Pilzeiche
Steinpilz edulis
Weiße Pilzfichte
Doppel. Es hat einen ungenießbaren Doppelgallenpilz. Es unterscheidet sich von einem echten Steinpilz durch einen bitteren Geschmack (ungiftig). Im Zweifelsfall können Sie eine Scheibe des Pilzes lecken.
Die Brust
Beschreibung. Der Pilz erreicht keine großen Höhen. Es kann aber auch einen Hut (mit einem Bein verschmolzen) mit einem Durchmesser von bis zu zwanzig Zentimetern haben. Solche Größen kommen bei überwachsenen und überreifen Pilzen vor, die es nicht wert sind, gesammelt zu werden. Die Kanten der Kappen sind wellig. Die Farbe des Pilzes ist gelblich oder hellgrau.
Wo und wann wächst es? Er liebt Wälder mit Birken. Früchte Ende Juni bis September. In Kolomenskoje gibt es viele Pilze.
Sorten. In diesem Bereich reifen nur wenige Arten von Milch, darunter:
- Gelb - in Birkenwäldern gefunden. Charakteristisch ist ein großer gelber Hut, bei dem die Kanten leicht nach unten gebogen sind. Das Bein ist klein und kurz 2-3 cm dick.
- Blau Blau) - ein Bewohner des Laub- und Nadelmassivs. Es hat einen haarigen gelblichen Hut und ein hohles Innenbein. Eine Besonderheit ist, dass der milchige Saft auf dem Schnitt blau wird.
- Eiche - wächst zwischen Eichenhainen. Der Hut ist groß mit einer charakteristischen gelb-orange Farbe. Es gibt Flecken auf dem hohlen Bein von heller Farbe.
- Espe - In großen Mengen kann in Espe gefunden werden. Ein schmutziger weißer Hut ist charakteristisch für diese Vielfalt an Brüsten.
- Tschernuschka. Hat einen markanten Hut - fast schwarz (vielleicht braun-oliv).
- Pfeffer - so genannt wegen des charakteristischen bitteren Geschmacks mit Pfefferkorn. Der Hut ist große helle Farben.
- Pergament. Ein zerknitterter Hut, ein langes Bein und milchiger Saft, der in der Luft nicht blau wird, sondern weiß bleibt, sind die charakteristischen Merkmale dieses Pilzes.
Gelbe Brust
Brust blau
Eichenkiste
Aspen Brust
Agaric Nigella
Pfefferkörner
Pergamentbrot
Eigenschaften Alle Pilze haben einen bitteren Geschmack, einige Arten mehr, andere weniger. Aus diesem Grund werden sie ausschließlich zum Beizen und immer nach wenigen Abkochungen oder Einweichungen verwendet.
Bittersüß
Beschreibung. Der Hut zu Beginn des Wachstums ist flach mit einem zentralen Tuberkel und hat dann die Form eines breiten Trichters. Die Farbe ist rötlich mit einem braunen Farbton. Bein bis zu fünf Zentimeter lang, innen hohl.
Wo und wann wächst es? In Kiefernwäldern mit viel Luftfeuchtigkeit an den Rändern von Sümpfen. Früchte von Juli bis Oktober in regnerischen Sommern. Es tritt an Stellen auf, an denen Brüste wachsen (siehe oben).
Doppel. In seiner Erscheinung ähnelt der Bitter einem Kampferlactarius (Speisepilz). Aber angesichts seines stechenden Geruchs gibt es immer noch einen Unterschied.
Gemeiner Steinpilz
Beschreibung. Die Kappe ist im Steinpilz glatt, bei den jungen Pilzen ist sie kugelförmig, mit dem Wachstum breitet sie sich aus und wird in Form eines großen Regenschirms. Farbe - grau, braungrau. Das Bein ist lang und hat kleine Graustufen. Das Fruchtfleisch der Beine ist grau oder hellbeige.
Wo und wann wächst es? In jedem Wald, in der Nähe von Birken. Von Juli bis Oktober gibt es reichlich Früchte. Der Bezirk Lukhovitsky (Belomutsky-Wälder) ist reich an Birken sowie der Bezirk Tschechow (Melikhovo). Eine andere Route ist die Richtung Domodedovo (13 km hinter dem MKAD).
Doppel. Hat ein ungenießbares Doppel, das als falscher Steinpilz oder Gallenpilz bezeichnet wird. Es ist nicht giftig, aber es hat einen sehr bitteren Geschmack. Ein charakteristisches Merkmal ist niemals Wurm (was nicht über den echten Steinpilz gesagt werden kann).
Steinpilz
Beschreibung. Die Pilzkappe kann eine Farbe von rötlich-orange bis zu allen Rottönen sowie braunrot haben. Sie finden graubraune Hüte und sehr selten weißlich. Das Bein des Pilzes ist dicht, weiß.
Wo und wann wächst es? Wachsen Sie in der Nähe von Espen. Es kann sich sowohl um Laub- als auch Nadelwald sowie um eine Waldparkzone handeln. Ein häufiger Gast in Richtung Noginsk, in der Nähe des Dorfes Vorowskaja.
Sorten. In den Wäldern der Region Moskau gibt es 3 Arten von Steinpilzen:
- rot. Der Pilz hat einen hellen Hut - von orange bis ziegelfarben mit einem Durchmesser von fünf Zentimetern. Oft gibt es große "mollige", die 25 Zentimeter erreichen (in der Regel sind sie völlig wurmig). Die Innenfläche der Kappe hat keine feinporigen Platten. Das Bein des Pilzes ist lang, dicht, drei bis fünf Zentimeter dick. Je nach Volumen des Pilzes kann er 25 cm erreichen.
- Gelbbraun (auch bekannt als rotbraun). Es unterscheidet sich in der Farbe des Hutes - es kann entweder gelblich oder gelb-orange sein.
- Weiß - eine sehr seltene Art, weshalb sie im Roten Buch aufgeführt ist. Es hat einen sehr leichten, fast weißen (oder leicht cremefarbenen) Hut.
Roter Steinpilz
Gelber Steinpilz
Steinpilz weiß
Doppelt. Falscher Steinpilz (auch bekannt als bitter) ist ein ungenießbarer Doppelpilz.
Regenmantel
Beschreibung. Der Regenmantel hat einen kugelförmigen Körper, der in ein falsches Bein übergeht. Die Farbe kann von hell (weiß, grau) bis zu verschiedenen braun-braunen Tönen variieren.
Wo und wann wächst es? Sie können sich zwischen beliebigen Waldbäumen treffen. Bevorzugt warme Sommer mit mäßigen Regenfällen. Früchte von Juli bis September. Es gibt Exemplare in der Nähe des Dorfes Shapkino im Bezirk Kolomensky.
Sorten. Dieser Pilz wächst in einem bestimmten Gebiet bei folgenden Arten:
- Riese - wegen seiner Größe benannt. Pilz "Ball" kann fünfzig Zentimeter erreichen.
- Birnenförmig. Ein kleiner Pilz in Form einer Birne - Höhe 5 cm, Durchmesser der Kugel - 3 cm.
- Perle. Der Kopf des Pilzes besteht aus kleinen einzelnen "Perlen". Ein solcher Pilz ist nicht höher als 10 cm.
- Umber Es ist mit kleinen Nadeln von hellbraunem Farbton bedeckt. Die Höhe des Pilzes beträgt 6-7 cm, der Durchmesser ist nicht größer als 6 cm.
- Stachelig. Eiförmig, mit langen Ähren. Er mag Nadel- und Laubbäume und warmes Wetter mitten im Sommer.
Riesiger Regenmantelpilz
Birnenförmiger Pilz
Pilzperlen-Regenmantel
Pilz Regenmantel Umbra
Stacheliger Regenmantel
Prellung
Beschreibung. Hellbraune Farbe der Kappe mit großem Durchmesser (bis zu 15 cm). Beim Drücken wird der Hut blau. Im Inneren wird das hohle Bein durch Berühren ebenfalls blau. Beinhöhe bis 10 cm.
Wo und wann wächst es? Es kommt in Eichen- oder Kiefernhainen auf sandigen Böden vor und trägt von Juli bis Ende Oktober Früchte. Es ist im Roten Buch aufgeführt.
Auster Pilze
Beschreibung. Pilze, die in ganzen Kolonien wachsen und oft miteinander verschmolzen sind. Im Aussehen sehen sie aus wie eine Auster. Es gibt zwei Arten dieser Pilze. Licht zeichnet sich durch cremefarbene, beige, fast weiße Farbtöne aus. Grau - von Stahl bis Dunkelgrau. Das Lamellenbein des Pilzes (manchmal fast nicht vorhanden) geht in seinen Hut über. Hüte sind groß und glatt. Der Geruch des Pilzes ist angenehm und der Pilz selbst ist fleischig und saftig.
Wo und wann wächst es? Am häufigsten auf Stümpfen, Bäumen, in Totholz in Laubwäldern (in Nadelbäumen viel seltener). Unprätentiös, kann sowohl im Sommer als auch im Herbst und sogar im Winter auftauen. Sie wachsen in großer Zahl um Kolodkino (Bezirk Kolomna).
Sorten. Je nach Wachstumsort finden Sie in den Vororten folgende Arten von Austernpilzen:
- Herbst. Bein mit einem kleinen Flaum, einem kurzen, grauen oder graubraunen Hut. Die Größe des Hutes kann bis zu 15 cm betragen. Er wächst auf Laubbäumen und ihren Stümpfen.
- Hornförmig. Leichter Hut, gewellte Kanten. Weißes Fleisch. Es wächst nur auf Laubbäumen. Bevorzugt nasses Wetter. In trockenen Sommern werden nur wenige Exemplare kleiner und wachsen.
- Eiche. Sie wachsen auf Eichen, Ulmen. Fruchtzeit - Juli, August. Der Hut (und auch das Bein) ist hell mit dunklen Schuppen. Das Pilzfleisch ist leicht.
Austernpilz Herbst
Austern Pilz
Austernpilzeiche
Russula essbar
Beschreibung. Es gibt viele Arten von Russula, aber sie sind alle einander ähnlich. Haben Sie einen trockenen Hut, eine Vielzahl von Farben. Die Kappe des jungen Pilzes ist leicht konvex, während er wächst, wird er flach mit einer Vertiefung in der Mitte. Das Bein ist weiß, innen hohl.
Wo und wann wächst es? Es wächst überall und bei jedem Wetter von Juni bis Oktober. Auch in mageren Jahren für Pilze kann dieser Pilz immer gefunden werden. Russula wird oft von Würmern gefressen. Es ist reich an solchen Pilzen Jaroslawl Richtung (in der Nähe des Dorfes Novovoronino).
Sorten. 3 Arten von Russula sind in der Region am häufigsten:
- Golden Es ist in der Nähe von Sümpfen gefunden. Es verfügt über einen leuchtend gelben Hut. Es wächst vom Beginn des Sommers bis zum kältesten Wetter. Der Hut ist groß, von 5 bis 10 cm, aber der Pilz ist klein, nicht mehr als 3 cm.
- Blau (Bluterguss). Es wächst im August und September in Nadelwäldern. Die Farbe des Hutes ist bläulich (lila blau, blaugrün).
- Grün Es wächst von August bis Oktober zwischen Birken. Der Hut ist grünlich mit braunen kleinen Flecken.
Goldene Russula
Russula blau
Russula grün
Pilze
Beschreibung. Junge Pilze haben eine halbkreisförmige Kappe, die beim Wachsen fast flach wird. Die Farbe der Hüte ist weich, gedämpft - von gelblich bis braunbraun. Auf den Hüten sind kleine Schuppen. Die Aufzeichnungen sind hellbeige.
Wo und wann wächst es? Sie können sich vom Beginn des Sommers bis zum Ende des Herbstes nur auf Stümpfen oder alten umgestürzten Bäumen treffen. Sie wachsen in ganzen Kolonien, oft von einer Basis bis zu vierzig (oder mehr) Pilzen. Oft in Lukhovitsky und Solnechnogorsk Bezirk gefunden.
Sorten. Die häufigsten Pilze:
- Sommer Wächst in großen Kolonien auf Laubbäumen. Die Kappe mit kleinem Durchmesser (nicht mehr als 5 cm) ist konvex mit einem Tuberkel. Die Farbe ist ein angenehmer Honigton. Das Bein ist dünn lang.
- Herbst (echt). Es kann sowohl auf lebenden Bäumen als auch beim Verfall und auf Stümpfen wachsen. Überall verteilt, reift ab Ende August, Anfang September.
- Winter. Es wächst in einem Tauwetter vom Herbst bis zum Beginn der Frühlingsperiode. Kann auf Laubbäumen gefunden werden.
- Lugovoi. Im Gegensatz zu seinen Verwandten wächst es nicht auf Bäumen, sondern am Boden. Sie können ihn auf Wiesen, Sommerhäusern, Waldrändern und sogar in Gräben treffen. Es wächst in großen Kolonien und „Hexenringen“.
Honig-Agaric
Herbsthonig-Agaric
Winterhonig-Agaric
Honig-Agaric
Doppel. Falsche Pilze - haben immer helle, farbige Hüte - gelb, Ziegel. Ein wichtiger Unterschied: Die echten haben einen ledrigen Pilzring an einem Messer. Der Geruch von "falsch" erdig, Keller, muffig. Echte Pilze haben ein angenehmes Pilzaroma. Noch ein Hinweis: Wenn der giftige Honig-Agaris ins Wasser gesenkt wird, wird er sofort blau oder schwarz.
Champignons
Beschreibung. Ein kleiner runder Hut junger Champignons ähnelt einer Kugel. Wenn der Pilz wächst, breitet er sich aus und wird flach. Die Oberfläche ist satiniert, glatt. Die Farbe ist weiß, leicht grau gefärbt. Die Aufzeichnungen sind rosa. Das Bein ist dicht, mit dem obligatorischen Pilzring in der Mitte. Das Aroma des Pilzes riecht leicht nach Jod.
Wo und wann wächst es? Voraussetzung - reich an Humus- und Mistböden. Er wächst nicht gern in dichten Wäldern und bevorzugt offene Gebiete (Felder, Wiesen, Gemüsegärten) sowie fruchtbare Böden in der Nähe von Bauernhöfen und Viehhöfen. Sie beginnen mit dem Beginn des warmen Wetters im Frühjahr zu wachsen und wachsen bis zum ersten Herbstfrost. Oft erscheinen sie im Bezirk Mytishchi in der Nähe des Dorfes Afanasovo. Ein weiterer beliebter Ort für Champignons ist Pavlovskaya Sloboda.
Sorten. Obwohl es verschiedene Arten dieser Pilze gibt, sind sie in den Vororten nicht sehr verbreitet. Sie können hier nur eine Art von Champignon treffen - die echte. Es ist ziemlich groß. Hat ein dichtes geschwollenes Bein an der Basis. Der Pilz kann bis zu zehn Zentimeter hoch sein, ein Hut mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm.
Doppel. Es ist die rosa Farbe der Teller, die sich von dem blassen Taucher unterscheidet, in dem sie immer reinweiß sind.
Das Kielwasser
Beschreibung. Die Pilzkappe hat anfangs eine konvexe Form, mit dem Wachstum wird sie flach, aber mit einer Vertiefung in der Mitte. Die Farbe ist rosa mit roten ungleichmäßigen Kreisen auf der Oberfläche. Das Bein ist kurz, zuerst dicht, und das Wachstum des Pilzes wird hohl. Die Farbe ist hell, mit einem Flaum auf der Oberfläche. Es können weiße und rosa Pilzsorten gefunden werden.
Wo und wann wächst es? Sie lieben die Laubzone, in der es Birken gibt. Wachsen Sie von August bis Oktober. Es befindet sich im Bezirk Kolomensky (dem Dorf Shapkino).
Sorten. Sie können Volzhanka (rosa Donner) in den lokalen Wäldern finden. Sein Unterscheidungsmerkmal ist, dass der Hut schließlich seine Farbe von rosa nach gelblich ändert.
Doppel. Sie sehen aus wie die Wellen ihrer realen Kollegen - Milchmänner.Der Unterschied ist das Fehlen einer Pubertät entlang der Ränder der Kappe. Pilze sind nicht giftig, müssen aber eingeweicht, gekocht werden und haben nicht den gleichen Geschmack wie echte Soor.
Violinist
Beschreibung. Großer Hut (bis 30 cm), flach. In der Mitte befindet sich eine Aussparung, die Kanten sind nach innen gedreht. Kann mit bräunlichen Flecken sein. Bein in Form eines Zylinders, fest. Das Fruchtfleisch ist dicht, weißer, milchiger Saft ist sehr ätzend.
Wo und wann wächst es? Bevorzugt gemischte Birken-Nadelwälder. Es wächst in Gruppen von Juli bis September. Es befindet sich in nördlicher Richtung der Region Moskau.
Weitere Informationen zum Geiger finden Sie hier.
Ryadovki
Beschreibung. Lamellenansicht von Pilzen. Hüte in verschiedenen Farben, zuerst kugelförmig, können schuppig sein. Sie haben einen mehligen Geruch, manchmal scharf.
Wo und wann wachsen sie? Sie wachsen in Mischwäldern meist vom Herbstanfang bis zum kalten Wetter. Sie können sich im Bezirk Ruza in der Nähe des Dorfes Oreshek in der Waldzone treffen.
Sorten. Es gibt viele Sorten. Aber in den Wäldern in der Nähe von Moskau können Sie 3 Arten treffen:
- Lila unterscheiden sich in der violetten Farbe des Hutes zwischen dem gefallenen und verrottenden Laub.
- Pappel in der Nähe von Pappeln oft in Parks gefunden.
- Grau unterscheiden sich in einem grauen Hut, wachsen zwischen Kiefern.
Die Reihe von lila
Ryadovka Pappel
Das Rudern ist grau
Doppel. Diese Pilze haben viele Doppel. Violett kann mit einem Spinnennetzpurpur verwechselt werden. Grau kann mit giftigen Faserreihen verwechselt werden.
Fuchs
Beschreibung. Pilze, leuchtend gelb-orange. Je nach Boden, auf dem der Pilz wächst, kann die Farbe des Hutes entweder heller oder blasser sein. Wächst in Gruppen, oft in mehreren Teilen verschmolzen. Die Kanten der Kappe (die mit dem Bein verschmolzen ist) sind gewellt und leicht nach innen gedreht.
Wo und wann wächst es? Bevorzugt Mischwälder, finden Sie eine Kolonie von Pfifferlingen auf der Lichtung zwischen Gras und Laub, nicht weit von den Kiefern. Reife vom Hochsommer bis zum Spätherbst. Sie mögen keine Dürre. Einer der reichsten Orte für Pfifferlinge ist die Richtung Rjasan, die Station Chernaya.
Doppel. Es gibt ein Doppel in der Gegend - den falschen Fuchs. Es sieht aus wie ein echter, aber hellerer Farbton. Wird nicht als giftig angesehen, kann aber Verdauungsstörungen verursachen.
Morcheln
Beschreibung. Es hat einen ungewöhnlichen Hut in Form einer zerknitterten länglichen Kappe. Farbige Hüte in verschiedenen Farben - von gelblich bis braun. Der Pilz ist sehr leicht, weil in ihm eine Leere ist. Bein, fast mit einem Hut verschmolzen. Farbe - weiß, gelblich.
Wo und wann wächst es? Frühlingspilz, der unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees in Laubmischwäldern gefunden werden kann. Sie wachsen gerne an Orten alter Feuer, in Gruppen. Das Dorf Aksakovo (Bezirk Mytischchi) ist seit langem von einer großen Anzahl früher Morcheln geprägt.
Sorten. 2 Arten dieser ungewöhnlichen Pilze kommen in lokalen Wäldern vor:
- Morcheln sind gewöhnlich kann im warmen Frühling im April in den hellen Parklichtungen gefunden werden.
- Morcheln sind konisch seltener, hauptsächlich Deponien, unbebaute Grundstücke, Waldränder.
Morchelpilz
Morchelkegelpilz
Essbare Pilzmorchel kann mit einer ungenießbaren Linie verwechselt werden
Doppel. Morcheln können mit Doppellinien verwechselt werden. In letzter Zeit wird angenommen, dass die Linien nicht giftig sind, aber dies ist ein strittiger Punkt. Alte überwachsene Pilze reichern Giftstoffe an und sind gesundheitsschädlich.
Morcheln unterscheiden sich von Linien durch einen Hut. In Morcheln hat es Zellen und in Linien ist es wellig mit Falten.
Morchelhut
Beschreibung. Glockenförmiger Hut mit gewellten Falten. Farbe - braun, braun, kann gelb sein. Bein mit Pubertät oder Schuppen.
Wo und wann wächst es? In Laubwäldern, Linden Malls. Früchte von April bis Mai. In warmen Zeiten gibt es eine reichliche Ernte. Es verträgt nicht zu viel Feuchtigkeit.
Sorten. Es gibt zwei Arten von Hüten, aber in diesem Bereich gibt es nur eine, die als konischer Hut bezeichnet wird. Der Pilz hat einen Hut in Form eines sich verjüngenden Kegels.
Doppel. Die Doppel enthalten Linien, die einige Wissenschaftler ungenießbar zuschreiben.
Ingwer
Beschreibung. Es gehört zur Gruppe der Melker (es hat milchigen Ätzsaft im Fruchtfleisch, der nach dem Kochen die Bitterkeit verliert). Der Geruch dieses milchigen Saftes ist duftend, was diesen Pilzen einen besonderen Geschmack verleiht. Es hat die charakteristischen sphärischen Kreise eines rötlichen Farbtons auf dem Hut. Das Bein ist weiß, hohl zerbrechlich.
Wo und wann wächst es? Die aktivste Frucht von Mitte August bis Ende September in Kiefern- und Fichtenwäldern. Er mag keine Dürre. Bezirk Solnechnogorsk, Firsanovka-Plattform - viele Safranlichtungen.
Sorten. Die häufigsten in diesem Gebiet sind 2 Arten:
- Safran orangefarbener Hut mit dunklen konzentrischen Ringen und Flecken;
- Safranpilz hat einen orangeroten Hut;
- Safranpilz - verschiedene gelblich-grünliche oder bläulich-grüne Hüte.
Ingwer echt
Kiefer Ingwer
Fichte Ingwer
Doppel. Echte Safranpilze haben keine Doppelpilze, aber Sie können den Pilzpilz mit Pilzgewitter verwechseln. Beide Pilze sind lecker und gesund.
Ingwerpilze sind am köstlichsten, genau klein, jung, wenn der Durchmesser ihrer Hüte nicht mehr als zwei oder drei Zentimeter beträgt. Je größer der Pilz ist, desto häufiger wird er von Würmern befallen und ist für Lebensmittel völlig ungeeignet.
Igel
Beschreibung. Ein leicht konvexer Hut hat eine rosa-gelbe oder gelbliche Farbe. Zu Beginn des Wachstums ist es leicht konvex, mit zunehmendem Alter wird es in der Mitte konkaver. Das Bein ist kurz, dicht und dick. Fruchtfleisch mit einem angenehmen Geruch. Es hat kurze dicke Stacheln.
Wo und wann wächst es? Sie wächst von Mitte Juli bis September sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern. Bevorzugt die nördlichen Regionen der Region. Es kann nicht nur einzeln wachsen, sondern auch in Gruppen, Reihen und Hexenkreisen.
Sorten. In diesem Gebiet gibt es nur eine Art - gelber Igel.
Doppel. Junge Pilze sehen aus wie Füchse.
Regenschirme
Beschreibung. Eine Besonderheit - große Hüte (Durchmesser bis 25 cm). Der junge Pilz hat einen Hut in Form eines Eies, dann öffnet er sich wie eine umgekehrte Glocke, in erwachsener Form nimmt der Hut eine flache Form an. Mit Schuppen bedeckt. Das Bein ist ebenfalls mit Schuppen bedeckt. Der Pilzring verschwindet nicht, wenn er wächst.
Wo und wann wächst es? Wachsen Sie dort, wo es fruchtbaren Boden gibt. Es kann sowohl in Feldern, Wäldern als auch in Parks, Plätzen und auf Rasenflächen gefunden werden. Früchte von Juli bis September. Im Bezirk Noginsky (entlang der Autobahn Nosovikhinsky, in der Nähe des Dorfes Vorovskaya) wurden viele Regenschirme gesehen.
Sorten. In den lokalen Wäldern gibt es 3 Arten:
- Regenschirm weiß - verschiedene weiße Hüte. Klein, nicht mehr als zehn Zentimeter.
- Bunter Regenschirm (groß). Es kann überall dort wachsen, wo der Boden fruchtbar ist. Es verfügt über einen sehr großen Hut (bis zu dreißig oder mehr Zentimeter). Es wächst sowohl einzeln als auch in Gruppen.
- Errötender zotteliger Pilzschirm - unterscheidet sich von seinen Verwandten durch die bräunliche Farbe des Hutes. Es hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Sehr geschätzt von Pilzsammlern.
Doppel. Es gibt ungenießbare Doppelgänger, die Vergiftungen unterschiedlicher Schwere verursachen können:
- Gekämmter Regenschirm (Lepiot). Äußerlich ähnlich wie essbare Brüder, aber kleiner. Hut nicht mehr als 5 cm.
- Kastanie oder rotbrauner Lepiot (Regenschirm). Tödlich giftiger Pilz. Es unterscheidet sich von Speisepilzen in kleineren Größen. Der Pilzring verschwindet, wenn der Pilz wächst.
Pilzschirm weiß
Pilz bunter Regenschirm
Errötender Pilzschirm
Ungenießbarer Kammschirm
Ungenießbarer Kastanienschirm
Schwungrad
Beschreibung. Es hat einen trockenen, leicht samtigen Hut, auf dem mit zunehmendem Alter Risse auftreten können. Das Bein ist glatt, ohne Ringel. Das Fleisch ist gelblich oder rötlich.
Wo und wann wächst es? Er liebt Nadel- und Laubfichtenwälder. Früchte von Juli bis Oktober. In großen Mengen befindet sich im Stadtteil Stupinsky (Bahnhof Mikhnevo).
Sorten. In den Vororten finden Sie solche Arten von Mossoviks:
- Grünes Schwungrad - verschiedene gepolsterte Hut grünlich-braune oder olivgrüne Blüten. Das Fleisch ist gelblich oder weißlich.
- Rissiges Schwungrad fleckig - unterscheidet sich in einer geschwollenen Form eines Hutes, auf dem es zahlreiche Risse gibt. Es wird unter Harthölzern gefunden.
Pilz Pilz grün
Pilzschwungrad zerklüftet
Pilz Pilzkastanie
Doppel. Pilzartiger Kastanienpilz. Es ist nicht gesundheitsschädlich, aber mit einem eher bitteren Geschmack, der jedes Gericht mit seiner Verwendung sofort für Lebensmittel ungeeignet macht.
Belyanka (weiße Welle)
Beschreibung. Gehört der Familie Russula an. Es hat einen hellen, leicht rosafarbenen Hut mit einer nach innen gesteckten haarigen Creme. In der Mitte befindet sich eine Aussparung.
Wo und wann wächst es? In Mischwäldern in der Nähe von Birken im Norden der Region. Früchte Ende Juli bis September. Es ist in großer Zahl in St. Isaacs gefunden.
Sorten. Das rosa Kleeblatt, gekennzeichnet durch einen rosa Hut, gehört zur gleichen Art. Beide Pilze sind essbar.
Orangenpaprika (Aleuria Orange)
Beschreibung. Das Aussehen ist nicht ganz normal - ein orangefarbener Hut in Untertassenform, eine kurze, längliche Basis, das Fehlen von Pilzgeschmack und -geruch. Es wird mehr in der Medizin verwendet, und beim Kochen wird es oft zum Dekorieren von Gerichten und in roher Form (in Salaten) verwendet.
Wo und wann wächst es? Es wächst überall, entlang von Straßen, an den Rändern, bevorzugt helle Bereiche. Die Fruchtzeit reicht vom Beginn des Sommers bis zum Spätherbst. Sie können wie Morcheln nach Bränden in der Asche wachsen.
Sorten. Auf dem Territorium Russlands wachsen drei Pfeffersorten, aber in den Vororten des Essbaren kommt nur die Orangenart vor.
Doppel. Orangenpfeffer hat einen doppelten braunen Pfeffer. Es zeichnet sich durch seine geringere Größe und braune Pubertät am Rand der Kappenschale aus. Es gilt als ungenießbar, ist aber äußerst selten.
Beschreibung giftiger Pilze bei Moskau
Es wird angenommen, dass zwei Pilze am giftigsten sind - Fliegenpilz und Helltaucher. Sie haben noch keine Gegenmittel gefunden. Die restlichen Pilze gelten eher als ungenießbar als als giftig. Es ist jedoch nicht ratsam, sie wegen möglicher Lebensmittelvergiftungen in Lebensmitteln zu verwenden (allerdings ohne tödlichen Ausgang).
Sie können überall giftige Pilze treffen, oft in der Nähe von essbaren. Seien Sie vorsichtig!
Fliegenpilz
Beschreibung. Die giftigsten und fast allen bekannten Pilze. Amanita muscaria ist in den Wäldern in der Nähe von Moskau häufiger. Alle diese Pilze haben flache oder glockenförmige Hüte von leuchtend rot-orange Farbe mit weißen Punkten. Das weiße Bein ist bis zur Basis verlängert und hat immer einen Pilzring, der bricht und durchhängt, wenn der Pilz wächst.
Wo und wann wächst es? Es wächst überall - in Laub- und Mischwäldern sowie zwischen Tannen und Birken. Wachstumszeit von Hochsommer bis Mittherbst.
Achtung Es gibt eine große Anzahl von Fliegenpilzarten, von denen einige als bedingt essbar gelten. Trotzdem wird nicht empfohlen, diese schönen Waldbewohner zu sammeln und zu nutzen. Tatsache ist, dass in ihrer Zusammensetzung Substanzen mit psychotropen und toxischen Wirkungen (Muscarin und Muscimol) enthalten sind.
Todesmütze
Beschreibung. Einer der giftigsten Pilze. Gehört zur Familie der Fliegenpilze. Hat einen grünlichen (oder gräulichen, olivgrünen) Hut. Das Fruchtfleisch ist weiß. Hat einen breiten Pilzring, der verschwindet, wenn der Pilz wächst.
Wo und wann wächst es? Bevorzugt Laubwälder (Linde, Eiche). Oft in der Vorstadt, in der Nähe von Gärten und Sommerhäusern gefunden. Wachstums- und Fruchtperioden sind von Juli bis Mitte Oktober.
Achtung Es besteht die Gefahr, einen Fliegenpilz in Reihen mit Russula (aufgrund eines grünlichen Hutes) zu verwechseln. Weiße Haubentaucher können mit Champignons verwechselt werden (in großer Zahl in der Nähe des Dorfes Pawlowskoi, Richtung Domodedowo).
Satanischer Pilz (auch bekannt als satanischer Pilz)
Beschreibung. In seiner rohen Form ist es giftig, obwohl eine Vergiftung als mild (nicht tödlich) angesehen wird und nur schwere Magenverstimmungen verursacht. Der Pilz hat eine ähnliche Form wie ein Pilz (zu dessen Familie er gehört), einen runden Hut und ein dichtes breites Bein. Die Farbe der Beine ist rötlich-gelb und der Hut ist hell mit einem gräulichen Farbton.
Wo und wann wächst es? Es bevorzugt Laubwälder (Linden, Eichen) mit kalkhaltigen Böden in südlicher Richtung der Region. Die Fruchtzeit beginnt im Juni und dauert bis Oktober.
Achtung Es kann nur bei einem kleinen Pilzerlebnis mit Steinpilz verwechselt werden. Die Farbe des Pilzes unterscheidet sich stark von seinen essbaren Verwandten.
Lesen Sie hier mehr über den satanischen Pilz.
Entolom Frühling
Beschreibung. Es gilt als giftiger Pilz. Das Aussehen zeichnet sich durch einen breiten braunen Hut mit abgesenkten konischen Rändern aus. Das Bein ist dünn, auf dem sich kein Pilzring befindet. Die Basis des Beins ist verdickt. Das Fruchtfleisch ist zerbrechlich, weiß und hat einen charakteristischen Schimmelgeruch.
Wo und wann wächst es? Es bevorzugt Laubwälder gemischt (Fichte-Laub) mit sandigem Boden. Oft im ersten Frühlingsgras auf den Rasenflächen zu finden. Es wächst von Ende Mai bis Mitte (Ende) Juni.
Achtung Es kann mit der Mai-Reihe verwechselt werden.
Russula Erbrechen (scharf)
Beschreibung. Gehört zur vierten Kategorie von Pilzen (bedingt essbar). Es unterscheidet sich in rosa und wenn der Pilz wächst, hat es einen roten Hut. Die Unterseite der Kappe hat breite weiße Platten. Das Bein ist trocken, innen hohl, zerbrechlich.
Wo und wann wächst es? Bevorzugt Fichtenwälder, offene Lichtungen in Mischwäldern. Es wächst sogar in den magersten Jahren für Pilze von Mitte Juli bis zum Ende der Pilzsaison (September-Oktober).
Achtung Es kann als Lebensmittel verwendet werden, aber nach zweimaligem Kochen, gefolgt von Waschen, um nicht mit der Substanz Muscarin vergiftet zu werden, die Teil des Pilzes ist.
Champignon bunt (ploskoshlyapkovy)
Beschreibung. Gehört zu leicht giftigen Pilzen. Hat einen grauen Hut mit einem rauchigen Farbton, bedeckt mit braunen Schuppen. Innerhalb der Kappe sind die Teller groß, rosa, wenn sie reifen, werden braun. Das Bein ist hell, innen hohl, weiß, vergilbt und wird mit zunehmendem Alter dunkler.
Wo und wann wächst es? Es wächst überall, an Orten, die reich an Humus und Humus sind, in Parks, in der Nähe von Gärten, auf Komposthaufen. Früchte Mitte Juli bis Oktober.
Achtung Um eine Vergiftung zu vermeiden, ist es am besten, nicht zweimal zu essen oder zu kochen, bevor Sie das Wasser jedes Mal ablassen.
Grauer Schwimmer
Beschreibung. Gehört zur Familie der Amaniten, Gattung - Amanita. Dies gilt für bedingt essbare Pilze, die als Lebensmittel verwendet werden können. Hat einen abgerundeten glockenförmigen Hut. Grautöne färben: von lila bis braun. Das Bein ist lang, dünn und hat eine körnige Oberfläche.
Wo und wann wächst es? Es wächst in Kiefernwäldern sowie unter Laubpflanzen. Fruchtzeit von Juni bis Oktober.
Achtung Giftige Fliegenpilze (mit denen Sie den Schwimmer verwechseln können), insbesondere reife und überwachsene, haben möglicherweise keinen Pilzring. Daher ist es im geringsten Zweifel besser, einen solchen Pilz nicht zu nehmen. Raw wird nicht empfohlen. Kochen notwendig.
Paneolus (Mistkäferglocke oder Motte)
Beschreibung. Bezieht sich auf giftige halluzinogene Pilze. Es hat einen bräunlich-beigen Hut, eiförmig, leicht gefurcht. Das Bein ist dünn, hohl, grau. Die Höhe des Pilzes beträgt nicht mehr als fünf Zentimeter. Das Fleisch der Kappe ist hellgrau bis braun.
Wo und wann wächst es? Es wächst vom Frühling (April-Mai) bis zum Frost. Es bevorzugt gut gepflanzte und reich an Humus- und Sapropelböden, in der Nähe von Bauernhöfen, in Auen. Kann in Parks und Sommerhäusern gefunden werden.
Achtung Todesfälle durch diesen Pilz werden nicht beschrieben, aber das Risiko, die Gesundheit zu erhalten, ist es nicht wert.
Falscher Fuchs
Beschreibung. Der Hut ist orange-beige. Mit dem Wachstum des Pilzes verblasst der Hut und wird hellgelb (die Mitte bleibt hellgelb). Die Beinfarbe ist heller, das Beinfleisch ist zäh.
Wo und wann wächst es? Bevorzugt Laubwälder (Linde, Eiche) mit einer kleinen Anzahl von Kiefern.Die Fruchtzeit beginnt im Juli und dauert bis Anfang Oktober.
Achtung Obwohl es als "falsch" bezeichnet wird, birgt es keine große Gefahr für die Gesundheit.
Gemeiner Spaß
Beschreibung. In seiner jungen Form ist der Pilz ein weißes Ei. Zu Beginn des Wachstums sieht es aus wie ein Regenmantel, aber mit etwas Schleim. Dann wachsen gleichzeitig ein Bein und ein Hut aus dem Pilzei.
Wo und wann wächst es? Am häufigsten in fruchtbaren Böden, am häufigsten in Laubwäldern.
Dieser Pilz wird normalerweise nicht für Lebensmittel verwendet (obwohl in der westlichen Literatur über Rezepte mit diesem Pilz berichtet wird). In der Volksmedizin wird es jedoch häufig im Kampf gegen Viruserkrankungen und sogar gegen Tumorerkrankungen eingesetzt. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es erfolgreich in Sommerhäusern angebaut. Der Pilz vermehrt sich mit Hilfe der Wurzeln des an seiner Stelle gepflanzten Pilzes. Weitere Informationen zu diesem Pilz finden Sie hier.
Leuchtender Redner
Beschreibung. Der Pilz gehört zur Familie der Gewöhnlichen. Der Pilz selbst ist mittelgroß, der Hut ist hell, graubraun und hat in der Mitte eine Vertiefung. Das Bein ist dünn, leicht und mit einem Hut verschmolzen. Im Dunkeln strahlt ein hellgrünes Licht aus.
Wo und wann wächst es? Am häufigsten wächst im Parkbereich sowie in Laubwäldern. Fruchtzeit von Juni bis Oktober.
Achtung Es gibt eine große Anzahl von Arten dieses Pilzes, sowohl essbar als auch giftig. Giftig sind alle Sprecher mit einer weißlich hellen Farbe. Da dieser Pilz nicht zu hochwertigen Pilzen gehört, ist es besser, seine Sammlung und Verwendung aufzugeben.
Vergessen Sie nicht, dass es äußerst unerwünscht ist, Pilze in der Nähe von Autostraßen sowie in Industriegebieten von Unternehmen zu sammeln, nachdem Sie die Pilzarten und ihren Wachstumsort untersucht haben. Wählen Sie die umweltfreundlichsten Gebiete, sammeln Sie nur die Ihnen bekannten Pilze und genießen Sie eine ruhige Pilzsuche!