Beim Anbau von Rüben in einem günstigen Klima und bei der Einhaltung einer Reihe von landwirtschaftlichen Bedingungen ab 1 qm. Im Garten können bis zu 3-4 kg Wurzelfrüchte gewonnen werden. In einem kühlen Raum können sie ohne Verlust der Marktfähigkeit und des Geschmacks bis zur nächsten Saison gelagert werden. Wie man alles richtig macht, lesen Sie weiter.
Aussaatdaten
Rüben können dreimal im Jahr in den Boden gesät werden. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von den spezifischen klimatischen Bedingungen und dem Zweck des Anbaus der Kultur ab. Hier sind die möglichen Aussaatoptionen:
- Im Frühling... Wenn Sie Rüben für Lebensmittel anbauen möchten, säen Sie die Samen am besten zwischen dem 25. April und dem 10. Mai. Hauptsache, der Schnee schmilzt und die Erde erwärmt sich ein wenig. Junge Sprossen haben keine Angst vor kleinen Frösten, so dass bereits im Sommer saftige Wurzeln geerntet werden können. Der Vorteil der Aussaat von Samen im Frühjahr besteht darin, dass die Pflanze vor dem Hauptfeind der Rübe - dem Kreuzblütlerfloh - geschützt werden kann. Es tritt auch dann auf, wenn die Sprossen an Stärke gewinnen und vorwiegend vor einem Schädling stehen, der eine reife Pflanze nicht schädigen kann. Der Floh verschwindet im Sommer und der Gärtner kann ungehindert ernten.
- Sommer... Wenn Sie Rüben nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Winterlagerung anbauen möchten, können Sie von Ende Juni bis Mitte Juli mit der Aussaat beginnen. Rübe liebt Temperaturen im Bereich von + 12 ... 20ºC, daher trägt sie in mäßig warmen Sommern gute Früchte. Bei günstigen Wetterbedingungen erscheinen die Sämlinge am 3-4. Tag der Aussaat.
- Vor dem Winter... Rübe gehört zu kältebeständigen Pflanzen - sie kann bei einer Temperatur von + 2 ... 5ºC keimen, trotz kurzfristiger Frostperioden. Um eine frühe Ernte zu erzielen (2-3 Wochen früher als gewöhnlich), können Sie auf die Wintersaat zurückgreifen, indem Sie die Samen im Herbst in den Boden tauchen - im Oktober oder Anfang November (bei warmem Wetter). Rübensamen halten den Winter unter einer Schneedecke aus, unterliegen einer natürlichen Schichtung im Boden und sprießen im zeitigen Frühjahr zusammen.
Standortauswahl und -vorbereitung
Rüben können erfolgreich auf einem Grundstück gezüchtet werden, wenn Sie auswählen, welche Parameter Sie berücksichtigen sollten:
- Erleuchtung... Junge Pflanzen reagieren gut auf mildes Wetter, Sonnenlicht und ein Minimum an Schatten. Wählen Sie daher gut beleuchtete und warme Orte für Rüben, die zuverlässig vor Wind und Zug geschützt sind. Sie können sich auf ebenen oder leicht abgesenkten Flächen befinden, damit der Boden für diese feuchtigkeitsliebende Kultur ein akzeptables Feuchtigkeitsniveau beibehält.
- Die Erde... Saftiges und großes Wurzelgemüse kann auf ebenen, leichten Böden angebaut werden. Rübe reagiert am besten auf Torfmoore, Lehm und sandige Lehmböden, wächst aber in Lehmgebieten schlecht. Die Reaktion des Bodens muss gering oder neutral sein, sonst werden die gewachsenen Wurzeln nicht gut gelagert. Bei Bedarf kann der Säuregehalt des Bodens durch Kalkung verringert werden.
- Vorgänger... Wie alle Pflanzen der Kreuzblütlerfamilie wächst die Rübe in Gebieten, in denen ihre Verwandten zuvor gewachsen sind, schlecht (sie haben häufige Krankheiten und Schädlinge). Diese beinhalten:
- Brunnenkresse;
- Daikon;
- Meerrettich;
- jede Art von Kohl;
- Rettich;
- Rettich;
- Senf;
- Schwede.
Die besten Vorgänger sind:
- Hülsenfrüchte;
- Gurken;
- Tomaten;
- Karotte;
- Kartoffeln;
- Kürbis;
- Zucchini;
- Zwiebel;
- Erdbeeren.
Rüben können als Wiederernte in Beeten gesät werden, in denen zuvor frühreifendes Gemüse angebaut wurde.
- Nachbarschaft... Um zu verhindern, dass die Rübe staubig wird, müssen verwandte Pflanzen an einem anderen Ort platziert werden. Es ist am besten, Hülsenfrüchte daneben zu kultivieren.
Eine Site, die alle Anforderungen erfüllt, muss ordnungsgemäß verarbeitet werden. Unabhängig von der Aussaat sollte dies im Herbst in folgender Reihenfolge erfolgen:
- Graben Sie den Boden tief ein und tragen Sie zwei Arten von Düngemitteln auf:
- organisch - 2-3 kg organische Substanz (Humus oder Kompost, aber kein frischer Mist) pro 1 m². m;
- Mineral - 15-20 g Harnstoff, 30-40 g Superphosphat und 15-20 g Kaliumchlorid pro 1 Quadratmeter. m.
Stickstoffdünger können nicht auf die oben genannten Normen angewendet werden, da ihr Überschuss ein übermäßiges Wachstum der Spitzen zum Nachteil der Wurzelfrüchte hervorruft, wodurch sie ihren Geschmack verschlechtern und Hohlräume bekommen können.
- Zur Alkalisierung während des Tiefgrabens Holzasche in einer Menge von 100-150 g pro 1 m² in den Boden geben. m. Dank dessen wird die Erde lockerer. Einige Gärtner verbrennen ein Feuer auf der Baustelle, um den Boden mit Holzasche zu versorgen, und streuen dann die verkohlten Reste eines Baumes darüber und graben den Boden aus. Um den Säuregehalt des Bodens zu neutralisieren, können Sie auch Eierschalen verwenden. Es muss getrocknet und mit einem Mixer gehackt werden. Das resultierende Pulver muss vor dem Graben mit einer Geschwindigkeit von 40 Schalen pro 1 Quadratmeter auf den Boden gestreut werden. m.
- Richten Sie den Bereich mit einem Rechen und einem Stampfer aus.
Wie bekommt und verarbeitet man Samen?
Rübe ist ein Gemüse mit einer zweijährigen Vegetationsperiode. Im ersten Jahr nach der Aussaat oder Pflanzung von Sämlingen bilden sich an der Stelle Früchte mit Rosetten aus Blattplatten, und im zweiten Jahr setzen die gepflanzten Wurzeln einen Pfeil mit Blüten frei. Lebensfähige und lebensfähige Samen reifen auf ihnen. Wenn die Sorte keine Hybride ist, können sie nächste Saison gesät werden.
Um Rübensamen zu erhalten, ist es besser, Früchte für die Winterlagerung zu nehmen. Dies können Vertreter solcher Sorten sein wie:
- Gribovskaya;
- Petrovskaya-1;
- Orbit;
- Lila;
- Gebrannter Zucker usw.
Samen von ihnen zu bekommen ist wie folgt:
- Wählen Sie aus Wurzelfrüchten Exemplare mit guten Sorteneigenschaften aus.
- Legen Sie das Pflanzenmaterial ein und vergraben Sie es im Sand.
- Graben Sie im Herbst das Bett aus und fügen Sie Humus hinzu, um die Mutterlaugen auf fruchtbaren Boden zu legen.
- Graben Sie die Baustelle im Frühjahr erneut aus und richten Sie sie aus. Pflanzen Sie die Mutterpflanzen in Reihen in einem Abstand von 30-40 cm. In diesem Fall müssen die Wurzeln nicht vertieft, sondern fest mit Erde gepresst werden.
- Binden Sie den Stiel an die vertikale Stütze.
- Wenn die Schote hellgelb wird, sammeln Sie Samen. Wenn Sie diesen Vorgang verzögern, können sie auf dem Boden zusammenbrechen und mechanische Schäden erleiden.
- Das Samenmaterial schälen und trocknen.
Gesammeltes oder gekauftes Saatgut muss einer kompetenten Vorsaatbehandlung unterzogen werden, da sonst keine aktiven Sämlinge erhalten werden können. Zunächst sollten sie in eine 5% ige Natriumchloridlösung (5 g pro 100 ml Wasser bei Raumtemperatur) getaucht und gerührt werden, um Luft von ihrer Oberfläche zu entfernen. Die schwimmenden Proben müssen entfernt werden, da sie hohl, beschädigt oder deformiert sind und keine starken Triebe ergeben.
Die am Boden angesiedelten Exemplare müssen desinfiziert werden, da 80% der Rübenkrankheiten durch Samen übertragen werden. Dies kann auf folgende Arten erfolgen:
- Aufwärmen... Werfen Sie die Samen in einen Stoffbeutel und legen Sie sie 5 Minuten lang in eine Thermoskanne mit heißem (+ 40 ... + 50 ° С) Wasser. Dann sofort in kaltem Wasser abkühlen lassen und 2-3 Minuten darin absenken.
- Einweichen... Die Samen in einer 2% igen Lösung von Kaliumpermanganat einlegen, zu deren Herstellung 2 g Pulver in 100 ml Wasser bei Raumtemperatur gelöst werden. Die Einweichzeit beträgt 20 Minuten. Spülen Sie die Samen nach der Desinfektion aus und lassen Sie sie mehrere Tage lang in Wasser einweichen, das zweimal täglich gewechselt werden muss.
Zur besseren Keimung sollten die Samen einen Tag lang in einem Biostimulator (Epin-extra, Zirkon, Ökoel) eingeweicht werden.
Nach der Kalibrierung und Desinfektion sollte das Saatgut leicht getrocknet, mit Sand gemischt und in den Boden gesät werden.
Aussaat auf offenem Boden
Wenn die Rübe kernlos kultiviert wird, erfolgt die Aussaat auf offenem Boden gemäß den folgenden Anweisungen:
- Lösen Sie den Boden und rollen Sie ihn sofort ein wenig ein.
- Bereiten Sie kleine Rillen auf dem Bett mit einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm vor. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 10 cm und der Reihenabstand 20 bis 35 cm.
- Samen mit einer Rate von 0,2 bis 0,3 g konditionierten Samen pro 1 Quadratmeter aussäen. m oder 2 Stück pro 1 cm. Wenn der Samen zu klein ist, ist es ratsam, ihn nach dem Mischen mit Sand mit Ballast zu säen. Dies ist ein mühsamer Vorgang, aber die Pflanzung wird nicht zu stark verdickt. Daher müssen Sie bei der Pflege der Ernte die Büsche nicht mehrmals ausdünnen, da dies die Wurzeln beschädigen kann.
- Decken Sie die Pflanzen mit Sand und dann - mit Kompost, Humus, Kokosnusssubstrat oder losem Boden. Am Ende muss der Bereich mit Wasser oder einer EM-Präparationslösung bewässert und zur schnelleren Keimung mit einem Vlies bedeckt werden.
Das Abdeckmaterial kann nach 2 Tagen entfernt werden, und einen Tag danach schlüpfen die ersten Triebe.
Wenn die Samen vor dem Winter ausgesät werden, sollten die folgenden Unterschiede zur Frühjahrs- und Sommersaat berücksichtigt werden:
- Samen können bis zu einer Tiefe von 3-4 cm versiegelt werden;
- es ist besser, sie nicht mit gefrorener und versteinerter Erde zu bestreuen, sondern mit vorbereiteten Torf oder Sand;
- An den Rändern des Gartens lohnt es sich, Sehenswürdigkeiten zu setzen, um im Frühjahr schnell einen Platz für die Aussaat von Rüben zu finden.
Wenn Schnee fällt, muss er auf das Gartenbett geworfen werden. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 mal pro Saison.
Sämlingskultivierungsmethode
Samen, die auf die oben beschriebene Weise verarbeitet wurden, sollten etwa 30 bis 40 Tage vor dem Pflanzen der Sämlinge an einem festen Ort in Holzkisten oder in mit Substrat gefüllten separaten Bechern ausgesät werden. Eine weitere Möglichkeit zur Aussaat sind Torftabletten, die zuvor eingeweicht wurden, damit der Boden in ihnen quellen kann. Es reicht aus, 2 Samen in jede Tablette zu geben.
Es ist besser, Sämlinge in getrennten Behältern zu züchten, da sie das Pflücken nicht gut vertragen. Torftabletten gelten als die beste Option - sie können zusammen mit Sämlingen in den Boden gepflanzt werden, ohne den erdigen Ball zu zerstören und ohne das empfindliche Wurzelsystem der Pflanze zu verletzen.
Unabhängig von der Kapazität, in der die Aussaat durchgeführt wurde, muss für die Sämlinge eine angemessene Pflege organisiert werden, die darin besteht, die folgenden agrotechnischen Maßnahmen durchzuführen:
- Organisation eines optimalen Mikroklimas... Decken Sie die Behälter nach der Aussaat mit Folie ab und stellen Sie sie so auf die südseitige Fensterbank, dass sie vom Sonnenlicht gut beleuchtet werden. Wenn die Sprossen schlüpfen, muss der Film entfernt werden. Die optimale Lufttemperatur für ihr aktives Wachstum und ihre Entwicklung liegt im Bereich von + 6… + 12 ° C. Ähnliche Bedingungen können auf einem Balkon oder einer Terrasse organisiert werden, aber die Strahlen dürfen nicht direkt auf die empfindlichen Sämlinge der Pflanze treffen.
- Verdünnung... Wenn sich die Keimlinge der Sämlinge öffnen, verdünnen Sie die Sämlinge - wählen Sie die am weitesten entwickelten Sprossen aus und schneiden Sie den Rest vorsichtig mit einer scharfen Schere ganz unten (in Bodennähe).
- Bewässerung und Lockerung... Befeuchten Sie den Boden nach Bedarf, um ein Austrocknen oder Staunässe zu vermeiden. Nasser Boden muss sorgfältig gelockert werden, um die Stecklinge mit der richtigen Menge Sauerstoff zu versorgen.
- Top Dressing... Füttern Sie die Sämlinge am 4-5. Tag nach dem Öffnen der Keimblätter mit Nitrofoskoy (1 EL L. Pro Eimer Wasser). Lösungsverbrauch - 10-15 ml pro Sämling.
- Härten... Beginnen Sie ca. 2 Wochen vor dem Pflanzen der Sämlinge an einem festen Ort mit dem Aushärten. Zunächst können Container mit Setzlingen für eine Stunde auf die Straße oder auf einen offenen Balkon gebracht werden, aber jeden Tag muss die Aushärtezeit verlängert werden, damit die Sämlinge bis zum 15. Tag einen ganzen Tag im Freien verbringen.
Mitte Mai können an einem vorbereiteten Ort reife Sämlinge mit 2-3 echten Blättern gepflanzt werden. Der optimale Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 25-35 cm. Nach dem Umpflanzen muss der Boden um sie herum sorgfältig gestampft und reichlich gewässert werden.
Pflanzpflege
Um saftige und große Wurzelfrüchte aus dem Garten zu sammeln, muss die Pflanze ordnungsgemäß gepflegt werden - vom Gießen bis zum Schutz vor allen möglichen Widrigkeiten.
Bewässerung
Rübe liebt Feuchtigkeit, bei deren Fehlen die Wurzeln einen bitteren Geschmack bekommen, zu dick oder rissig werden und ihre kommerziellen Eigenschaften verlieren. Um solche Konsequenzen zu vermeiden, ist es notwendig, ein kompetentes Bewässerungssystem gemäß den folgenden Regeln zu organisieren:
- Verhindern Sie das Austrocknen des Bodens, indem Sie die Pflanzen 1-2 Mal pro Woche mit einer Rate von 5-5-6 Litern Wasser pro 1 Quadratmeter gießen. m;
- Während des Auflaufens, in der Phase der Bildung echter Blätter und im Stadium des maximalen Wachstums der Wurzelfrüchte, versorgen Sie die Pflanzen mit der reichlichsten Bewässerung und erhöhen den Wasserverbrauch auf 8 bis 10 Liter pro Quadratmeter. m;
- Befeuchten Sie den Boden morgens oder abends, indem Sie junge Triebe aus einer Gießkanne mit einem feinen Sieb für eine gleichmäßige Bewässerung des gesamten Bereichs und größere Büsche aus einem Schlauch mit einem regulären Diffusor gießen.
- gießen Sie die Büsche nur mit warmem Wasser, das in die Sonne gesetzt wurde;
- Reduzieren Sie die Bewässerung auf ein Minimum, nachdem die Wurzeln die für eine bestimmte Sorte charakteristische Masse erreicht haben, da sie sonst Risse bekommen (in der Regel tritt dieser Zeitraum eine Woche vor der Rübenernte auf).
Lockern, Jäten und Mulchen
Die Pflanze reagiert empfindlich auf Sauerstoffmangel, daher sollte der Garten regelmäßig auf nassem Boden gelockert werden. Vorher müssen Sie die Holzasche gleichmäßig mit einer Schicht von 0,5 cm darüber streuen, um Kreuzblütler abzuschrecken. Anstelle von Asche können Sie gemahlenen Pfeffer, Senfpulver oder Tabakstaub verwenden.
Zusammen mit dem Lösen sollte die Stelle von Unkraut befreit und dann mit Stroh oder Heu gemulcht werden. Dank einer Mulchschicht verlangsamt sich die Verdunstung der Feuchtigkeit aus dem Boden, wodurch der Gärtner nicht mehr häufig gelockert und die Bodenkruste entfernt werden muss.
Verdünnung
Bei zu häufigen Trieben sollte dieser Vorgang nicht verzögert werden, da sonst die Wurzelfrüchte nicht die erforderliche Masse erreichen können und sich als zu klein herausstellen. Hier ist das optimale Dezimierungsschema:
- Im Stadium des Auftretens von 2-3 echten Blättern... Lassen Sie mindestens 4-5 cm Abstand zwischen den Büschen, um schwache und kranke Proben zu entfernen.
- 2 Wochen nach der ersten Ausdünnung... Verlängern Sie den Abstand zwischen den Pflanzen auf 10-15 cm.
Top Dressing
Wenn der Boden im Herbst oder Frühjahr gut gedüngt wurde, kann die Kultur ohne Fütterung belassen werden. Bei schlechtem Boden lohnt es sich jedoch immer noch, 1-2 Verbände pro Saison in der folgenden Reihenfolge durchzuführen:
- Einen Monat nach der Keimung... Verwenden Sie zur Fütterung komplexe Mineraldünger. Unter diesen ist Nitroammofoska wirksam (in der Menge einer Streichholzschachtel in einem Eimer Wasser verdünnen und 1 Quadratmeter Garten mit der resultierenden Lösung behandeln). Es kann durch Superphosphate, Kaliumchlorid oder Kaliummagnesium ersetzt werden.
- Gegen Mitte des Sommers... Während dieser Zeit reagiert die Rübe am besten auf Kalidünger. Wenn sich die Wurzeln gut entwickeln, reicht es aus, 250-300 g Holzasche pro Quadratmeter der Parzelle zu streuen (enthält bis zu 5% Kalium). Wenn die Wurzeln in der Entwicklung zurückbleiben, ist es besser, den Garten mit einer Lösung von Kaliumsulfat (10 g pro Eimer Wasser für die Verarbeitung von 1 m²) zu gießen.
Erfahrene Gärtner füttern Rüben mit organischer Substanz - im Stadium der Bildung der ersten echten Blätter werden sie mit Grasdressing bewässert.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Rüben können mit Krankheiten infiziert sein, die eine Gefahr für Pflanzen der Familie der Kreuzblütler darstellen. Sie ist anfälliger für solche Pathologien:
- Fomoza... Der Pilz infiziert die Blätter, die zuerst mit dunklen Flecken und dann mit "Flusen" bedeckt sind. Mit solchen Zeichen sollten die Spitzen mit Bordeaux-Flüssigkeit besprüht werden.
- Kiele... Greift das Wurzelsystem der Pflanze an. An den Blattstielen und Wurzelfrüchten treten Wucherungen auf, die ein allmähliches Welken der Pflanze hervorrufen. Im Kampf gegen den Kiel sollte das Bett mit Meerrettichblättern oder -wurzeln bewässert werden (die zerkleinerten Rohstoffe 4 Stunden in Wasser lassen).
Wenn Anzeichen von Schäden zu stark auftreten, müssen kranke Pflanzen aus dem Garten entfernt und verbrannt werden, und die verbleibenden Pflanzen müssen mit Fungiziden (Topsin-M, Fundazol) behandelt werden.
Bei Schädlingen kann die Gefahr für Rüben sein:
- Flöhe (Kreuzblütler, irdene)... Sie zerstören junge Triebe und können den Gärtner ohne Ernte berauben. Um ihre Angriffe zu verhindern, können Sie die Betten mit Malathion-Lösung (60 g pro 10 Liter Wasser) gießen oder mit einer Mischung aus gleichen Mengen Asche und Tabakstaub bestreuen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Einlässe mit Essigwasser zu besprühen (1 Tasse 70% Essig pro 10 Liter Wasser).
- Kohlschmetterling... Raupen sind eine Gefahr für Rüben. Um sie loszuwerden, müssen die Sämlinge mit Wasser und Essig (3 EL pro 10 Liter Wasser) gewässert werden.
- Kreuzblütler... Greift Blätter an und saugt ihnen Lebenssäfte ab. Im Kampf gegen Wanzen sollte das Bett mit einem Sud aus Schafgarbe besprüht werden (80 g getrocknete Blumen mit 10 Litern Wasser gießen, kochen und abseihen, 40 g Seifenspäne hinzufügen).
- Kohlmotte... Die Raupen, die die Blätter fressen, können die Pflanze treffen. Um sie abzuschrecken, müssen Rüben mit Tabakstaub bestäubt werden.
Wenn Insektenschädlinge die Pflanze bereits infiziert haben, ist es besser, chemische Präparate gegen sie zu verwenden, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Die folgenden Mittel zeigen gute Ergebnisse:
- Malathion;
- Trichlormetaphos-3;
- Iskra-M;
- Rovikurt;
- Bankcol;
- Wut.
In den frühen Stadien der Infektion ist es besser, biologische Präparate zu verwenden, mit denen Pflanzen bereits 5 Tage vor der Ernte von Wurzelfrüchten behandelt werden können. Unter ihnen sind wirksam:
- Entobacterin;
- Bicol;
- Aktofit;
- Nemabakt.
Warum wächst die Rübe nicht?
Weniger Gärtner bauen Rüben an und stellen fest, dass sie schlecht wachsen oder überhaupt keine Früchte tragen. Es gibt zwei häufige Gründe oder Fehler beim Anbau dieser Ernte, die einen Gärtner ohne Ernte berauben können. Betrachten wir sie separat.
Ungeeigneter Boden
Rübe kann nicht auf torfigen oder matschig-podzolischen Böden wachsen, da sie sofort an Kiel erkrankt. Selbst wenn die Krankheit nach der Bildung von Wurzelfrüchten besiegt wird, verschlechtert sich ihr Geschmack sofort - sie wird holzig und geschmacklos.
Bevor unter solchen Bedingungen schmackhafte und schöne Wurzelfrüchte angebaut werden, muss das Land erheblich domestiziert werden. Um es fruchtbar und neutral zu machen, müssen Sie bis zu 1/2 Eimer Holzasche pro Quadratmeter Garten hinzufügen.
Kreuzblütlerfloh
Schädlinge mit ganzen Kolonien befallen junge Rübensämlinge, so dass das Saatbett eines Tages völlig leer ist. Um solchen Konsequenzen nicht zu begegnen, haben Sie drei Möglichkeiten:
- Samen früh im Frühjahr säen. Tatsache ist, dass die Aktivitätsperiode der Flohkäfer im späten Frühjahr abfällt und wenn zu diesem Zeitpunkt Rübensamen gesät werden, werden die Sprossen, die nach einigen Tagen erscheinen, sicherlich Opfer dieses Schädlings. Gehärtete Pflanzen einer frühen Aussaat halten Flohbefall besser stand.
- Streuen Sie Asche, Tabak oder einfach nur Straßenstaub direkt auf die Sämlinge. Die Schwierigkeit besteht darin, dass diese Verfahren jeden Tag durchgeführt werden müssen, daher ist dies mühsam und nicht die effektivste Maßnahme.
- Decken Sie die Rübe nach der Aussaat mit einem Abdeckmaterial ab, das beim Jäten und Ausdünnen der Pflanzen entfernt werden kann. Es ist am besten, diese Arbeiten tagsüber auszuführen, wenn die Flöhe ruhen.
Damit die Rübe aktiv wächst und Früchte trägt, reicht es aus, sie auf fruchtbarem, neutralem Boden anzubauen, eine große Menge Asche aufzutragen und die Pflanzung mit Deckmaterial vor dem Kreuzblütlerfloh zu schützen.
Ernte und Lagerung
Sie müssen Wurzelfrüchte rechtzeitig sammeln, da sie sonst grob werden, ihren Geschmack verschlechtern und nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind. Die folgenden Regeln helfen Ihnen dabei, sich im Laufe der Zeit nicht zu verrechnen:
- Während des Sommers werden Rüben mit einem Durchmesser von 7 bis 10 cm als am besten geeignet für die Ernte angesehen. Eine frühere Ernte ist jedoch auch möglich, wenn die Rübe einen Durchmesser von 4 bis 5 cm erreicht.
- Sammeln Sie für die Winterlagerung Ende September - Anfang Oktober, dh vor dem Eintreffen des Frosts, Wurzelfrüchte (niedrige Temperaturen machen die Früchte weich und geschmacklos).
Sie müssen an einem sonnigen Tag ohne Regen und Frost gemäß den folgenden Anweisungen ernten:
- Ziehen Sie die Wurzeln ohne großen Aufwand von Hand aus dem Boden. Wenn es irgendwelche Schwierigkeiten gibt, können sie leicht untergraben werden, ohne die Haut zu beschädigen, da dies Zerfallsprozesse provoziert und ihre weitere Lagerung negativ beeinflusst.
- Schneiden Sie die Spitzen vorsichtig von den gesammelten Wurzelfrüchten ab und lassen Sie nur Blattstiele von 3-4 cm Länge übrig. Holzwurzeln müssen ebenfalls entfernt werden, da sie sonst einige der nützlichen Elemente aufnehmen können.
- Reinigen Sie die Wurzeln mit einem trockenen Tuch vom Boden und trocknen Sie sie 5-7 Tage lang an einem offenen Ort mit 12-15 cm Heu oder Stroh.
Getrocknetes Wurzelgemüse ohne Anzeichen von Schäden kann frisch zur Zubereitung von Gemüsesalaten, warmen Mahlzeiten und Hustensaft verwendet werden. Andernfalls sollten sie in einem trockenen und dunklen Raum gelagert werden, in dem die Temperatur innerhalb von + 2 ... 4 ° C oder etwas niedriger gehalten wird. In dieser Hinsicht ist die beste Option ein Keller oder Keller.
Rübe wird perfekt in Pappe oder Holzkisten gelagert, deren Boden mit trockenem Sand oder Torfchips bestreut ist. In diesem Fall müssen die Wurzelfrüchte so zersetzt werden, dass sie sich nicht stark berühren. Die Schichten zwischen ihnen können auch mit Sand bestreut werden. In dieser Form können sie mehrere Monate ohne Beschädigung gelagert werden.
Wenn es nicht viele Rüben gibt, kann es in Plastik oder Plastikfolie eingewickelt und dann im Kühlschrank oder auf dem Balkon aufbewahrt werden. In dieser Form können Wurzelfrüchte bis zu einem Monat liegen.
Im Raum können Rüben nicht länger als 2-3 Wochen gelagert werden. Mit der Zeit wird das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses bitterer, was ein Zeichen für Verderb ist.
Mit hohen, stark belaubten Stielen über dem Boden und dicken, fleischigen Wurzeln können Rüben leicht im Garten durch Sämlinge oder direkte Aussaat in den Boden gezüchtet werden. Die Kultur ist unprätentiös, daher reicht es aus, die Aussaat zum richtigen Zeitpunkt durchzuführen und dann die Grundversorgung für die Pflanze zu organisieren.