Spargelharikose (Vigna) - unreife Bohnen, die frisch oder nach einer Wärmebehandlung verzehrt werden können. Die Pflanze gilt als ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Kohlenhydrate. Die Zugabe von Vigna zur Nahrung bereichert den Körper mit Spurenelementen. Die Kultur kann in einem Gewächshaus oder im Freien angebaut werden.
Merkmale des Anbaus von Spargelbohnen auf offenem Boden
Ordnen Sie mehr als 50 Sorten Kuherbsen zu. Fast alle Arten können auf dem Territorium der Russischen Föderation angebaut werden. Der Busch wächst gut in lehmigen und leichten Böden. Die Nähe von Grundwasser und schweren Substraten sollte vermieden werden. Für eine Saison wird eine Ernte etwa fünfmal aus dem Busch geerntet.
Das Hauptmerkmal der Langbohne ist, dass die Schoten bis zur vollen Reife geschnitten werden. Durch den Anbau eines Busches werden keine Chemikalien mehr verwendet, um die Ausbeute und Haltbarkeit zu erhöhen. Der Unterschied zwischen Spargel und Bohnen besteht darin, dass sie die Ernte ohne Schälen essen. Überreife Früchte werden den Gerichten nicht zugesetzt, da sie auch nach der Wärmebehandlung Härte und Trockenheit behalten.
So wählen Sie die richtige Sorte
Eine Vielzahl von Pflanzensorten ermöglicht den Anbau von Bohnen auf offenem Boden und in einem Gewächshaus. In einer kalten Klimazone ist es besser, sich für ein Gewächshaus zu entscheiden, da sonst die Pflanze stirbt.
Die beliebtesten Sorten von Wigny gelten als hybride und chinesische. Sorten japanischer Selektion sind anspruchsvoller in der Pflege. Auch Bohnen amerikanischer Herkunft sind sehr gefragt. Die Züchter haben lange Zeit an Sorten gearbeitet, daher haben die Früchte der Pflanze eine ausgezeichnete Saftigkeit.
Bei den Sorten bevorzugen Gärtner Busch- und Kletterarten mit Früchten verschiedener Farben.
Die beliebtesten Kuherbsensorten für den Anbau im Freien:
- Bona. Frühreifend, Früchte sind gerade. Die Sorte wurde von einheimischen Züchtern gezüchtet. Die erste Ernte kann nach 1,5 bis 2,5 Monaten nach der Bildung der Eierstöcke erzielt werden. Es hängt alles vom Klima in der Region ab. Die Büsche sind klein und erreichen eine Höhe von 0,4 m. Die Schoten sind saftig, 0,16 m. Diese Spargelbohnensorte hat eine starke Immunität.
- Blauer See. Der Busch ist hoch, 0,5 m lang und höher. Um den Busch zu pflegen, müssen Stützen angebracht werden. Die ersten Früchte können nach 1,5 bis 2 Monaten nach dem Auftreten der Eierstöcke erhalten werden. Hülsen von heller Farbe 0,16 m lang. Die Sorte wird besonders beim Kochen geschätzt.
- Süßer Mut. Reifungspflanze, die Früchte reifen in 1,5-2 Monaten. Die Pflanze ist klein, etwa 0,4 m lang. Bohnen einer zylindrischen Firma, das Fruchtfleisch ist zart, hellgelb. Die Länge einer Kapsel beträgt 0,14 m.
- Neringa. Die Pflanze bringt eine große Anzahl von Pflanzen, die Früchte werden beim Kochen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Das Hauptplus der Sorte ist ihre hervorragende Überlebensrate in jedem Boden unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Nach 2 Monaten können die Schoten gesammelt werden. Sie sind grün.
- Mascott. Die kleine Spargelbohnensorte ist kompakt. Nach 1,5-2 Monaten bringt die erste Ernte. Die Pflanze ist nicht nur bei Sommerbewohnern, sondern auch bei Stadtbewohnern beliebt. Bohnen können auf der Fensterbank und auf dem Balkon angebaut werden. Das Fruchtfleisch ist dicht und etwa 0,15 m lang.
- Goldmine. Die Sorte hat süße saftige Früchte. Wächst in Form eines kompakten Busches mit starken vertikalen Stielen. Für 1 Ernte aus der Pflanze erhalten Sie ca. 0,8 kg Schoten.
- Vigna Fakir. Die Sorte gehört zur durchschnittlichen Reifezeit. Schoten von grünem Farbton 0,3 m. Das Fleisch ist zart, die äußere Schale ist rau. Die Pflanze ist groß, es ist notwendig, Stützen zu etablieren. Das Wachsen in der mittleren Spur wird nicht empfohlen.
- Lila Königin. Die Schoten sind bunt und können von jedem Rand der Website aus gesehen werden. Der Busch zeichnet sich durch eine hervorragende Produktivität aus, die 0,6 m hoch ist. Nach der Wärmebehandlung werden die Schoten zu einem natürlichen Farbton. Die erste Ernte erfolgt 2 Monate nach der Bildung der Bohnen.
Klasse "Bona"
Sorte "Blue Lake"
Sorte "Süßer Mut"
Klasse "Neringa"
Klasse "Mascott"
Klasse "Goldmine"
Klasse "Fakir"
Klasse "Purple Queen"
Nicht weniger beliebte Kuherbsensorten sind unter den Sommerbewohnern: Macaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong und Fortex.
Auswahl eines Landeplatzes
Fast alle Kuherbsensorten sind an der Keimstelle sehr anspruchsvoll. Die Menge an Ernte, die eine Pflanze bringen kann, hängt von der richtigen Wahl ab.
Beleuchtung
Diese Bohnenernte wächst auf einem sonnigen Gebiet, Gebiete mit viel Schatten sollten nicht ausgewählt werden. Es ist auch notwendig, auf den Wind oder vielmehr auf seine Abwesenheit zu achten. Die Kultur brennt nicht unter der offenen Sonne aus - die Bohnenblätter selbst erzeugen den Schatten, den sie brauchen.
Die Erde
Der Busch wächst gut auf fruchtbaren, atmungsaktiven Böden. Das Bodenwasser sollte nicht zu tief liegen, aber das Gebiet kann auch nicht sumpfig sein. Ein saurer und lehmiger Boden wird als schlechte Wahl zum Pflanzen angesehen.
Sie sollten kein stickstoffreiches Land wählen, der Busch selbst produziert es. Eine Übersättigung mit diesem chemischen Element wirkt sich negativ auf die Entwicklung der Kuherbse aus. Wenn sich der Standort in der nördlichen Region befindet, ist es besser, die Pflanze auf sandigem Boden zu pflanzen. Dieser Boden erwärmt sich schneller und diese Eigenschaft kommt den Bohnen zugute.
Vorgänger
Spargelbohnen wurzeln nach vielen Ernten gut. Das beste Ergebnis kann jedoch nach Nachtschatten und Kreuzblütlern (Kohl, Auberginen, Tomaten usw.) erzielt werden.
Bettvorbereitung
Die Vorbereitung des Bodens zum Pflanzen von Hülsenfrüchten beginnt in der Herbstsaison. Der Boden wird von Gras gereinigt und gegraben. Um den Boden nahrhaft zu machen, machen Sie ihn (Berechnung pro 1 Quadratmeter):
- 4 kg Humus;
- 1 EL. l Nitrat;
- 1 EL. Kaliumchlorid;
- 2 EL. Dolomitmehl;
- 1 EL. Superphosphat.
In der Frühjahrssaison wird der Boden wieder ausgegraben und mit einem Rechen aufgelockert. Wenn der Boden viskos ist, fügen Sie 5 kg Flusssand pro 1 Quadrat hinzu. m
Vor dem Pflanzen wird der Boden mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.
Samenvorbereitung
Pflanzenmaterial wird verarbeitet - dies ist ein obligatorisches Verfahren, das dazu beiträgt, das Auftreten von Krankheiten zu verhindern und die Keimung von Samen zu verbessern. Die Verarbeitung kann auf verschiedene Arten erfolgen:
- Landung in feuchtem Boden. Stellen Sie für diese Option einfach sicher, dass der Samen intakt und frei von Schädlingen ist. Den Boden gut gießen und die Samen pflanzen.
- Vorbearbeitung. Dank dieser Methode erscheinen Sämlinge schneller. Die Samen in heißem Wasser einweichen und etwa eine Viertelstunde darin aufbewahren. Desinfizieren Sie dann den Samen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat.
- Vorkeimung. Untersuchen Sie die Samen auf Beschädigungen oder Verformungen. Entfernen Sie den Müll von ihnen. Alle zurückgestellten Bohnen sollten auf feuchte Gaze oder Tuch gelegt werden. Nehmen Sie eine weitere Materialschicht und bedecken Sie sie mit zukünftigen Pflanzen. Die oberste Schicht sollte auch nass sein. In diesem Fall ist es wichtig, es nicht mit Feuchtigkeit zu übertreiben, da sonst die Bohnen verrotten. Nach einem Tag können Sie das Material öffnen und sehen, dass die Samen Sprossen gebildet haben. Dies bedeutet, dass der Samen vollständig zum Pflanzen bereit ist.
Jährlich wird Vigna in einem anderen Gebiet gepflanzt, um eine Krankheit namens Anthracnose zu vermeiden.
Bohnen pflanzen
Alle Sorten werden auf die gleiche Weise gepflanzt, daher sollten Sie einen bestimmten Pflanzalgorithmus einhalten.
Landezeit
Für eine regelmäßige Ernte müssen Sie jedoch mehrere Sorten gleichzeitig mit einer anderen Vegetationsperiode pflanzen. Auf einem Kamm werden drei Bohnensorten gepflanzt: frühe Reifung, mittlere und späte.
Im Busch der Ernte einer frühen Reifezeit können die Früchte bereits 2 Monate nach der Bildung der Bohnen aufgenommen werden, spätere Sorten ergeben erst nach 3,5 Monaten.
Die Landung erfolgt nur, wenn die Lufttemperatur +16 Grad Celsius erreicht und es keine Nachtfröste gibt. In fast allen Regionen fällt dieser Zeitraum auf Ende April oder Anfang Mai. Späteres Pflanzen führt zu einem Rückgang des Ernteertrags.
Das Signal entwickelt sich schnell und wurzelt bei einer Lufttemperatur von +22 Grad Celsius.
Wenn das Pflanzen ohne vorherige Keimung direkt auf offenem Boden erfolgt, sollte das Saatbett nicht größer als 4 cm sein. Zu tiefes Pflanzen verlangsamt das Wachstum der Sämlinge.
Schritt-für-Schritt-Landemuster
Algorithmus zum Pflanzen von Kuherbsen nach der Methode gekeimter Sprossen:
- Überprüfen Sie das Pflanzenmaterial sorgfältig. Pflanzen Sie keine Bohnen mit Flecken, Stromausfällen oder Fäulnis.
- Gekeimte Sprossen in Behälter mit Bodenmischung pflanzen. Geben Sie in einen Topf ein paar Bohnen bis zu einer Tiefe von 3 cm. Achten Sie auf die Sprossen, sie sollten nachschlagen.
- Sprossen vorsichtig mit Erde bestreuen.
- Gießen Sie die Sämlinge aus der Spritzpistole, damit die Samen nicht anfangen zu faulen, aber die Erde nicht austrocknet.
- Nach dem Erscheinen von 2 Blättern verpflanzen sich die Sämlinge in offenen Boden.
- Füttere den Boden eine Woche vor dem Pflanzen. Sättigt den Boden Pferdemist und Kompost perfekt.
- Lassen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen je nach Bohnensorte. Zum Beispiel kann eine Pflanze zwischen einem Busch oder einer hohen Ernte klein sein.
- Pflanzensämlinge in Reihen. Lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von 0,4 bis 0,5 m.
- Wenn Sie Bohnen direkt in den Boden pflanzen, graben Sie sie 4 cm.
Pflege für Spargelbohnen
Vigna ist nicht die anspruchsvollste Ernte, aber um eine hervorragende Ernte zu erzielen, muss sie ordnungsgemäß und regelmäßig gepflegt werden.
Bewässerung
Spargelbohnen müssen regelmäßig gewässert werden. Wenn der Wirt nur einmal pro Woche vor Ort ist, arbeitet er nicht, um einen Busch anzubauen und eine gute Ernte zu erzielen. Nach dem direkten Pflanzen wird die Pflanze 1 Mal in 2 Tagen gewässert. Sobald die Sämlinge zu erscheinen begannen, wird die Bewässerung reduziert und sie werden nach Bedarf durchgeführt. Die beste Zeit für diese Veranstaltung ist Abend oder Morgen.
Die Bewässerung erfolgt direkt unter dem Wurzelsystem, man kann kein Wasser auf die Blätter gießen. Sommerbewohner verwenden eine leichte Lösung: 2/3 der Fässer sind mit Unkraut gefüllt, fügen Wasser hinzu und lassen es 7 Tage lang stehen. Nehmen Sie zum Gießen 1 Liter des Produkts und verdünnen Sie es in 1 Eimer Wasser.
Das Gießen ist für Kuherbsen sehr wichtig. Wenn wenig Feuchtigkeit vorhanden ist, ändern die Stängel ihre Form, hören auf zu wachsen und die Früchte nehmen an Größe ab. Wenn sich 4 Blätter auf den Bohnen bilden, wird der Busch erst nach der Blüte gewässert. Sobald es blüht, wird die Bewässerung 1 Mal in 2 Tagen durchgeführt.
Unkraut jäten und kultivieren
Andere Pflanzen sollten nicht in der Nähe von Bohnen wachsen, insbesondere nicht von Unkraut. Nach dem Gießen müssen Sie den Boden jäten und lockern. Das Jäten wird durchgeführt, sobald der Sämling eine Höhe von 7 cm erreicht hat, und das Lösen erfolgt, nachdem der Spross um 10 cm gewachsen ist.
Bodenmulchen
Zur Erleichterung der Pflege wird der Boden um den Wurzelkreis gemulcht. Besser Stroh verwenden. Es wird weniger Feuchtigkeit verdunsten und Unkraut kann nicht durch eine Mulchschicht keimen.
Unterstützung
Unterstützung wird nur für die lockigen Spargelbohnensorten benötigt. Die Höhe solcher Anlagen erreicht 1,5 m. Von oben wird ein Draht oder Seil an der Stütze befestigt - Äste haften daran. Sobald die Pflanze den Wickelpfeil startet, wird er an den Träger gesendet, während der Nacht dreht sich der Pfeil selbst. Sie sollten das Kettenglied nicht für diesen Zweck verwenden, da es im Herbst sehr schwierig ist, trockene Äste davon zu entfernen.
Flucht Prise
Sobald die Bohnen 0,1 m erreichten, sprudelten sie. Das Verfahren ist wichtig, da es hilft, die Ernährung des Busches zu verbessern und das Wurzelsystem zu stärken. Das Einklemmen der Oberseite erfolgt, wenn die Pflanze eine Höhe von 2 m oder mehr erreicht. Dies geschieht, damit der Busch nicht mehr wächst und die gesamte Energie zur Bildung von Früchten sendet.
Top Dressing
Kuhdung hat sich als Dünger hervorragend bewährt. Es gibt 2 Möglichkeiten, es zu machen:
- Mit Gießen kombinieren (1 Teil Gülle auf 10 Teile Wasser).
- Verteilen Sie den Dünger auf dem Mulch, um ihn zu verrotten.
Chemische Düngemittel werden angewendet, sobald die Sprossen die ersten Blätter ergeben. Superphosphat (40 g pro 1 Quadratmeter) wird verwendet. Während der Knospenbildung wird Kaliumsalz in den Boden eingebracht (10 g pro 1 m²). Es ist unmöglich, in der Blütephase und in nachfolgenden Stadien Stickstoff hinzuzufügen, da es das Wachstum der grünen Masse stimuliert und beschleunigt und in Zukunft Bohnen ohne Ernte wachsen können.
Bohnenkrankheiten und Schädlinge
Schädlinge / Krankheiten | Symptome einer Läsion | Was zu tun ist? |
Anthracnose | Auf Keimblättern erscheinen braune Flecken, in deren Mitte sich rote Pads befinden. Der Stiel bekommt dunkelbraune Streifen. Das Wurzelsystem verrottet. Auf den Blättern erscheinen gelbe Flecken, die zerbröckeln. | Besprühen Sie die Pflanze mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%). |
Falscher Mehltau | An den Stielen und Blättern erscheinen gelbe Flecken. Auf der Unterseite des Laubes bildet sich eine grau-violette Blüte. Betroffene Pflanzenteile verrotten oder verfallen. | Besprühen Sie die Pflanze mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%). |
Bakteriose | Sprossen sterben. Flecken und Beschädigungen erscheinen auf den Blättern. | Zerstörung infizierter Pflanzen, Verarbeitung von Bohnen mit biologischen Produkten. |
Sprossfliege | Körner werden während der Keimung beschädigt. | Verarbeitungsbetriebe mit Insektiziden: „Fufanol“, „Tanrek“. |
Schnecken und Schnecken | Iss die gesamte grüne Masse der Pflanze. | Manuelle Schädlingsbekämpfung. |
Ernte und Lagerung
Es ist notwendig, die Ernte rechtzeitig zu sammeln, sonst wird sie perespet und hart. Wenn Sie es regelmäßig sammeln, bilden sich an der Pflanze neue Eierstöcke. Die Kultur wird nicht massenhaft abgerissen, die Schoten werden von den reifsten kontrolliert und geerntet.
Für die Samenernte werden die Schoten nicht entfernt und an der Pflanze trocknen gelassen. Kleine Spargelbohnen werden gelagert (2-3 Tage). Wenn Sie sie also für den Winter aufbewahren möchten, frieren Sie die Ernte ein. Es ist besser, das Produkt zu schneiden, in einen Beutel zu legen und in den Gefrierschrank zu stellen. Für die Aussaat vorgesehene Körner werden im Kühlschrank aufbewahrt.
Spargelharicot (Vigna) ist eine der besten Arten von Bohnenkulturen. Sich um sie zu kümmern, erschöpft den Sommerbewohner nicht. Sie müssen nichts Kompliziertes tun, aber Sie können eine große und nützliche Ernte genießen.