Trauben "Lady's Finger" gelten als eine der besten Tafelsorten in der Geschichte des Weinbaus. Trotz der Entstehung neuer interessanter Sorten verlieren Ladies 'Fingers nicht an Relevanz. Gärtner schätzen diese Traube für ihren außergewöhnlichen Geschmack und die ursprüngliche Form der Beeren.
Rebsorte "Lady's Finger"
Lady's Finger Trauben dienen als Rohstoffe für Rosinen, da sie keine Samen enthalten
Die Rebsorte "Ladies 'Finger" ist gefragt und im Einzelhandel beliebt
Sortenauswahlhistorie
Diese Sorte wird seit Jahrhunderten in Zentralasien angebaut. Es wird angenommen, dass er durch Auswahl wilder Trauben künstlich gezüchtet wurde. "Ladies 'Finger" ist der inoffizielle Name der Sorte Husayne Bely, aber unter diesem Namen ist diese wärmeliebende Traube unseren Gärtnern bekannt.
Beeren haben eine ungewöhnliche, längliche Form - daher die Assoziation. Dagestanis nennen diese Traube "Shah-Rosinen", Aserbaidschaner - Itzaptuk, Turkmenen - Huseyn, und in Astrachan nennen sie sie "Bokalny".
Allgemeine Beschreibung der Trauben
Trauben "Lady's Finger" sind leicht an der charakteristischen Form der Beeren zu erkennen. Die Trauben dieser Sorte sind sehr appetitlich und schön. Wir erfahren, was sonst noch für die berühmte Sorte berühmt ist.
Trauben
Die Finger der Damen sind locker, ziemlich groß. Die Form ist konisch oder zylindrisch. Clusterparameter:
- Länge - 20-50 cm;
- Breite - 10-25 cm;
- Gewicht - 500-600 g.
Der Kamm ist zerbrechlich, grasig.
Beeren
Die Früchte sind groß, länglich, zylindrisch und gelbgrün gefärbt. Das Fruchtfleisch ist transparent. Reife Trauben bekommen ein hellrosa Rouge. Parameter von Beeren:
- Länge - 2,5-4 cm;
- Breite - 1,5-2,5 cm;
- Gewicht - 5-7 g.
Die Haut ist dünn, elastisch und mit einer Wachsschicht versehen. Und vor allem gibt es in den Früchten praktisch keine Samen.
Ranke
Büsche "Ladies 'Finger" kräftig, brauchen Unterstützung. Die Rebe ist kraftvoll, dick und lang. In der Länge können die Zweige bis zu 5-6 m wachsen. Die Rebe ist mit hellgrünen Blättern mittlerer Größe bedeckt, sie sind 3 oder 5 lappig, gerundet.
Die falsche Seite der Blätter mit einer schwachen Borstenkante, die Blattränder leicht erhöht. Viele Stiefkinder wachsen an den Büschen und müssen regelmäßig entfernt werden.
Welche Eigenschaften haben Damenfinger?
Die Sorte hat ausgezeichnete Geschmacks- und Markteigenschaften, aber mit den restlichen Parametern ist nicht alles so glatt. Diese Traube ist wirklich „launisch“, sie braucht bestimmte Bedingungen für Wachstum und Fruchtbildung.
Eine Übersicht über Lady's Finger Trauben ist im folgenden Video dargestellt:
Reifezeit
Die Sorte gehört zur mittelspäten Gruppe. Die Reifung ist ziemlich lang - 130-155 Tage vergehen vom Beginn der Blüte bis zur vollständigen Reifung der Beeren. In Regionen mit einem kurzen Sommer haben die Früchte keine Zeit zum Reifen. Selbst in Zentralasien reifen Cluster erst Anfang September.
Fruchtzeit
Die Sorte gibt ihre erste Ernte im vierten Jahr nach dem Pflanzen. Die volle Fruchtbildung erfolgt im fünften Lebensjahr. Damit die Trauben für diesen Prozess bereit sind, sollten sie regelmäßig mit Düngemitteln gefüttert werden.
Produktivität
Die Ausbeute von Husayn Bely ist hoch, aber nicht stabil. Diese Traube ist sehr wählerisch. Um aus 1 ha 40 Tonnen Trauben zu gewinnen, müssen ideale Wachstumsbedingungen geschaffen werden.
Geschmacksmerkmale
Trauben sind süß, saftig und knusprig, wenn sie gebissen werden. Früher galt Husayn als Höhepunkt des Traubengeschmacks und ist auch heute noch eine der köstlichsten Rebsorten.
Die Früchte von Lady's Fingern haben eine einzigartige Eigenschaft - obwohl sie süß sind, stillen sie perfekt den Durst. Das Geheimnis dieses Effekts liegt in der Kombination eines niedrigen Zuckergehalts mit einem geringen Säuregehalt der Beeren. Zuckergehalt - ca. 17%, Säuregehalt - 4,5 g / l. Überreif werden die Früchte frisch.
Geschmacksbewertung - 8,5 auf einer 10-Punkte-Skala.
Anwendung und Zweck
Die Sorte ist berühmt für ihren ausgezeichneten Geschmack - die Beeren sind sehr lecker frisch. "Husayn Bely" bezieht sich auf die trocknenden Sorten, es ist ideal zum Kochen von Rosinen. "Lady's Finger" können auch zur Herstellung von Wein, Säften, Kompotten und Marinaden verwendet werden. Die Sorte eignet sich gut zur Dekoration.
Regional
Die Sorte ist in ihrer Heimat weit verbreitet - in Usbekistan und anderen zentralasiatischen Ländern. "Husain White" wird überall dort angebaut, wo es geeignete Wachstumsbedingungen gibt:
- auf der Krimhalbinsel;
- im Süden Russlands;
- im Kaukasus und anderen Regionen mit warmen Wintern und langen Sommern.
Es ist schwierig, diese Sorte in den mittleren russischen Breiten anzubauen - wegen der kalten Winter und der kurzen Sommer. Nur die treuesten und geduldigsten Fans dieser Sorte können unter solch schwierigen Bedingungen „Ladies 'Fingers“ wachsen lassen.
Bestäubungsmerkmale
Die Sorte ist selbstfruchtbar - sie hat bisexuelle Blüten, sodass keine zusätzliche Bestäubung erforderlich ist.
Frostbeständigkeit
Die Sorte ist nicht frostbeständig und dies ist der Grund für das begrenzte Verbreitungsgebiet. Die Büsche halten Temperaturen von bis zu minus 10-15 ° C stand. Diese Traube muss unbedingt geschützt werden, wenn der Frost an der Stelle des Wachstums die angegebene Marke überschreitet.
Trockenheitstoleranz
Die Sorte verträgt keine Trockenheit. "Ladies 'Finger" ist eine launische Sorte, und die Bereitstellung von Wasser ist die Hauptbedingung für die Fruchtbildung. Aufgrund der geringen Trockenheitstoleranz muss die Sorte regelmäßig gewässert werden. Aber reichlich Staunässe ist gefährlich für die Sorte - es kann sich Fäulnis entwickeln.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Die Sorte hat eine geringe Resistenz gegen Krankheiten - 1-1,5 von 10 Punkten. Um eine Kultur anzubauen, sind Vorbeugung und Behandlung sowie regelmäßige Top-Dressing-Wurzeln und Blätter erforderlich. Kali- und Phosphordünger sind besonders nützlich bei der Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen.
Wie alle zentralasiatischen Sorten sind Ladies 'Fingers schlecht resistent gegen Pilzinfektionen. Diese Traube ist von Oidium, Mehltau und verschiedenen Parasiten betroffen.
Vorteile und Nachteile
Trotz seiner Mängel ist Husain White seit mehreren Jahrhunderten die beliebteste Sorte. Gärtner sind bereit, sich wegen ihrer herrlichen, süßen, knusprigen Beeren mit den Schwierigkeiten des Anbaus abzufinden.
Vorteile:
- hohe Geschmackseigenschaften;
- spektakuläre Aussicht auf Cluster;
- Mangel an Samen;
- die Möglichkeit, Rosinen herzustellen;
- Hohe Produktivität;
- Selbstbestäubung;
- gute Transportfähigkeit;
- Trauben sind am Rebstock gut erhalten.
Nachteile:
- Geringe Frostbeständigkeit - Die Sorte ist in einem gemäßigten Klima schwer zu züchten. Selbst in den südlichen Regionen der Russischen Föderation ist Schutz für den Winter notwendig.
- Beeren sind nicht für eine lange Lagerung geeignet.
- Geringe Resistenz gegen Krankheiten, wird von parasitären Insekten angegriffen.
- Niedrige Laufzeit.
- Anspruchsvoll auf die Wachstumsbedingungen - Klima, Pflege usw. Damit die Beeren süß sind, braucht die Sorte viel Wärme und Sonne.
Landeplatz
Anforderungen an den Landeplatz:
- gute Beleuchtung;
- Schutz vor Zugluft und Nordwind;
- Mangel an Schatten;
- leichte fruchtbare Böden werden bevorzugt;
- Vorkommen von Grundwasser - mindestens 2,5 m.
Die beste Option ist die Süd- oder Südwestseite des Geländes, die von Norden durch eine Mauer, einen Zaun oder Gartenbepflanzungen bedeckt ist.
Landezeit
Ein wichtiges Plus von Ladies 'Fingers ist die Möglichkeit, jederzeit außer im Winter zu pflanzen. Die genaue Pflanzzeit hängt vom Klima und der Vermehrungsmethode der Trauben ab.
Die folgenden Zeiträume eignen sich zum Pflanzen von schlafenden Sämlingen und Stecklingen:
- Beginn und Mitte des Frühlings;
- Mitte Oktober.
Grüne Sämlinge mit Blättern und Trieben werden gepflanzt, wenn eine stabile Frühlingshitze oder sogar ein Sommer einsetzt.
Wenn wir über das Pfropfen von Stecklingen sprechen, kann dies in der Mitte oder am Ende des Frühlings erfolgen - nachdem sie sich angepasst haben, werden sie intensiv wachsen und bis zum Herbst gut etabliert sein.
Zweige "Frauenfinger" vermehren sich auch zu jeder Zeit - im Frühjahr oder Herbst. Zweige wurzeln schnell und können als volle Büsche verpflanzt werden.
Landemuster
Die Sorte zeichnet sich durch kräftige Büsche aus, daher benötigen sie viel Platz für Wachstum. Das optimale Pflanzschema für Sämlinge beträgt 3x5 m. Die minimale Grubentiefe beträgt 80 cm.
Wie pflanzt man Trauben?
Die Pflanztechnik hängt von der gewählten Zuchtmethode ab. Betrachten Sie die Trauben, die "Lady's Finger" -Sämlinge pflanzen und pfropfen.
Sämlinge
Die Reihenfolge der Pflanzung von Sämlingen:
- Grabe ein 80-90 cm tiefes Loch.
- Legen Sie Schutt, Kies, gebrochene Ziegel - Entwässerungsschicht auf den Boden.
- Füllen Sie es mit Bodenmischung 1/3 - mischen Sie fruchtbaren Boden zu gleichen Teilen mit Kompost, fügen Sie etwas Superphosphat-, Kali- und Stickstoffdünger (jeweils 30-50 g) hinzu.
- Streuen Sie eine weitere Schicht Erde auf den Dünger, damit die Wurzeln des Sämlings nicht verbrennen.
- Bereiten Sie Stützen im Voraus vor - Säulen mit Spalieren.
- Jetzt mache ein paar Wochen Pause, lass die Erde sich beruhigen. Wenn die Gruben im Herbst vorbereitet werden, stehen sie bis zum Frühjahr.
- Wenn die Zeit zum Pflanzen gekommen ist (die Erde hat sich auf +10 Grad erwärmt), senken Sie die Wurzeln der Sämlinge für 3-4 Tage ins Wasser.
- Senken Sie den Sämling vorsichtig in die Grube, wurzeln Sie auf fruchtbarem Boden und gießen Sie einen Eimer Wasser ein - damit der Boden verdichtet wird.
- Die Wurzeln des Sämlings mit Erde bestreuen. Stampfe es wieder mit deinen Händen und Wasser. Genug von zwei Eimern Wasser.
- Stellen Sie eine Stütze in die Nähe des Sämlings - auf der Nordseite, damit der Busch nicht über den Boden wandert.
Der Wurzelhals des Sämlings sollte über dem Boden bleiben - es ist strengstens verboten, ihn aufzufüllen.
Geimpft
Die Impfung ist eine einfache und kostengünstige Methode zur Vermehrung von Trauben. Für die Umsetzung sind jedoch alte Traubenbüsche erforderlich, die als Wurzelstöcke verwendet werden.
Impfreihenfolge:
- Bereiten Sie sich auf die Transplantation von Transplantaten vor - dies erfolgt im zeitigen Frühjahr oder Herbst. Die optimale Anzahl von Augen beträgt 2-3 Stück.
- Schneiden Sie den Boden des Keils auf beiden Seiten ab.
- Vor dem Pfropfen werden Stecklinge wie Sämlinge mehrere Tage in Wasser getaucht.
- Bereiten Sie eine Brühe vor - schneiden Sie den alten Busch ab und lassen Sie einen 10 cm hohen Stumpf übrig. Hacken Sie ihn genau in der Mitte, damit Sie einen Stiel in den resultierenden Schlitz einführen können.
- Tauchen Sie den Stiel mit dem keilgeschnittenen Teil in den vorbereiteten Spalt. Ziehen Sie die Spaltung fest und bedecken Sie sie mit Ton.
- Gießen Sie die Brühe gut mit drei Eimern Wasser.
- Bauen Sie eine Unterstützung für den zukünftigen Busch auf. Füttere den Busch und mulche den Boden mit Humus, einem Kreis in der Nähe des Stiels.
Wie pflege ich Lady's Finger?
Die Sorte ist sehr pflegeleicht - Damenfinger benötigen eine breite Palette von Pflegemaßnahmen für eine erfolgreiche Fruchtbildung.
Feuchtigkeit
Wasser ist das Hauptbedürfnis der Damenfinger. Es ist besonders wichtig, die Büsche nach dem Winterschlaf, während und nach der Blüte zu gießen. Während Dürreperioden werden die Bewässerungsrate und -häufigkeit erhöht. Nach der Bildung der Eierstöcke wird die Hydratation reduziert.
Top Dressing
Die Prinzipien der Fütterung von "Lady's Fingern":
- Zu Beginn der Vegetationsperiode werden Stickstoffdünger ausgebracht. Dieses Top-Dressing wirkt sich günstig auf das Wachstum der Triebe aus und hilft der Pflanze, sich auf die Frucht vorzubereiten.
- Im Frühjahr und Sommer werden Kali- und Phosphordünger ausgebracht - sie sind wichtig für die Bildung von Büschen.
- Wenn die Büsche in der Entwicklung zurückbleiben, tragen Sie eine Blattauflage auf - besprühen Sie sie mit Flüssigdünger.
Düngemittel für Trauben - Datteln und Dosen:
Art des Verbands | Wann auftragen / sprühen | Zusammensetzung (Dosen sind für 1 m² angegeben) |
Unter der Wurzel | einen halben Monat vor der Blüte | Nitrofoska - 50 g. |
Sprühen | zwei Tage vor der Blüte | Für 10 l:
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Unter der Wurzel | einen halben Monat nach der Blüte | Nitrofoska - 40-60 g. |
Sprühen | im Stadium der Bildung kleiner Beeren | Für 10 l:
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Unter der Wurzel | eine Woche vor der Ernte | Für 10 l:
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Unter der Wurzel | Reifezeit | Für 10 l - eine Infusion von Asche mit Mikronährstoffdüngern (1-2 Tabletten). |
Unter der Wurzel | nach der Ernte | Für 10 l:
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Beschneidung
Ein Merkmal der Sorte ist eine geringe Anzahl von fruchttragenden Prozessen. Daher besteht die Hauptaufgabe der Pflege darin, die Büsche rechtzeitig und korrekt zu schneiden. Trimmregeln:
- Die Triebe haben einen geringen Fruchtbarkeitsgrad, daher verwenden sie einen langen Schnitt, wodurch die Triebe um 4-10 Augen verkürzt werden.
- Die zur Fruchtbildung bestimmten Triebe dürfen nicht beschädigt werden. Sie bleiben nur übrig, wenn sie vollreif sind - in voller Länge ausgestreckt.
- Bevorzugt werden mittlere Stängel - in erwachsenen Büschen erreichen sie eine Dicke von 1 cm. Dickere Triebe biegen sich schlecht und können brechen, und Fruchtknospen wachsen schlecht. Zweige, die dünner als 1 cm sind, sind schwach und haben keine ausreichenden Nährstoffreserven.
- Seien Sie beim Beschneiden vorsichtig - Schäden können zur Bildung von Wunden führen, die an mehrjährigen Ästen nicht heilen.
- Um zu berechnen, wie viele Prozesse im Busch verbleiben sollen, zählen Sie die Augen. Für 1 Quadrat. m Es wird empfohlen, 8-12 Augen zu lassen.
Gärtner streiten sich - wie viele Augen auf den Busch gerichtet bleiben sollen. Einige glauben, dass es mehr davon geben sollte - um mögliche Verluste nach Frost auszugleichen. Andere sind sich im Gegenteil sicher - die verbleibende Reserve führt zu Komplikationen beim Beschneiden, da viele Prozesse von den Seiten- und Schlafknospen ausgehen.
Prinzipien der Schnitttechnologie:
- Machen Sie den Schnitt perfekt glatt - verwenden Sie einen geschärften Gartenschere.
- Schneiden Sie alte Äste rechtwinklig ab - so dass die Schnittfläche klein ist.
- Versuchen Sie beim Beschneiden alter Stängel, sich von der Basis fernzuhalten.
- Ziehen Sie sich beim Beschneiden junger Triebe um 1-3 cm vom unteren Auge zurück.
Erwärmen
Vor dem Abdecken der Trauben wird Feuchtigkeit abgegeben - 2-3 Tage vor dem Erwärmen. Trockener Boden gefriert tiefer und schneller als feuchter Boden. Bewässerung erhöht die Wärmekapazität der Erde. Für jedes Lebensjahr des Busches - 2 Eimer Wasser.
Shelter Bestellung:
- Damit die Rebe nicht durch Kontakt mit feuchtem Boden verrottet, legen sie einen Fichtenzweig oder Holzbretter darunter. Legen Sie kein Isoliermaterial auf den Boden. Im Winter kommt Wärme vom Boden und verhindert, dass die Reben gefrieren.
- Die Äste werden mit einem Kunststoffseil oder einem weichen Draht zu Bündeln zusammengebunden. Nicht fest anziehen - Sie können die Triebe beschädigen.
- Die Rebe wird mit Klammern so gelegt und fixiert, dass sie 10 cm über dem Boden liegt.
- Die Isolierung wird trocken und desinfiziert verwendet. Um Mäuse abzuschrecken, verwenden Sie Rainfarn, Ledum, Ringelblume oder Wermut. Das Gras wird zwischen die Dämmschichten gelegt.
Für Ladies Fingers, die Angst vor der Kälte haben, wird ein vollständiger Schutz empfohlen, der zwei Optionen bietet:
- Tunnel - Agrofaser oder anderes Abdeckmaterial wird auf den Rahmen der Bögen gelegt;
- Sandwich - Das Deckmaterial wird in mehreren Schichten auf die Rebe aufgetragen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Die Exposition gegenüber Pilzkrankheiten ist einer der Hauptnachteile der Sorte. Am häufigsten sind "Frauenfinger" von solchen Krankheiten betroffen:
- Oidium (Mehltau);
- Mehltau.
Ein charakteristisches Zeichen für Mehltau ist der Geruch von faulem Fisch.
Die gefährlichsten Schädlinge für Ladies 'Fingers:
- Thripse;
- Blattlaus;
- Reblaus;
- Flugblatt;
- Spinnmilbe.
Maßnahmen zur Bekämpfung der Lady-Finger-Krankheit:
Krankheiten und Schädlinge | Symptome und Schaden | Wie man kämpft? |
Oidium | Die Krankheit kann bis zu 80% der Ernte übertragen. Auf den Trieben und Blättern bildet sich eine schmutzig graue Pulverbeschichtung. Ungeöffnete Blütenstände sterben ab und die Beeren hören auf zu wachsen und trocknen. |
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Mehltau | Erscheint bei nassem Wetter.Auf den oberirdischen Teilen erscheinen ölige Flecken von gelber Farbe. Die Rebe trocknet und fällt, unreife Beeren verrotten und reife werden sauer. |
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Schädlingsbekämpfung:
- rechtzeitige Zerstörung von Unkraut, Lockerung und jährliches Graben des Bodens;
- Frühjahrsputz von Büschen aus der alten Rinde (verbrannte Rinde entfernt);
- Entwurzelung und Zerstörung kranker Büsche;
- Wenn die Reblaus die Pflanzungen angegriffen hat, wurden an dieser Stelle seit 20 Jahren keine Trauben mehr gepflanzt.
- vorbeugende Behandlungen gegen Blattläuse, Rüsselkäfer, Blattwürmer, Zecken, Thripse - Büsche werden mit Actellik, Fufanon, Aktara besprüht;
- von Reblaus und Zikaden helfen beim Sprühen mit Confidor, Karate;
- "Fliegen", "Zemlin" und "Bazudin" helfen von Chruschtschow und Schaufel - Granulat wird in den Gängen zum Graben verstreut.
Sprühmodus - 2-3 mal im Abstand von 10 Tagen. Das letzte Sprühen erfolgt 3 Wochen vor der Ernte, nicht später.
Die beliebte Methode zur Bekämpfung von Spinnmilben ist die Knoblauchinfusion. 200 g Knoblauch werden auf einen Eimer Wasser gegeben. Ein Sud aus Zwiebelschalen hilft gegen die Packungsbeilage.
Notenbewertungen
Suschenko V., Novocherkassk. Damenfinger sind meine Lieblingstraube. Man muss wirklich um die Ernte kämpfen - mit Vögeln, Wespen, Blattläusen usw. Um große Trauben zu züchten und die Büsche vor dem Pilz zu schützen, muss man düngen, sprühen, gießen. Wenn Sie der Agrartechnologie folgen, ist es nicht kompliziert, die Finger der Dame zu wachsen.
Loiko R., Yeisk. Ich baue Husain für Rosinen an. Ich mache das schon lange, deshalb kenne ich alle Probleme der Sorte. Heutzutage gibt es alle Mittel, um Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen, denn der Schmerz, über den viele Hobbygärtner sprechen, ist kein Hindernis für den Anbau dieser Sorte. Ich habe keine köstlichere und schönere Traube gesehen.
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Die berühmte Sorte "Ladies 'Fingers" ist ein Klassiker des Weinbaus und ein Standard des Traubengeschmacks. Leider ist diese Sorte in den meisten Teilen Russlands schwer anzubauen - zu kalte Winter und kurze Sommer. Aber Gärtner in den südlichen Regionen können diese ungewöhnlich schmackhafte Traube mit der gebotenen Sorgfalt anbauen.
Geschrieben von
12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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