Um hochwertigen Knoblauch anzubauen, ist es wichtig, die Ernte nicht nur richtig zu pflanzen, sondern sie auch während der gesamten Wachstumsphase zu pflegen. In diesem Artikel erfahren Sie anhand einiger hilfreicher Tipps, wie kompliziert das Pflanzen und Pflegen von Knoblauch im Freien ist und wie Sie eine gute Knoblauchernte erzielen können.
Eigenschaften von Knoblauch
Um Knoblauch richtig zu pflanzen, müssen Sie einige der Merkmale dieser Pflanze kennen. So ist beispielsweise die Wurzel eine abgerundete Zwiebel, die an den Rändern leicht abgeflacht ist und in der die wichtigsten Elemente des Gemüses gebildet werden - die Nelken. Ihre Anzahl kann jeweils bis zu 50 Stück betragen. Von oben sind sie mit einer Schale (Schuppen) aus Weiß, Gelb oder Lila bedeckt.
Der nächste Bestandteil der Kultur sind die Blätter. Ihre durchschnittliche Länge beträgt 80 cm. Manchmal wachsen sie sehr nahe beieinander und verschmelzen und ähneln so einem Stiel. Dieser Teil des Knoblauchs wird oft als Aromastoff für sein außergewöhnliches Aroma verwendet. Insgesamt wächst der Stiel bis zu 150 cm und an seinem Ende erscheint ein Blütenstand, aus dem sich später Blüten öffnen.
Arten und Sorten von Knoblauch
Nachdem Sie sich mit den Eigenschaften von Knoblauch vertraut gemacht haben, müssen Sie wissen, welcher der Sorten für Ihr Grundstück geeignet ist. Um dies zu verstehen, wird empfohlen, die Beschreibung der einzelnen Elemente zu lesen.
Winter (Winter) Knoblauch
Diese Kultur hat äußerlich große Zähne, die in einer Reihe um den Stiel angeordnet sind. Während des Reifungsprozesses wird ein Pfeil mit Blütenständen und dann eine Zwiebel gebildet. Unterscheidet sich in der hohen Fruchtbarkeit, hat aber eine kurze Haltbarkeit.
Es verträgt niedrige Temperaturen gut. Wurzeln können bei 0 Grad zu keimen beginnen, und wenn die Temperatur steigt, wird ihr intensiveres Wachstum beobachtet. Der Herbst gilt als die günstigste Pflanzzeit für Winterknoblauch. Der Grund ist, dass seine Wurzel Zeit haben muss, um vor dem Winter dichter und massiver zu werden.
Diese Art ist sehr launisch für die Qualität des Bodens, sie sollte vor allem gedüngt und leicht sauer sein. Und wir dürfen die Feuchtigkeit nicht vergessen, beim Pflanzen wird eine große Menge Flüssigkeit benötigt. Die empfohlene Aussaattiefe beträgt ca. 6 cm. Die Wachstumsrate im Frühjahr hängt von der Einhaltung der oben genannten Regeln ab. Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Winterknoblauch.
Unter diesen Arten sind die am besten geeigneten Sorten zum Pflanzen im Freien:
- Dubkovsky. Die Reproduktion erfolgt auf Kosten von Lampen. Die Struktur der Nelken ist einfach und es gibt 10-12 Stück. Die Farbe ist lila.
- Jahrestag. Die häufigste unter den Pfeilspitzensorten. Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 83-122 Tage. Die Zwiebeln sind nach außen flach, haben ziemlich große Zähne. Hat einen scharfen Geschmack. Diese Sorte ist resistent gegen Winter und Trockenheit sowie gegen eine Vielzahl von Schädlingen.
- Otradnensky. Spätere Klasse. Die Wachstumsphase beträgt 95-135 Tage. Im Vergleich zu anderen hat es eine hohe Fruchtbarkeit. Die Zwiebeln sind dicht und enthalten bis zu 8 Nelken. Die Sorte ist sehr winterhart.
- Segel. Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 98 bis 105 Tage. Die Zähne sind klein, sehr dicht, jede Zwiebel enthält 7-10 Stück. Der Geschmack ist halbscharf. Die Pflanze kann von der Zwiebelfliege befallen werden. Der Vorteil ist eine gute Frostbeständigkeit.
- Sibirisch. Es ist eine Zwischensaison-Sorte. Es dauert ungefähr 90-115 Tage von der Aussaat bis zur vollständigen Reifung. Die Zwiebeln sind groß, haben einen starken Pfeil mit mittelgroßen Nelken von jeweils 6-9. Hat eine lila Farbe. Es hat eine lange Haltbarkeit.
- Boguslavsky. Die Glühbirne hat eine kugelförmige Form, die mit einer violetten Schale bedeckt ist. Enthält hauptsächlich bis zu 6 Nelken.
- Gribovsky. Die Vegetationsperiode beträgt über 100 Tage. Kultivierungsdauer - mittel, beständig gegen Temperaturänderungen. Die Anzahl der Nelken kann 11 Stück erreichen.
- Losevsky. Diese Art ist resistent gegen niedrige Temperaturen, hat eine durchschnittliche Reifezeit. Äußerlich ist die Glühbirne rund, die Anzahl der Scheiben erreicht 5 Stück. Sie können es sechs Monate lang aufbewahren.
Knoblauch "Dubkovsky"
Klasse "Jubiläum"
Winterknoblauch "Otradnensky"
Knoblauchqualität "Parus"
Klasse "Sibirisch"
Knoblauchqualität "Boguslavsky"
Winter Knoblauchart "Gribovsky"
Knoblauch "Losevsky"
In diesem Abschnitt wurden nur die beliebtesten Knoblauchsorten beschrieben, in Wirklichkeit gibt es noch viel mehr. Zusätzlich empfehlen wir Ihnen, den Artikel über Sorten von Winterknoblauch zu lesen.
Frühling (Frühling) Knoblauch
Im Gegensatz zu den Winterarten sind die Frühlingsnelken klein, zweireihig angeordnet und es gibt keinen Kern. Diese Art wächst ohne Pfeile. Es ist länger haltbar als Winterknoblauch.
Es ist notwendig, im frühen Frühling, etwa Mitte April, zu pflanzen. Der Boden sollte Humus enthalten und leicht sauer oder neutral sein. Es ist wichtig, die Temperatur zu regeln, die optimalen Werte sind 4-10 Grad. Die Wachstumsrate der Kultur hängt von diesen Indikatoren ab. Der Frühling mag keine Hitze und Trockenheit. Bei einer Temperatur von 14-16 Grad macht es keinen Sinn, eine Pflanze zu pflanzen, wodurch eine schmerzhafte Ernte erzielt wird. Lesen Sie hier mehr über das Pflanzen von Frühlingsknoblauch.
Die häufigsten Frühlingssorten zum Pflanzen im Freien:
- Nowosibirsk. Reift früh genug, der gesamte Wachstumsprozess dauert bis zu 82 Tage. Die Zwiebeln sind rund, die Anzahl der Nelken beträgt bis zu 13 Stück. Sind lange gelagert. Der Geschmack ist zarter, halbscharf.
- Saksky. Reift auch früh. Die Wachstumsperiode der Kultur beträgt bis zu 115 Tage. Die Zwiebeln können flach oder rund sein und ziemlich große Zähne haben. Ihre Anzahl beträgt durchschnittlich 13 Stück pro Glühbirne. Scharfer Geschmack.
- Gafurian. Eine schnell reifende Sorte. Es können mehr als 10 Zähne im Kopf sein.
- Ershovsky. Die Wachstumsphase ist durchschnittlich. Die Glühbirne ist flach. Es gibt ungefähr 25 Zähne. Sie können es bis zu 7 Monate aufbewahren.
Frühlingsknoblauchqualität "Nowosibirsk"
Knoblauchsorte "Saki"
Knoblauch "Gafurian"
Frühlingsknoblauch "Ershovsky"
Wir haben die beliebtesten Sorten der Ernte beschrieben. Jetzt muss jeder Gärtner seine eigene Wahl treffen und dabei die Eigenschaften jeder Art berücksichtigen. Weitere Informationen zu anderen Sorten von Frühlingsknoblauch finden Sie hier.
Landung auf offenem Boden
Zunächst müssen Sie das Aussaatdatum festlegen. Die Wettervorhersage wird berücksichtigt, um einen günstigen Zeitraum von etwa 1,5 Monaten vor Beginn des Frosts zu bestimmen. Die Herbstkulturen beginnen nach dem 15. September bis Ende Oktober. Die Frühlingssorten werden wiederum Ende März bis Ende April ausgesät.
Oft können Gemüsebauern beim Pflanzen einen Fehler machen, zum Beispiel wenn es im zweiten Jahrzehnt von September und Anfang Oktober kalt ist und dann die Erwärmung einsetzt. Die Sprossen der Kultur beginnen vorzeitig zu keimen, und wenn dann starke Fröste auftreten, sterben sie ab. Behalten Sie daher die Wettervorhersagen im Auge.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Bevor Sie mit dem Pflanzen eines Gemüses beginnen, muss das gesamte Material ordnungsgemäß verarbeitet werden. Zuerst müssen Sie die guten Knoblauchzehen von den betroffenen trennen. Anschließend 5-7 Minuten in einer Lösung aus Mangan oder Fitosporin einweichen, um das Risiko der Entwicklung von Pilzkrankheiten zu vermeiden. Unmittelbar vor der Aussaat wird das gesamte Pflanzenmaterial zusätzlich in einer Aschemischung verarbeitet.
Darüber hinaus gibt es eine andere Pflanzmethode - mit Hilfe von Zwiebeln. Sie werden während der Kultivierung in der Samenscheide gebildet. Sortiert wie Nelken. Am häufigsten werden Glühbirnen als Ressource für das nächste Jahr verwendet.
Es ist ratsam, kein Saatgut in normalen Geschäften zu kaufen. Sie sollten das Material nur an speziellen Orten kaufen, da die Gefahr besteht, dass Sie ein Produkt von schlechter Qualität und infolgedessen eine schlechte Ernte erhalten.
Bodenvorbereitung
Befolgen Sie alle Empfehlungen für die Bodenvorbereitung, um eine angemessene Ernte zu erzielen:
- Um Knoblauch anzubauen, benötigen Sie leicht sauren oder neutralen Boden. Wenn der Säuregehalt immer noch erhöht ist, fügen Sie dem Boden Kalk oder Kreide hinzu.
- Vermeiden Sie Aussaatgebiete, die zu trocken und umgekehrt zu nass sind.
- Wählen Sie für Gartenbetten vorzugsweise einen sonnenbeschienenen Bereich.
- Bereiten Sie die Parzelle ca. 1 Woche vor dem Pflanzvorgang für die Aussaat vor.
- Verwenden Sie nicht immer einen Landeplatz, er wird nach zwei Jahren gewechselt.
- Empfohlene Vorgänger im Pflanzgebiet: Kartoffeln, Zucchini, Erbsen oder Gurken.
- Eng gelegene Nachbarn können sein: Rosen, Erdbeeren, Himbeeren. Knoblauch wird verschiedene Schädlinge abwehren.
- Das Grundstück, auf dem die Pflanze gepflanzt wird, muss zuerst bewässert werden, damit das Land feucht ist.
Befolgen Sie zu diesem Zeitpunkt alle Tipps zur Vorbereitung des Grundstücks korrekt, da der Erfolg weiterer Maßnahmen davon abhängt.
Landeplan
Führen Sie die folgenden Schritte aus, damit die Ernte pünktlich und ohne unnötige Probleme wächst:
- Lösen Sie den vorbereiteten Pflanzboden mit Gartengeräten.
- Machen Sie Furchen mit einer Tiefe von 5-10 cm und lassen Sie zwischen den benachbarten Furchen einen Abstand von ca. 20-30 cm.
- Verbreiten Sie die Kultur mit einem halben Stift.
- Decken Sie die Oberseite der Furche mit Erde ab und vermeiden Sie ein Stampfen, damit der Knoblauch keimen kann.
- Richten Sie die Oberfläche der Beete vorsichtig aus und vermeiden Sie ein übermäßiges Eintauchen von Gartengeräten in den Boden.
- Legen Sie vor Beginn des Frosts mindestens 2 cm dickes Stroh oder Heu über die Aussaat. Wenn der Schnee bereits gefallen ist, bedecken Sie ihn mit zusätzlicher Folie. In diesem Fall kann das Gemüse Temperaturen von bis zu -20 Grad standhalten.
Es wird angenommen, dass es zur Beschleunigung des Erscheinungsbilds der Ernte erforderlich ist, den Samen zunächst etwa eine Woche lang in eine leicht benetzte Serviette zu wickeln.
Pflegefunktionen
Die gepflanzte Kultur ist nicht besonders skurril zu pflegen. Um eine anständige Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Regeln für die rechtzeitige Bewässerung, das Jäten des Grases und natürlich die Methoden der Düngung und Fütterung zu kennen.
Das folgende Video geht detailliert auf den Anbau und die Pflege von Knoblauch für eine anständige Ernte ein:
Bewässerung
Der Schlüssel zu einer qualitativ hochwertigen Ernte ist eine korrekte und rechtzeitige Bewässerung. Frühlingssorten sind gegenüber Feuchtigkeit launischer als Winterarten. Während des aktiven Pflanzenwachstums beträgt der Wasserbedarf mehr als 10 Liter Wasser pro 1 Quadratmeter Plantage.
Ferner wird mit zunehmendem Wachstum eines Gemüses die Bewässerung allmählich verringert. Ab August kann die Bewässerung ganz eingestellt werden, da die Gefahr einer hohen Luftfeuchtigkeit besteht und die Kultur insgesamt absterben kann. Darüber hinaus steigt die Wahrscheinlichkeit verschiedener Krankheiten dramatisch an.
Düngung und Fütterung
Rechtzeitiges, gefüttertes und gedüngtes Land wird immer nicht nur Knoblauch, sondern auch jeden anderen Bewohner des Gartens von hoher Qualität ernten. Es wird empfohlen, 3 Fütterungs- und Befruchtungsverfahren für die gesamte Saison durchzuführen.
Nützlich für Winterarten sind verschiedene komplexe und anorganische Düngemittel, die häufig Phosphor und Kalium enthalten. Das erste Top-Dressing einer Wintersorte erfolgt im zeitigen Frühjahr mit Hilfe von:
- Ammoniumnitrat;
- Kaliumsulfat;
- mit Schwefelsäure behandelte Phosphorite.
Der Vorgang wird 30 Tage nach der ersten Befruchtung mit denselben Substanzen wiederholt. Das letzte, dritte Mal wird um den Juni herum gedüngt, wenn sich die Zwiebeln bereits gebildet haben. Jede Düngung geht mit einer Bewässerung der Ernte einher. In Bezug auf organische Düngemittel können Sie die Gülle der folgenden Tiere verwenden: Kuh, Schwein, Pferd, Schaf.
Dünger vom Frühlingstyp wird angewendet, wenn die ersten Blätter erscheinen. Eine Mischung aus Königskerze, Kräuteraufgüssen, Vogelkot sowie Mineralien wird verwendet. Die Verwendung von Frischmist ist verboten, da die Gefahr der Entwicklung von Krankheiten besteht. Zwei Wochen später die zweite Fütterung mit stickstoff- und kaliumhaltigen Substanzen durchführen. Dünger wird gegeben, wenn eine Pflanze vier Blätter mit einer Menge von 20 g pro 10 Liter Wasser bildet.
Die dritte Fütterung erfolgt in der Phase des siebten Blattes mit Hilfe von Superphosphat und Kaliumchlorid in der gleichen Dosis wie bei der zweiten Fütterung. Nach jeder Befruchtung wird der Knoblauch gewässert.
Pfeile jäten und entfernen
Zusätzlich zum Gießen der Pflanze sollte das Jäten der Beete rechtzeitig erfolgen, da gekeimter Knoblauch und Unkraut die vollständige Reifung der Kultur beeinträchtigen. Es wird empfohlen, sich nach jedem Gießen der Plantagen zu lockern und zu jäten.
Vergessen Sie nicht, die Pfeile an der Basis der Blätter auszubrechen. Dies kann nicht nur den Ertrag erhöhen, sondern die Zwiebeln selbst werden größer. Die Pfeile sollten entfernt werden, wenn ihre Länge 12-15 cm erreicht. Die Bruchstelle befindet sich am Blattstutzen.
Wenn Sie die kürzere Pfeilspitze entfernen, wächst die Zwiebel weiter und der Knoblauchkopf ist klein. Es wird nicht empfohlen, die Knoblauchpfeile zu binden, um den Fluss der notwendigen Vitamine in den Kopf selbst zu blockieren.
Im zweiten Juni-Jahrzehnt wirft die Frucht reife Pfeile mit bereits gebildeten Luftzwiebeln aus. Die größten erscheinen zuerst, es ist üblich, sie in Zukunft als Samen zu verwenden. Die restlichen Lampen werden entfernt.
Mögliche Probleme
Eines der häufigsten Probleme, mit denen Gärtner konfrontiert sind, ist nicht hochwertiges Saatgut oder schlecht ausgewählt für ein bestimmtes Gebiet. Infolgedessen erhalten wir eine schlecht und schlecht wachsende Ernte oder deren völlige Abwesenheit. Es gibt jedoch behebbare Probleme, mit denen wir uns näher vertraut machen werden.
Schädlinge und Krankheiten
Knoblauch leidet genauso oft an Schädlingen und Krankheiten wie andere Pflanzen. Zunächst müssen Sie auf das Aussehen der Blätter und Stängel achten. Wenn eine Verformung auftritt, muss die Pflanze vollständig entfernt und das gesamte Bett sofort bearbeitet werden.
Am häufigsten befällt Knoblauch Pilzkrankheiten wie:
- Schimmel;
- verrotten;
- Rost;
- Mehltau.
Die wichtigste Ursache für diese Krankheiten ist die hohe Bodenfeuchtigkeit und die Überreste der letztjährigen Vegetation im Boden.
Unter den Knoblauchschädlingen sind die häufigsten:
- Zwiebelmotte;
- Fliege;
- Stammnematode.
Überwachen Sie die Aussaat sorgfältig, da eine befallene Kultur eine Gesundheitsgefährdung für den Verbraucher darstellen kann.
Knoblauchverarbeitung
Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten sind "Fitosporin" oder "Trichodermin" am häufigsten. Der erste wird als von höherer Qualität angesehen, die Sämlinge werden während der gesamten Saison in Abständen von 2-3 Wochen damit behandelt. Sie haben keine Auswirkung auf den menschlichen Körper. Für die Verwendung von "Trichodermin" wird empfohlen, es nur in Gegenwart von Fäulnis zu verwenden.
Verwenden Sie zur Vorbeugung gegen den Angriff von Fliegen und Motten die Infusion von Tabak oder Asche. Es gibt auch spezielle Heilmittel, sogenannte Insektizide, die bei ihnen beliebt sind:
- "Altar";
- Iskra-Bio;
- Fitoverm und andere.
Bei dem Stammnematoden ist die Situation schwieriger. Dies sind Würmer, die im Boden leben und direkt in die Zwiebel eindringen. In diesem Fall ist es besser, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen. Wenn das Risiko einer Infektion von Pflanzen auf der Baustelle besteht, wird empfohlen, den Boden vor der Aussaat mit den folgenden Präparaten zu behandeln:
- "Vidat" 1-2 g pro Loch bei der Landung;
- "Tiazon" 250 mg wird ab Mitte September mit Sand 1: 3 kombiniert;
- "Carbation" 200 ml, verwendet in der zweiten Augusthälfte.
Viele Krankheitsursachen können vermieden werden, indem die richtigen Vorbereitungen für das Pflanzen des Samens getroffen werden.
Ernte und Lagerung
Die Ernte von Winterknoblauch erfolgt in der zweiten Julihälfte und Anfang August.Es ist wichtig, nicht zu spät mit der Sammlung zu kommen, da die Zwiebeln in Scheiben zerfallen und die Kultur erneut kultivieren können. Frühlingsarten sollten von der zweiten Augusthälfte bis Ende September entfernt werden. Es ist wichtig, rechtzeitig zu ernten, um die Haltbarkeit der Ernte nicht zu verkürzen.
Es gibt Anzeichen, anhand derer Sie die Reifung der Ernte verstehen können:
- neue Blätter bilden sich nicht mehr und alte sind gelb geworden;
- Öffnen der Samenschale;
- Die Knoblauchzehen sind vollständig geformt und entsprechen äußerlich einem bestimmten Typ.
Nachdem die Ernte ausgegraben wurde, muss sie eineinhalb Wochen lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 Grad an der Luft trocknen gelassen werden. Gleichzeitig erhalten reife Zwiebeln noch einige Nährstoffe aus den Stielen.
Wenn das Wetter es nicht zulässt, die Pflanze draußen zu lassen, können Sie den Raum als Trockner verwenden. Die Temperatur sollte 30-35 Grad nicht überschreiten. Am Ende des Trocknens müssen die Wurzeln und Federn abgeschnitten werden. Viele Gärtner schneiden die Sorten der Frühlingsarten nicht, sondern flechten sie in Zöpfe und hängen sie auf.
Die Lagerung, in der sich der Knoblauch weiter befindet, sollte nicht zu nass oder zu trocken sein. Der Raum muss ca. 2 Monate vor dem Pflanzen der Ernte mit einer Bleichlösung behandelt werden. Die Winterart wird an der Thermometer-Marke von 2 bis 4 Grad und die Frühlingsart bei 16-20 Grad gelagert. Die Köpfe mit drei Schuppenschichten sind am längsten gelagert.
Erfahrene Gemüsebauern empfehlen, Knoblauch folgendermaßen zu lagern:
- der Plexus der Pflanze in Form von Zöpfen und Kränzen. Um die Struktur stark zu machen, wird Garn eingewebt. Am Ende wird ein Haken gemacht und aufgehängt;
- die Köpfe zu Trauben für die Blätter zusammenbinden;
- Knoblauch in Netze oder Strümpfe legen;
- in Glasbehältern oder Körben.
Regelmäßig gelagertes Gemüse muss nach Fäulnis sortiert werden, was die Haltbarkeit verlängert.
Zusammenfassend können wir sagen, dass der Anbau von Knoblauch im Freien sehr interessant und nützlich ist. Es spielt keine Rolle, ob Sie ein erfahrener Gärtner oder ein Anfänger sind. Wenn Sie die oben genannten Empfehlungen befolgen, erhalten Sie eine gute und vor allem gesunde Ernte, die lange gelagert wird und von ihrem Geschmack begeistert ist.