Die Ziegenzucht gilt als profitables Geschäft, das nicht nur Einkommen und Produkte bringt, sondern auch ein hohes Interesse an dem Geschäft. Ziegen züchten - ein Beruf, der einen ernsthaften Ansatz erfordert - Sie müssen wissen, wie man Tiere pflegt, als wie man sie füttert, abhängig von der Jahreszeit.
Perspektiven für die Ziegenzucht
Wie jede Viehwirtschaft hat die Ziegenaufzucht als Unternehmen ihre eigenen Merkmale und Nachteile. Falsche Rassen werden auch für Fleisch gezüchtet, während Milchziegen in dieser Angelegenheit keine guten Ergebnisse zeigen.
Einheimische Ziegenrassen sind pflegeleicht und pflegeleicht, es ist jedoch unwahrscheinlich, dass sie in mindestens einer Richtung die höchste Produktivität erreichen. Im Gegensatz zu Schaffleisch sind nur wenige Köche damit einverstanden, mit Ziegenfleisch zu arbeiten. Und die Käseherstellung auf Ziegenbasis benötigt erhebliche Mittel, damit Kühlschränke Rohmilch und fertigen Käse lagern können.
Merkmale der Heim- und Geschäftszucht
Heute konzentrieren sich rund 80% der Gesamtzahl der Ziegen in Russland auf private Haushalte. Es gibt auch große Tierkomplexe, die sich auf diese Art von Tieren spezialisiert haben, aber es gibt nur wenige Dutzend davon im ganzen Land. In den letzten Jahren hat sich die Situation jedoch geändert. Unternehmer, die landwirtschaftliche Sektoren entwickeln, interessieren sich zunehmend für die kommerzielle Produktion von Ziegenmilch, weshalb eine Zunahme der Zahl der in der Ziegenzucht tätigen Betriebe wahrscheinlich ist.
Viele Investoren, die in der Agrarindustrie einen Beitrag zu dieser Richtung leisten möchten, lehnten dieses Vorhaben ab. Der Grund dafür sind die Kosten für Ziegenmilch - sie sind dreimal höher als für Kuhmilch. In der gegenwärtigen wirtschaftlichen Instabilität ist dieses Minus jedoch zum Hauptvorteil der Ziegenzucht geworden: Die Amortisationszeit für Investitionen beträgt 5 bis 6 Jahre, während sich Viehzuchtbetriebe in 10 bis 12 Jahren auszahlen.
Ziegen sind bequeme Nutztiere für kleine Unternehmen - sie benötigen keine großen, geräumigen Räumlichkeiten. Im Gegensatz zu Kühen können sich Ziegen in einem kleinen Stall gut fühlen, was für diejenigen wichtig ist, die bereit sind, mit minimalen Kosten in die erste Stufe zu investieren. Ziegen sind unprätentiös gegenüber den Haftbedingungen und nicht wählerisch in der Nahrung (mehr über die Ernährung von Ziegen finden Sie hier). All dies macht das Züchten von Tieren zu Hause zu einer bequemen Art von Geschäft.
Ziegenmilch ist höher bewertet als Kuhmilch, sie enthält mehr Nährstoffe und Vitamine. Das Produkt wird aktiv für medizinische und kosmetische Zwecke eingesetzt.
Der Züchter teilt seine Erfahrungen mit heimischen Ziegen im folgenden Video:
Für diejenigen, die sich für die Ziegenzucht entschieden haben, gibt es auf der Website einen Artikel, der kurz die Grundlagen der Ziegenzucht für Anfänger beschreibt.
Ziegenrassen und ihre Produktivität
Bevor Sie sich für eine Ziegenrasse entscheiden, müssen Sie entscheiden, welche Produkte von größerem Interesse sind. Insgesamt gibt es drei Bereiche in der Ziegenzucht: Fleisch, Milchprodukte, Flaum.
Fleisch
Ziegen aller Rassen dürfen für Fleisch gezüchtet werden. Um jedoch eine bessere Produktivität zu erzielen, wird empfohlen, Rassen zu züchten, die speziell dafür entwickelt wurden. Die beliebtesten Fleischrassen sind:
Ziegenrasse | Spezifikationen |
Boerskaya | Es gibt wenig Milch, zeichnet sich aber durch gute Fleischqualitäten aus. Das Fleisch ist zart und saftig, etwas ähnlich wie Kalbfleisch. Es gibt keinen unangenehmen Geruch. |
Gorkovskaya | Eine erwachsene Ziege wiegt mehr als 50 kg, eine Ziege etwa 60 kg, manchmal 75 kg. Ziegen sind produktiv und bringen beim Lämmen oft mehrere Kinder zur Welt. Sie geben etwa 500 Liter Fettmilch pro Jahr. |
Molkerei
Milchziegen produzieren bis zu 5 Liter Milch pro Tag. Tiere erzielen nach Abschluss des zweiten Lamms eine bessere Produktivität und bleiben während des gesamten Lebens (etwa sieben Jahre) bestehen. Es gibt so beliebte Milchziegen:
Ziegenrasse | Spezifikationen |
Zaanenskaya | Ursprünglich aus der Schweiz. Es zeichnet sich durch eine rein weiße Farbe aus, meist mit Flecken auf Euter und Haut. Großtiere mit einem Gewicht von 90-100 kg. Sie haben ein großes Euter, gut entwickelte Brustwarzen. Rasse mit hoher Milchproduktion. Pro Jahr wird bis zu einer Tonne Milch produziert - ein Produkt mit einem dicken, weichen, cremigen Geschmack. Zum Kochen von Butter, Quark und Käse. |
Toggenburg | Die Rasse wurde in der Schweiz gezüchtet. Es hat eine braune Farbe und weiße Streifen im Gesicht. Die Größe ist nicht so groß wie die Zaanen-Ziegen - ihr Gewicht liegt im Bereich von 50-60 kg. Die Milchproduktivität ist etwas geringer, beträgt aber eine Tonne. Ein Produkt mit mittlerem Fettgehalt beträgt etwa 3,5%. Es macht köstlichen Käse. Der Vorteil der Rasse ist die Fähigkeit, im Winter viel Milch zu geben. |
Flaumig
Während der Saison bringt eine Ziege dieser Rasse bis zu 700 g Flusen. Tierhäute werden zum Nähen verschiedener Lederprodukte verwendet: Schuhe, Handschuhe, warme Kleidung.
Die beliebtesten Rassen sind in der Tabelle aufgeführt:
Ziegenrasse | Spezifikationen |
Orenburg | Männer wiegen ungefähr 60 kg, Frauen - 45 kg. Sie geben ein wenig Milch - bis zu 250 Liter pro Jahr. Ziegenflusen haben eine graue Farbe, sind kurz, aber dünner als andere Rassen. Manchmal ist der Flaum weiß. Über ein Jahr können etwa 300, manchmal 800 g pro Tier gekämmt werden. |
Pridonskaya | Ziegen sind mittelgroß. Tiere passen sich gut an Steppenbedingungen an. Männer mit Hörnern. Wolle ist am meisten auf dem Rücken, der Brust und dem Nacken. Männer geben mehr Flusen als Frauen - bis zu 1 kg pro Jahr. Die besten Qualitätsindikatoren haben im Herbst und Winter Flusen gekämmt. |
Ziegenkauf
Der Kauf von Ziegen ist ein verantwortungsbewusstes Geschäft, das den richtigen Ansatz erfordert. Achten Sie nicht nur auf die äußeren Eigenschaften des Tieres, sondern auch auf andere Kriterien:
- Ziegen sollten gesund aussehen. Solche Tiere haben ein glattes, verwirrungsfreies Fell. Es gibt 32 Zähne in der Mundhöhle.
- Alle Veterinärzertifikate müssen vorgelegt werden. Fragen Sie nach Impfungen.
- Kaufen Sie keine jungen Ziegen, da bei Milchviehweibchen nach dem ersten Lämmern eine hohe Produktivität beobachtet wird. Kaufen Sie keine Ziegen, die älter als 7 Jahre sind. In diesem Alter sind die Produktivitätsindikatoren reduziert.
- Holen Sie sich im Anfangsstadium keine Ziege - es ist nicht rentabel. Es ist besser, einen Stammesmann zu bestimmten Anlässen direkt einzuladen.
- Wenn möglich, versuchen Sie, die zukünftige Ziege zu melken. In diesem Fall ist es möglich, die Natur des Tieres herauszufinden.
Nehmen Sie Ihren Tierarzt mit, wenn Sie eine erwachsene Melkziege kaufen. Einige skrupellose Züchter neigen dazu, "defekte" Tiere zu verkaufen. Ein erfahrener Spezialist hilft dabei, eine unangenehme Situation beim Kauf zu vermeiden.
Ziegeninhalt
Es wird möglich sein, von einem Tier unabhängig vom Alter maximale Produktivitätsindikatoren zu erhalten, indem komfortable Bedingungen geschaffen werden. Ziegen aller Rassen werden im Weidestall gehalten. Tiere auf Weiden sind in einer warmen Zeit, wenn es viel grüne Vegetation auf Weiden gibt. Den Rest der Zeit finden sich Ziegen rund um die Uhr im Ziegenhaus, wo sie sich von vorbereiteten Futtermitteln ernähren.
Ziegenhaus
Der Raum für die Ziegenhaltung muss die grundlegenden Anforderungen erfüllen, die immer beachtet werden müssen:
- Es sollte eine gute Belüftung haben. Tiere reagieren schlecht auf feuchte und verschmutzte Luft.
- Junge, schwangere und gerade gebärende Frauen werden getrennt von der Hauptherde gehalten. Dies gilt auch für männliche Männer.
- Das Ziegenhaus sollte sauber und frisch sein. Schmutzige Räume und Vernachlässigung der Pflege können einige Krankheiten verursachen.
- Achten Sie auf eine gute Beleuchtung. Dies wirkt sich direkt auf die Milchproduktion von Tieren aus.
- Im Winter wird das optimale Temperaturregime eingehalten - 18-20 Grad. Die Hauptsache ist, dass es im Ziegenhaus mindestens +10 Grad und im Raum, in dem die Jungtiere gehalten werden, mindestens +12 Grad sein sollte. Beobachten Sie im Sommer das gleiche Klima.
Bei jeder Art von Inhalt benötigen Ziegen Platz, daher ist es unerwünscht, die Bewegung von Tieren zu binden oder einzuschränken.
Weiden
Der Bauer muss sich um die Weide kümmern. Ziegen sind Pflanzenfresser. An einem Tag können sie so viel Gras essen, wie sie nicht im gesamten Distrikt sammeln können. Das Weiden von Ziegen auf unbekannten Weiden kann dazu führen, dass Tiere an verschiedenen Krankheiten leiden, die auf den Menschen übertragen werden können.
Erfahrene Landwirte empfehlen, Land im Voraus zu mieten, wenn es kein Land gibt. Das Gebiet wird mit mehrjährigen hochwertigen Kräutern gesät.
Corrals
Die Stifte sollten auf dem Hof sein, um im Sommer Ziegen zu halten. Es ist besser, Vordächer in den Ställen anzubringen, unter denen sich die Tiere vor dem Regen und den sengenden Sonnenstrahlen verstecken.
Melken
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ziegen zu melken: manuelles und Hardware-Melken. Die Wahl hängt von der Anzahl der Ziegen auf der Farm ab.
Handbuch
Damit das Tier regelmäßig mit einer großen Menge schmackhafter und gesunder Milch zufrieden ist, wird empfohlen, die Ziege zu einem bestimmten Zeitpunkt streng zu melken. Es ist ratsam, dreimal täglich zu melken, wobei gleiche Zeitintervalle einzuhalten sind. Die Züchter bestätigen, dass ein solches System zu einer Steigerung der Ziegenproduktivität um etwa 20% beiträgt.
Die Wahl der manuellen Melktechnik hängt von der Größe des Euters ab.
Faust
Diese Melktechnik eignet sich für Ziegen mit großem Euter. Das Melkschema wird folgendermaßen durchgeführt:
- Drücken Sie den Nippel in der Nähe der Basis mit Daumen und Zeigefinger zusammen.
- Drücken Sie einige Male, um den ersten Teil des Kolostrums zu entfernen.
- Drücken Sie die Brustwarze mit der Faust zusammen und drücken Sie die Milch mit rhythmischen Bewegungen.
Prise
Die Prise Melktechnik folgt dem gleichen Prinzip wie eine Faust, stattdessen werden nur Finger verwendet. Diese Option des manuellen Melkens ist für Ziegen mit einem kleinen Euter geeignet.
Gemischt
Diese manuelle Melktechnik gilt als die beliebteste. Der Großteil der Milch wird mit der Faust und der Rest mit Tweaks produziert. Die Hauptsache ist, die Ziege vollständig zu melken - die Rückstände in den Brustwarzen enthalten mehr Fett.
Hardware
Das mechanische Melken erfolgt mit speziellen Maschinen. Es ist ratsam, einer solchen Technik den Vorzug zu geben, wenn die Farm mehr als fünf Ziegen enthält. Melkmaschinen fixieren nicht nur das Tier sicher, sondern helfen auch, Milch für den Rest zu melken. Mit dieser Technik können bis zu 20 Tiere pro Stunde verarbeitet werden. Zu den Mängeln zählen die hohen Kosten solcher Geräte.
Ziegenfütterung
Ein wichtiger Punkt in der Ziegenpflege ist die Fütterung von Tieren. Die Gesundheit der Ziegen und die Produktivität hängen direkt von der Qualität, Quantität, Ernährung, Vielfalt und Aktualität der Lebensmittel ab.
Sommer
Im Sommer ernähren sich Ziegen von Gras auf der Weide. Auch zu diesem Zeitpunkt werden die Tiere mit speziell für sie vorbereitetem Heu gefüttert. Als nahrhafte und angereicherte Ergänzung geben Landwirte häufig Futter an Tiere - es stärkt effektiv das Immunsystem und verhindert die Entwicklung vieler verschiedener Krankheiten.
Im Winter
Im Winter ernähren sich die Tiere von dem, was der Ziegenzüchter im Sommer für sie vorbereitet hat:
- Heu - 1-2 kg (pro 1 Ziege);
- Äste (Birke, Kirsche usw.);
- Mischfutter;
- in Säure gelagerte Grüns.
Im Sommer muss sich der Landwirt sorgfältig auf den Winter vorbereiten, indem er Futter für die Tiere für den Winter vorbereitet.
Mehr über das Füttern von Ziegen im Winter finden Sie hier.
Ziegenpflege
Wenn sich mehrere Tiere auf dem Hof befinden, wird es nicht schwierig sein, unabhängig voneinander umzugehen. Aber wenn die Ziegen viel größer sind, kann man nicht ohne Hilfe auskommen. Ziegen werden nicht nur regelmäßig gefüttert, sondern auch gebadet, gekämmt, gemolken und ihre Ställe gereinigt.
Ebenso wichtig ist es, sich daran zu erinnern, dass die Produkte, die verarbeitet und verkauft werden müssen, beschafft werden. Es ist am bequemsten, Milch an Sammelstellen zu liefern. Es ist schwieriger, unabhängig zu handeln, es kostet viel Zeit und Mühe. Allein zu verwalten ist unwahrscheinlich.
Es sollte einen Tierarzt im Staat oder eine nahe gelegene Tierklinik geben, da Tiere dazu neigen, regelmäßig krank zu werden, kann nur ein Spezialist mit ihnen umgehen.
Fall und Lamm
Beim Kauf von Jungtieren werden die Weibchen separat gepflanzt. Sie sind bereit für die erste Paarung im Alter von 1,5 Jahren. Durch die Paarung wird das Weibchen zum günstigsten Zeitpunkt für die sexuelle Jagd mit der Ziege gestürzt. Die Zykluszeit für Ziegen beträgt ca. 3 Wochen. Es wird oft durch Schwellung der Genitalien und das Verhalten der Ziege bestimmt - es verhält sich unbehaglich.
Wenn die Paarung fehlschlägt, ist kein zweiter Versuch erforderlich. Wenn die Ziege nach 2-3 Wochen erneut gestört ist, wird die Paarung wiederholt.
Die Schwangerschaft bei Tieren dauert 147-150 Tage, daher ist es günstiger, die Tiere im September zu paaren. In diesem Fall erscheinen die Jungen im zeitigen Frühjahr, so dass sie genügend Zeit haben, um ihre Festigkeit wiederherzustellen, bis die Sprossen der grünen Masse sprießen und zum Weiden gehen.
Es wird nicht empfohlen, eng verwandte Tiere zu reduzieren - dies degeneriert die Rasse. Aus diesem Grund ist es ratsam, Weibchen und Männchen von verschiedenen Züchtern zu kaufen.
Die Paarung wird als ein natürlicher Prozess angesehen, der kein Eingreifen des Menschen erfordert, wenn die Frau gesund ist und der Verlauf der Schwangerschaft ohne Komplikationen verlief. Die Hauptmerkmale der bevorstehenden Geburt sind solche Momente:
- Die Ziege hat keinen Appetit, es treten Anzeichen von Angst auf.
- Die äußeren Genitalien schwellen an.
- Die Ziege beginnt leise zu meckern, schaut oft zurück, gräbt den Wurf.
- Nachdem der Fötus eine generische Position eingenommen hat, wird die Ziege weniger voluminös, es können Hohlräume in der Leiste auftreten.
- Das Tier drückt alle 5-10 Minuten.
- Eine Woche vor der Geburt bildet sich zwischen den Ischiasknochen eine Vertiefung. Der Grund dafür ist die Entspannung der Bänder, die das Becken und die Schwanzwirbel verbinden.
- Ungefähr einen Tag vor der Geburt sinkt die Rektaltemperatur um mehrere Grad. Die Norm ist 39-40 Grad.
- Mit Beginn eines Versuchs kommt ein Zervixschlauch aus der Vagina - ein transparenter strohfarbener Schleim. Wenn weißer oder cremiger Schleim ausgeschieden wird, kann dies auf eine Krankheit hinweisen - Vaginitis. Wenden Sie sich in diesem Fall an Ihren Tierarzt.
Säuglingspflege
Nach der Geburt der Kinder wählt der Landwirt eine von zwei Möglichkeiten, um Jungtiere zu halten:
- Unmittelbar nachdem das Weibchen das Baby geleckt hat, wird es auf eine separate Koppel gelegt. Im ersten Lebensmonat wird das Baby mit Muttermilch gefüttert, aber das Melken der Ziege und das Füttern des Babys fällt auf die Schultern des Züchters. Wenn die Aufzucht von Ziegen ein Geschäft ist, wird diese Option zur Haltung von Jungtieren als die optimalste angesehen.
- Das Kind wird bei seiner Mutter gehalten. In diesem Fall wird die gesamte Milch an die Nachkommen verfüttert. Das heißt, in den ersten Monaten wird der Landwirt keinen Gewinn erzielen. Der Vorteil dieser Methode ist jedoch, dass das Kind nicht mühsam gehalten und gefüttert werden muss. Ziegen sind berühmt für ihren guten mütterlichen Instinkt, weil sie durchaus in der Lage sind, sich um ihre Nachkommen zu kümmern.
Wenn Babys getrennt von ihrer Mutter aufgezogen werden, werden sie von Geburt an in einem separaten Fahrerlager gehalten und aus einer Flasche mit einem Gummi- oder Plastiknippel gefüttert. In Zukunft lernen die Kinder, aus einer Schüssel zu trinken. In der ersten Woche werden sie 5 Mal am Tag mit einer Pause von 3,5 Stunden gefüttert.
Am ersten Tag erhalten Babys 100 ml Milch, dann wird die Dosis erhöht und die Anzahl der Fütterungen verringert. Bis zum Alter von 10 bis 20 Tagen beträgt die tägliche Norm für Milch bis zu 1,2 Liter. Ab dem 40. Lebensjahr wird es allmählich reduziert. Während dieser Zeit müssen die Kinder konzentriert, saftig oder Ballaststoffe essen.
Ab einem Alter von 10 Tagen ist es ratsam, die Kinder mit flüssigem Haferflocken oder Haferflocken zu füttern, wobei 150 bis 200 ml Milch pro Person hinzugefügt werden. Der Köder wird täglich gekocht, gefiltert, gekühlt und gesalzen. Allmählich wird seine Menge auf 600 g pro Tag erhöht und ab einem Alter von 2 Monaten allmählich aus der Nahrung genommen.
Im Alter von 10 bis 15 Tagen werden Jungtiere vorzugsweise für Spaziergänge bei gutem Wetter freigelassen. Im Sommer wird empfohlen, auf der Weide zu grasen.Ist dies nicht möglich, werden die Ziegen täglich mit 3-3,5 kg Grünmasse aus Kräutern gefüttert.
Wenn Kinder mit ihrer Mutter aufwachsen, werden sie auch mit Kraftfutter, Wurzelfrüchten und Heu gefüttert. Mit Beginn der Stallperiode werden Jungtiere als erwachsene Ziegen gefüttert.
Ziegenkrankheiten und Behandlungsmethoden
Tiere können an ansteckenden und nicht übertragbaren Krankheiten leiden. Sie müssen rechtzeitig wissen, für welche Krankheiten Ziegen anfällig sind, um mit der Krankheit fertig zu werden:
Krankheit | Die Gründe | Symptome | Kontrollmaßnahmen |
Gastroenteritis | Nichtübertragbare Krankheit, die zu einer Entzündung der Magen-Darm-Schleimhaut führt. Der Grund ist schlechte Fütterung. | Jungtiere leiden unter schneller Atmung, Fieber, Appetitlosigkeit, Verstopfung, die Durchfall verändert. | Geben Sie dem Tierfutter nicht 24 Stunden, sondern achten Sie auf das Vorhandensein von Wasser. Darüber hinaus sind Antibiotika erforderlich. |
Lungenentzündung | Nichtübertragbare Krankheit infolge einer geschwächten Immunität infolge von Unterkühlung, Überhitzung oder längerem Aufenthalt in einem staubigen Raum. | Bei Ziegen beschleunigt sich die Atmung, eitriger Schleim aus der Nase wird abgesondert, die Körpertemperatur steigt, der Appetit verschwindet, Husten tritt auf. | Ziegen müssen in einen sauberen, trockenen Raum gebracht, die Ernährung angepasst, Penicillin und Norsulfazol verabreicht werden. |
Mastitis | Infektion. | Dies führt dazu, dass die Ziege das Euter vergrößert und härtet und einen blau-violetten Farbton annimmt. Verlorener Appetit und Kaugummi. | Kranke Tiere werden in einem Gemeinschaftsraum isoliert und desinfiziert. Das Euter braucht eine kleine Massage, Milch ausdrücken. Dann erhalten kranke Ziegen Penicillin und Erythromycin wird intramuskulär injiziert. |
Dyspepsie | Nichtübertragbare Krankheit bei Neugeborenen. Es tritt aufgrund von Stoffwechselstörungen auf, die zu Dehydration und Vergiftung des Körpers führen. Der Grund dafür ist eine unausgewogene Ernährung einer schwangeren Ziege vor und nach der Geburt. | Junge Tiere leiden unter Durchfall, Blähungen und sinkender Körpertemperatur. | Isolieren Sie kranke Tiere und füttern Sie sie 6-12 Stunden lang nicht. Gießen Sie 5-mal täglich Natriumchloridlösung oder normales gekochtes Wasser in Babys. |
Echinokokkose | Eine Infektionskrankheit, wenn Bakterien in Lunge, Leber, Nieren und Milz gelangen. | Manifestiert durch Gelbsucht, Fehlfunktion des Verdauungstrakts und Magerkeit. | Es gibt keine Behandlungen. |
Vergiftung | Nichtübertragbare Krankheit durch Fütterung eines Tieres mit mit Pestiziden behandeltem Futter. | Das Tier weigert sich zu füttern, es kommt zu Erbrechen und Durchfall. Gelegentlich Krämpfe, Lähmungen der Gliedmaßen. | Spülen Sie den Magen der Ziege aus, geben Sie ein Abführmittel und Aktivkohle. |
Produktverkäufe
Neben der Notwendigkeit, sich um Tiere zu kümmern, ist die Realisierung der erhaltenen Produkte gleichermaßen wichtig. Ein Bauer kann nicht einfach irgendwo in der Stadt ein Fass Milch aufheben und platzieren oder seine Produkte auslegen.
Nach den technischen Vorschriften der Zollunion ist der Handel mit Milchprodukten nur auf Agrarmärkten gestattet, für die Dokumente zur Durchführung von Veterinär- und Hygieneuntersuchungen erforderlich sind.
Landwirte verkaufen Milch von ihren eigenen Ziegen auf dem Markt, übergeben sie an Beschaffungsunternehmen und verkaufen sie über Einzelhandelsketten oder das Internet. Es ist vielversprechend, Handelsgenossenschaften Produkte anzubieten, die bereitwillig langfristige Verträge mit Landwirten abschließen. Für den Verkauf von Produkten, die zur Erlangung eines Veterinärzertifikats erforderlich sind.
Ziegenfleisch wird auf dem Markt verkauft und Catering-Betrieben oder Fachgeschäften angeboten. Um die Rentabilität zu steigern, organisieren einige Landwirte eine Miniproduktion auf dem Bauernhof. Aus Milch zu Hause machen Sie Joghurt, Quark, Butter, Käse, Joghurt. Geräucherte Ziege, daraus gekochte Würste, Eintopf, Snacks.
Es ist sogar möglich, Ziegenmist zu verkaufen - er wird von Eigentümern von Gemüsefarmen und persönlichen Nebengrundstücken aktiv genutzt.
Ein Landwirt sollte immer Dokumente bei sich haben, die er seinen Kunden zur Verfügung stellt:
- Dokumente mit Informationen über den Lieferanten und seine Kontaktdaten;
- Handelserlaubnis;
- Dokumente über den Verkäufer;
- Papier mit der Haltbarkeit des Produkts und dem Datum seiner Herstellung;
- Sanitärbuch;
- Hygienebescheinigung des Fasses (wenn es sich um Milch handelt);
- Siegelnummer;
- Dokumente, die die Qualität der Waren bestätigen, mit Markierungen auf den geplanten jährlichen Veterinärmaßnahmen;
- Veterinärbescheinigung Formular Nr. 2 (für den Transport von Milch zum Markt).
Stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes erhalten:
- Reisepass für die Haltung von Tieren;
- Der Abschluss des staatlichen Veterinärdienstes, der die Konformität des Produkts mit den Anforderungen der Veterinärnormen bescheinigt;
- ein Qualitätszertifikat eines zertifizierten Labors;
- Abschluss des Veterinärdienstes zur Umsetzung aller Regeln und Vorschriften.
Ziegenzucht als Unternehmen: Erstellung eines Geschäftsplans
Um zu bestimmen, wo ein Unternehmen gegründet werden soll und was als nächstes zu tun ist, wird zunächst empfohlen, einen Geschäftsplan zu erstellen. Mit seiner Hilfe können die Kosten und Erträge des zukünftigen Unternehmens ermittelt und finanzielle Investitionen von Investoren angezogen werden.
Produktinformation
Normalerweise werden Ziegen aufgezogen, um Milch zu bekommen. Dieser Punkt muss im Geschäftsplan angegeben werden. Die Phasen der Aktivitäten zur Erlangung des Endprodukts, dessen Implementierung geplant ist, sind ebenfalls angegeben. Um beispielsweise Ziegenmilch zu verkaufen, müssen Sie mehrere Schritte ausführen:
- Junge oder erwachsene Ziegen kaufen. Zu Beginn ist es ratsam, mindestens zwei Tiere zu kaufen.
- Organisation der richtigen Pflege: Füttern, Halten, Weiden, Waschen usw.
- Produkte empfangen und verkaufen.
Produktionsplan
Der Produktionsplan beschreibt detailliert, wie die Produktion stattfinden wird. Zum Beispiel so:
- Der Erwerb von Tieren in Höhe von rund 50.000 Rubel.
- Kauf von Spezialfuttermitteln für eine nahrhafte Ernährung - 15 000 Rubel.
- Bau von Ständen und Reparatur eines Gebäudes zur Tierhaltung - 17.000 Rubel.
- Beiträge an die Pensionskasse der Russischen Föderation - 6.500 Rubel.
- Transport von Ziegen - 3.500 Rubel.
- Erlös aus dem Verkauf von Ziegenmilch. Zum Beispiel ist geplant, 600 Liter Produkte zu 200 Rubel pro 1 Liter zu verkaufen.
Der Erhalt von Milch von gekauften Ziegen ist nach der ersten Beschichtung des Tieres geplant. Je nachdem, wie alt die Kinder sind, wird beispielsweise nach 1 Jahr eine bestimmte Zahl angegeben.
Der jährliche Gesamtumsatz beträgt also 120.000 Rubel, und die Kosten betragen 92.000 Rubel.
Marketingplan
Wählen Sie zu diesem Zeitpunkt die Methoden des Produktverkaufs:
- direkt (es gibt eine Liste potenzieller Käufer);
- auf dem Markt;
- Verkauf an verschiedene Geschäfte und Läden als Lieferant.
Organisationsplan
Dieser Plan umfasst Personen, die an der Geschäftsentwicklung beteiligt sind. Dies sind nicht nur Landarbeiter, sondern auch Personen, die die Veranstaltung finanzieren:
Der Organisationsplan sollte Folgendes enthalten:
- Wie die Aktivität des Unternehmens registriert wird. Es ist besser, ein IP (Einzelunternehmer) auszustellen.
- Vor- und Nachname, Patronym des Unternehmers.
- Wie viel Geld wird in ein Unternehmen investiert (eigenes und von jemandem erhalten).
- Pläne zur Einstellung von Arbeitskräften zur Unterstützung der Haushaltsführung.
- Die Gesamtkosten des Projekts, aufgeteilt in separate Beträge: persönliche Investitionen in das Unternehmen, Mittel der Kreditnehmer, staatliche Subventionen usw.
Finanzplan
Der Finanzplan wird erst nach Erlangung des Status eines einzelnen Unternehmers erstellt - er wird im Steuerdienst erstellt. Phasenweise Ausarbeitung:
- Finden Sie heraus, welche Steuern als Einkommen besteuert werden. Es ist besser, auf ein spezialisiertes Steuersystem mit einer einzigen Agrarsteuer umzusteigen.
- Geben Sie den Steuersatz an, zu dem die Organisation tätig ist - 4%, 6% usw.
- Bestimmen Sie eine steuerpflichtige Immobilie. In Ihrem Fall ist dies das Einkommen des Unternehmens, das um die Ausgaben des Landwirts reduziert wurde.
- Geben Sie im Plan an, wie die Staatskasse Rentenbeiträge erhält.
Der letzte Schritt besteht darin, Tabellen zu erstellen, die einige der Nuancen angeben:
Einnahmen- und Ausgabenplan | Cashflow-Plan |
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|
Nur bei der Berechnung der Kosten und Einnahmen aus Verkäufen kann genauer berechnet werden, wie lange es möglich sein wird, mit einem solchen Geschäft einen stabilen Nettogewinn zu erzielen.
Damit ist die Vorbereitung des Plans beendet und es wird entschieden, ob es für Sie rentabel ist, Ziegen im Haushalt aufzuziehen oder nicht.
Das Züchten von Ziegen ist eine ernste Angelegenheit, es ist notwendig, verantwortungsbewusst damit umzugehen. Wenn Sie die Tiere nicht richtig pflegen, geben sie nicht viele Produkte und der Erlös sinkt. Dies kann dazu führen, dass sich das Geschäft nicht auszahlt und die Schulden steigen.
Geschrieben von
3
Ukraine. Stadt: Kryvyi Rih
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