Erbsen sind eine wertvolle Hülsenfrucht, die praktisch in ganz Russland angebaut wird. Die Pflanze zeichnet sich durch Frostbeständigkeit, frühe Reife und hohen Nährwert der Frucht aus. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Feinheiten des Pflanzens und Pflegens von Erbsen sowie über Methoden zum Umgang mit den gefährlichsten Krankheiten und Schädlingen der Kultur.
Merkmale der Kultur
Erbsen sind eine einjährige krautige Ernte, die je nach Sorte eine Höhe von 1,5 m erreichen kann. Die Pflanze kann einen kriechenden oder normalen Stamm haben, gerade oder verzweigt. Oben und in Internodien befinden sich modifizierte Blätter - Antennen, die die in der Nähe befindliche Stütze flechten. Die Blätter sind hellgrün, gepaart.
Erbsen haben ein verzweigtes Hahnwurzelsystem, das bis zu einer Tiefe von 0,8 bis 1 m in den Boden hineinwächst. In den Knoten kleiner Wurzeln und Zweige entwickeln sich Knötchenbakterien, die den Boden mit Stickstoff sättigen.
Die Blüte beginnt 1-1,5 Monate nach der Aussaat der Samen. Die Blüten sind beige, lila oder rosa und befinden sich in mehreren Teilen in den Blattachseln. Erbsen werden als selbstbestäubende Pflanzen eingestuft, Fälle von teilweiser Fremdbestäubung sind jedoch bekannt.
Die Frucht ist eine Muschelschale mit 4 bis 10 Samen hintereinander. Die Samenschale kann grün bis tiefviolett sein und kann glatt oder faltig sein. Es gibt zwei Arten von Erbsen:
- Zucker. Die Innenseite der grünen Schulterblätter enthält keine Pergamentschicht, daher kann sie mit Erbsen gegessen werden. Die Samen der Zuckersorten sind kleiner, aber saftig und süß.
- Peeling. Die rauen, geschmacklosen Schalen der Erbsen werden nicht gegessen. Wenn sie vollreif sind, werden die Bohnen aus dem Busch geschnitten und nur essbare Samen extrahiert. Solche Erbsen können sowohl frisch als auch gelagert gegessen werden.
Die beliebtesten Zuckersorten von Erbsen sind: Kinder, Honigschote, Karaganda. Von den Peelingsorten haben sie sich bewährt: Früh, Hervorragend, Gewinner.
Erbsen auf offenem Boden pflanzen
Erbsen sind eine pflegeleichte, früh reifende Ernte. Die Pflanze wird kernlos durch direkte Aussaat von Samen in den Boden gezüchtet. Nach dem Pflanzen werden die ersten Triebe in 5-10 Tagen gezeigt. Achten Sie beim Kauf von Saatgut auf die Länge der Vegetationsperiode für Erbsen. In Fachgeschäften finden Sie sowohl frühe und mittlere als auch späte Sorten.
Vor der Aussaat müssen vorbereitende Maßnahmen getroffen werden:
- Wählen Sie einen geeigneten Standort.
- die Aussaatzeit korrekt bestimmen;
- bereite den Boden vor;
- Verarbeiten Sie die Samen.
Sitzplatzauswahl
Die krautige Pflanze gedeiht und trägt Früchte in offenen, sonnigen und gut belüfteten Gebieten. Die besten Vorläufer für Erbsen sind Nachtschatten- und Kürbiskulturen.
Da Erbsen ein Pfahlwurzelsystem haben, ist es unmöglich, ein Gebiet mit einem hohen Grundwasserspiegel zu wählen. Wenn die Wurzel ständig durchnässt ist, beginnt die Wurzel zu faulen und die Pflanze stirbt ab.
Klimatische Wachstumsbedingungen
Regionen mit gemäßigtem Klima eignen sich am besten für Gemüsepflanzen, aber mit der richtigen Auswahl an Sorten können Sie unter kühleren Bedingungen reichhaltige Erträge erzielen. Junge Sämlinge vertragen einen Temperaturabfall auf -6 Grad ohne Beschädigung und Blütenpflanzen - bis zu +2 Grad.
Ein erfahrener Gärtner spricht in seinem Video darüber, wann man pflanzt und wie man Erbsen auf freiem Feld anbaut:
Die optimale Temperatur für die Bildung von Eierstöcken liegt zwischen +12 und +15 Grad, für das Wachstum von Bohnen - zwischen +17 und +21. Aufgrund ihrer hohen Frostbeständigkeit wird die Pflanze praktisch in ganz Russland angebaut, einschließlich der zentralen und nordwestlichen Regionen.
Aussaatzeit
Da Erbsensamen bei einer Temperatur von +1 Grad keimen, wird die Kultur ziemlich früh auf offenem Boden ausgesät. Die Aussaatzeit richtet sich nach den klimatischen Merkmalen der Region, in der sich der Standort befindet, und den Wetterbedingungen. In Sibirien gilt Anfang Mai als günstige Zeit für den Anbau von Hülsenfrüchten in den zentralen Regionen - dem ersten Jahrzehnt des Aprils. In Gebieten mit milderem Klima können ab Mitte März Erbsen gesät werden.
Boden- und Beleuchtungsanforderungen
Wählen Sie für die Aussaat von Erbsensamen ein Gebiet mit leichtem, fruchtbarem Boden. Damit sich die Pflanze richtig entwickelt, sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6 und 7 liegen. Auf sauren Böden wachsen Erbsen langsam und werden oft krank. Mag nicht die Kultur und Böden mit leicht verfügbarem Stickstoff übersättigt, was mit einer Verzögerung der Blüte und Reifung der Ernte droht. Die Kultur erfordert viel Licht. Wählen Sie daher einen sonnigen Bereich, der vor Zugluft geschützt ist.
Die besten Nachbarn der Erbsen
Knötchenbakterien, die sich an den Wurzeln von Erbsen entwickeln, sättigen den Boden mit Stickstoff, was für die meisten Gartenfrüchte sehr vorteilhaft ist. Diese Nachbarschaft ist besonders vorteilhaft für die Ernte von Gurken, Karotten und Rüben.
Das Zusammenpflanzen mit Kräutern, insbesondere Senf, schützt die Erbsen vor Motten und hemmt das Wachstum von Unkraut. Die Nachbarschaft mit Tomaten wirkt sich positiv auf das Wachstum der grünen Hülsenfruchtmasse aus und verbessert auch die Qualität der Ernte.
Bodenvorbereitung
Das Land wird im Herbst vorbereitet:
- Die Stelle muss tief gegraben werden und ein halber Eimer Kompost, 35 g Superphosphat und 25 g Kaliumchlorid pro Quadratmeter. m.
- Wenn der Boden auf dem Gelände sauer ist, fügen Sie Holzasche zusammen mit Düngemitteln in einer Menge von 100 g pro Quadratmeter hinzu. m. Dann wieder ausgraben und Wasser über die Fläche gießen.
Saatgutbehandlung voraussetzen
Die Samenvorbereitung ist ein wichtiger Schritt in Richtung einer reichen Erbsenernte. Zunächst müssen Sie die defekten Erbsen auswählen. 30 g Speisesalz in 1 Liter Wasser lösen und den Samen in die resultierende Salzlösung gießen. Vollwertige Qualitätssamen setzen sich am Boden ab und abgelehnte Samen bleiben an der Oberfläche.
Einige Gärtner empfehlen, die Samen vor dem Pflanzen zu keimen. Wickeln Sie dazu die Erbsen einfach in ein feuchtes Tuch und legen Sie sie in einen Behälter, bedecken Sie ihn mit einem Deckel oder wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein. Eine Art Gewächshaus wird für einen Tag an einen warmen Ort gestellt.
Sie können den Samen kurz vor dem Pflanzen erwärmen, indem Sie ihn 5 Minuten lang bei etwa 50 Grad mit Wasser füllen. Nach dem Aufwärmen müssen die Erbsen gründlich mit einer Serviette getrocknet oder in der Sonne ausgelegt werden.
Aussaat von Erbsensamen
Nach Abschluss aller Vorbereitungsarbeiten können Sie mit der Aussaat beginnen. Die Erbsenpflanztechnologie ist wie folgt:
- Machen Sie im vorbereiteten Bereich Rillen mit einer Tiefe von 5 bis 8 cm. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 40 bis 50 cm betragen.
- Die Furchen mit einer Mischung aus Holzasche, Kompost und fruchtbarem Boden in einer Schicht von 2-3 cm bestreuen.
- Verschütten Sie die Rillen reichlich mit Wasser.
- Säen Sie die Samen im Abstand von 5-6 cm.
- Decken Sie die Furchen mit Erde ab und drücken Sie sie fest.
Pflanzenpflege
Erbsen sind anspruchslos zu pflegen. Wenn Sie die Baustelle richtig vorbereitet und die Samen gesät haben, werden Ihnen die Pflanzen nicht viel Ärger machen. Die Erbsenpflege besteht aus rechtzeitiger Bewässerung, Lockerung des Bodens und regelmäßiger Fütterung. Einige Sorten benötigen auch ein Strumpfband.
Es ist besonders wichtig, die Erbsen während des Knospens und Gießens der Früchte zu beachten, da die Pflanze zu diesem Zeitpunkt ihre ganze Energie für die Bildung der zukünftigen Ernte verwendet. Unzureichende Pflege kann zu einer Verschlechterung der Qualität der Bohnen und zu einer Verringerung der Produktivität der Büsche führen.
Bewässerung
Erbsen lieben häufiges, reichliches Gießen, besonders in Regionen mit heißen, trockenen Sommern. Für eine ordnungsgemäße Entwicklung benötigen Pflanzen mindestens 10 Liter Wasser pro Quadratmeter. m Landungen. Während des aktiven Wachstums sollten die Erbsen 1-2 mal pro Woche gewässert werden. Befeuchten Sie den Boden ab Beginn der Blüte alle 3 Tage.
Pflanzen sind in der Lage, während der Wachstumsphase der Sämlinge kurzfristiger Trockenheit zu widerstehen. Wenn Sie die Erbsen während der Fruchtfüllung nicht ausreichend gießen, kann dies zu einem vorzeitigen Ende der Fruchtbildung und einem Mangel an Ernte führen.
Strumpfband
Die meisten der beliebten Erbsensorten haben einen Stängel. Für eine vollständige Entwicklung und eine bessere Beleuchtung muss die Anlage an der Unterstützung festhalten. Es ist notwendig, die Erbsen zu binden, wenn der Stiel 10-15 cm lang wird. Als Unterstützung können Sie verwenden:
- Metall- oder Holzpfähle, aus denen das Gitter gebildet wird;
- spezielle Netze zum Klettern von Pflanzen;
- Bögen für ein Gewächshaus.
Die Spitzen kneifen
Einige erfahrene Gärtner empfehlen, die Spitze des Erbsenstiels zu kneifen, wenn er eine Höhe von 20 bis 25 cm erreicht. In diesem Fall erscheinen vom Wachstumspunkt aus neue Seitentriebe, die im Laufe der Zeit auch eine Ernte bringen. Die Pflanze wird verzweigter und weniger hoch.
Schutz der Sämlinge vor Vögeln
Vögel jagen sowohl frisch gepflanzte Hülsenfruchtsamen als auch junge Setzlinge. Am häufigsten leiden die Betten unter der Invasion von Krähen, Amseln und Türmen.
Pflanzen können mit Hilfe von lichtdurchlässigem Abdeckmaterial oder speziellen Netzen vor Vögeln geschützt werden. Zu diesem Zweck werden Stifte entlang des Umfangs des Standorts eingetrieben und das Material über den Landeplatz gezogen. Sie können die Betten auch wie ein Gewächshaus abdecken, indem Sie einen Rahmen aus Metallbögen konstruieren und bereits ein Netz daran ziehen.
Den Boden lockern
Es wird empfohlen, Erbsen zu pflanzen, um sie regelmäßig zu lockern und zu jäten. Es ist am besten, diese Aktivitäten nach dem Gießen durchzuführen. Lösen Sie 7-10 Tage nach den ersten Trieben den Boden und drängen Sie die Pflanzen zusammen. Dies ist notwendig, um den Boden und das Wurzelsystem mit Sauerstoff zu sättigen.
Merkmale der Fütterung
Die erste Fütterung der Erbsen auf freiem Feld erfolgt während des aktiven Wachstums der grünen Masse vor der Blüte. Während dieser Zeit ist es besser, organische Düngemittel wie Brennnesselinfusion oder Königskerzenlösung zu verwenden. Flüssigdünger wird im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt und die Pflanzungen werden mit einer Menge von 3 Litern pro 1 Quadratmeter bewässert. m.
Nach der Blüte können die Büsche mit Nitroammophos gefüttert werden. 1 EL auflösen. l. Pulver in 10 Liter Wasser und gießen Sie Ihre Betten.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Bei Nichtbeachtung der Agrartechnologie und widrigen Wetterbedingungen sind Erbsen häufig verschiedenen Krankheiten ausgesetzt. Die gefährlichsten von ihnen sind:
- Fusariumwurzelfäule - eine unheilbare Krankheit, die durch Fusarienpilze verursacht wird. Es äußert sich in einer Gelbfärbung der unteren Blätter und dem Auftreten brauner Flecken im unteren Teil des Stiels. Mit der Zeit stirbt die Pfahlwurzel ab und die Pflanze trocknet aus. Zerstören Sie nach der Ernte der Erbsen unbedingt alle Pflanzenreste, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.
- Rost Ist die häufigste Hülsenfruchtkrankheit in allen Klimazonen. Büsche sind während der Knospungszeit und zu Beginn der Blüte betroffen. Die Blätter sind mit braunen, pudrigen Pusteln bedeckt, die bis zum Ende des Sommers fast schwarz werden. Die betroffenen Blätter sterben ab, das Wachstum des Busches verlangsamt sich. Sie können den Pilz bekämpfen, indem Sie den Busch mindestens 20 Tage vor der Ernte mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit besprühen.
- Mehltau - eine Pilzkrankheit, die die Blätter, Stängel und Bohnen von Erbsen befällt. Der betroffene Teil der Pflanze ist mit grauweißen Flecken bedeckt, die mit der Zeit eine braune Farbe annehmen. Der Busch leidet unter Mangel an Nahrung, das Wachstum stoppt, die Qualität der Früchte nimmt ab. Besprühen Sie die Büsche mit 1% kolloidalem Schwefel, um die Krankheit zu stoppen.
- Ascochitosis - eine gefährliche Krankheit, die zum Tod der gesamten Erbsenpflanzung auf dem Gelände führen kann. Junge Triebe sterben sofort ab, erwachsene Pflanzen werden im Wachstum gehemmt, verlieren einen erheblichen Teil der Blätter und Stängel. Die Krankheit kann durch das Vorhandensein trockener Flecken mit braunen Punkten entlang der Grenze erkannt werden. Wenn Sie ein Problem feststellen, besprühen Sie die Pflanzungen sofort mit 0,4% Kupferoxychlorid.
Fusariumwurzelfäule
Rost auf Erbsen
Mehltau auf Erbsen
Erbsenascochitis
Oft leiden Erbsen auch an Schädlingen. Die Hauptfeinde der Kultur sind Erbsenmotte und Scoop... Ersterer legt während der Blüte Eier auf junge Blätter. Die geschlüpften Raupen dringen in die Bohnen ein und fressen die Samen.
Die Erbsenschaufel legt ihre Eier lieber auf die Unterseite der Blätter. Nach dem Schlüpfen verschlingen junge grüne Raupen die grüne Masse an den Büschen. Es wird empfohlen, diese Schädlinge mit Hilfe einer Wermutinfusion zu bekämpfen. Zur Zubereitung 200 g gehacktes Gras mit 10 Litern Wasser gießen und 45 Minuten kochen lassen. Behandeln Sie Erbsenblätter während der Eiablage 1-2 mal pro Woche mit einem Aufguss.
Ernte und Lagerung
Erbsenschoten sind innerhalb von 1-1,5 Monaten nach der Blüte verzehrfertig. Die Bohnen reifen allmählich und sollten alle 2-3 Tage geerntet werden. Die Früchte der unteren Stufe reifen zuerst. Je nach Sorte ab 1 qm. m Erbsenpflanzung können Sie ca. 4 kg Ernte sammeln.
Geerntete grüne Erbsen verdorren schnell und verfallen auch im Kühlschrank. Es wird daher nicht empfohlen, sie länger als 5 Tage frisch zu halten. Für die Langzeitlagerung werden junge Zuckerfrüchte in Dosen oder gefroren.
Sie können Erbsen trocknen:
- Kochen Sie es zuerst 2 Minuten lang in kochendem Wasser, falten Sie es dann auf einem Sieb und spülen Sie es gründlich mit kaltem Wasser ab.
- Danach legen Sie die Früchte für eine Stunde in den Ofen und trocknen bei 50 Grad.
- Abkühlen lassen.
- Legen Sie die Erbsen beim zweiten Mal gleichzeitig in den Ofen und heizen Sie sie auf 70 Grad vor.
- Es wird empfohlen, getrocknete Erbsen in einem Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel aufzubewahren.
Geheimnisse einer reichen Ernte
Um eine reiche Erbsenernte zu erzielen, sollten Sie einige einfache Regeln befolgen:
- Pflügen Sie den Bereich mindestens 25 cm tief, bevor Sie die Samen pflanzen. Durch tiefes Graben wird die Bodenbelüftung erhöht, was sich positiv auf die Entwicklung des Wurzelsystems der Pflanze auswirkt.
- Versuchen Sie, Samen von Sorten zu kaufen, die gegen schwere Erbsenkrankheiten resistent sind.
- Während der Fruchtbildung so oft wie möglich ernten, da überreife Schoten das Wachstum der Jungen hemmen.
- Um den ganzen Sommer über junge Erbsen zu essen, säen Sie die Samen mehrmals im Abstand von 2 Wochen.
- Erbsen setzen Früchte bei extremer Hitze nicht gut ein. Versuchen Sie daher, die Ernte so früh wie möglich zu pflanzen, und berücksichtigen Sie dabei die Wetterbedingungen in Ihrer Region.
Der Anbau von Erbsen ist nicht schwierig. Die Hauptsache ist, sich an einfache Regeln und Tipps zu halten, und Sie können eine reiche Ernte erzielen.