Gurken gelten als Sommergemüse, obwohl man sie im Winter leicht kaufen kann. Sie werden für die Zubereitung verschiedener Gerichte gekauft. Der Kaloriengehalt von Gurken ist gering und wird daher häufig in der Diätetik verwendet. Überlegen Sie, wie viele Kalorien eine Gurke für verschiedene Kochmethoden enthält.
Kaloriengehalt der Gurke
Chemische Zusammensetzung und BZHU
Gemahlene Früchte sind nützlich, weil sie in Gewächshäusern oder Gartenbeeten angebaut werden. Sie enthalten im Gegensatz zu gekauften Chemikalien nur eine minimale Menge schädlicher Chemikalien. Importierte Gurken können Metalle und Konzentrate enthalten. Wenn Sie also Gemüse im Geschäft auswählen, ist es besser, dem Produzenten Ihres Landes Vorrang einzuräumen.
95% in grüner Gurke ist Wasser. Das Gemüse hat einen hohen Gehalt an Enzymen, die den Stoffwechsel beschleunigen. Daher sollte es mit Fleisch gegessen werden. Die Früchte enthalten Vitamine: C; A, B5, B9, PP, aber die Maximalwerte für Vitamin K (in 1 Stück - 20% beziehen sich auf die erforderliche Aufnahme pro Tag). Die Frucht ist eine Faserquelle, die den Darm stimuliert.
Die Ansammlung von Spurenelementen ist gering und Spurenelemente - viel mehr. Wir sprechen über Ca, H, Na, Mg und K. In 100 Gramm Obst 147 mg Kalium, was 7% der täglichen Aufnahme entspricht. In Bezug auf die BZHU. Der Gehalt an Fetten in einer frischen Frucht beträgt nur 0,1 g, Proteine belegen - 1 g. Die Führer sind Kohlenhydrate - 2,8 Gramm.
Kaloriengehalt eines Gemüses
Informationen dazu, wie viele Kalorien eine Gurke enthält, finden Sie in der Tabelle.
Aussicht | Kaloriengehalt (kcal) in 100 gr |
Frisch | 15 |
Salzig | 11 |
Leicht gesalzen | 11 |
Mariniert | 16 |
Bochkova | 18 |
Gurkensaft | 14 |
Dosen | 16 |
Gurkengurke | 12 |
Chinesisch | 14 |
Angurian | 44 |
afrikanisch | 14 |
Der Kaloriengehalt einer Gurke wird durch ihre chemische Zusammensetzung bestimmt. Da sich Fette, Kohlenhydrate und Proteine in geringen Mengen ansammeln, hat er deshalb einen kleinen BJU. Sie müssen sich keine Gedanken über die Kalorienmenge machen: Der Kaloriengehalt einer frischen Gurke bleibt unabhängig von ihrer Zubereitung gering. Und egal wo die Früchte angebaut werden: In einem Gewächshaus oder in einem Gartenbeet ändert sich der Energiewert immer noch nicht.
In frisch
Gurken eignen sich für Diätkost
Der Kaloriengehalt einer frischen Frucht beträgt nur 15 Kilokalorien pro 100 g. Es wird bei Diäten oft nicht in das Ernährungstagebuch aufgenommen. Sie können das Gemüse sicher für diejenigen verwenden, die ihr Gewicht sorgfältig überwachen. Viele interessieren sich für den Kaloriengehalt eines Gemüses bei der Zusammenstellung von Fertiggerichten. Zum Beispiel beträgt der Kaloriengehalt von Brötchen mit geschälter Gurke - Kappa maki - nur 90 kcal pro 100 g und das Fett 0,85 g.
In salzig
Nach dem Salzvorgang werden sie häufig für Salate, warme Gerichte, Beilagen und sogar für Saucen verwendet. Der Kaloriengehalt von Gurken nach dieser Kochmethode ist noch geringer als der von frischen. Nur ein Gemüse hat 11 kcal.
Kleine dichte Früchte mit zarter Haut und ohne große Samen gelten als besondere Delikatesse.
In leicht gesalzen
Leicht gesalzene Gurken gibt es in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt. Sie werden durch kurzfristiges Salzen hergestellt. Salzzeit und unterscheidet sie von gesalzen. Lagern Sie ein solches Produkt in Banken. Der Kaloriengehalt von leicht gesalzenen Gurken beträgt nur 11 kcal pro 100 g.
In eingelegt
Eingelegte Gurken werden oft als Snack verwendet. Schließlich werden sie sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch kombiniert. Der Nährstoffgehalt in eingelegten Produkten beträgt 16 kcal pro 100 g. Gleichzeitig Proteine - 2,5 g, Fette - 0,28 g und Kohlenhydrate - 1,79 g.
In Gurkensaft
Gurkensaft wird als frisch gepresster frischer Saft verwendet. Der Saft selbst ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es sollte gegen Gicht und Gelenkschmerzen getrunken werden. Es stabilisiert den Blutdruck und verbessert das Sehvermögen. Und während sein Kaloriengehalt von Saft nur 14 kcal beträgt.
Tägliche Einnahme
Ernährungswissenschaftler verschreiben einigen Patienten eine Diät, bei der grünes Gemüse gegessen werden muss. Gleichzeitig ist es jedoch notwendig, es mit Mahlzeiten zu kombinieren, die eine große Menge an Protein enthalten. Wenn dieses Gleichgewicht gestört ist, kann es zu einer Reizung der Magenwände kommen.
Wenn Sie die Gleichheit zwischen grünem Gemüse und Getreide beibehalten, sollten frische Gurken in großen Mengen konsumiert werden. Eingelegte und gesalzene sollten begrenzt sein. Es darf nicht mehr als 200 Gramm pro Tag konsumiert werden.
Ksenia Borodinas Diät - Gurkendiät
Nützliche Eigenschaften der Gurke, um Gewicht zu verlieren
GRÜNER SALAT, GESCHMACK UND GESUND. WIE VIELE BROTEINHEITEN IN GURKEN SIND.
Nützliche Eigenschaften von Gurken
- sättigt die Haut mit Wasser, was eine Art Kühleffekt ergibt;
- lindert Schwellungen der Augen;
- behandelt leichten Sonnenbrand;
- hilft, den Körper im Sommer mit Wasser zu sättigen, was hilft, die Dehydration zu stoppen;
- reinigt von verschiedenen schädlichen Ablagerungen und entfernt auch Toxine und Toxine;
- ist Teil eines Komplexes zur Vorbeugung von Urolithiasis;
- Mit Hilfe von Fisetinen beeinflusst es die Arbeit des Gehirns und tritt so in den Prozess der Verjüngung seiner Zellen ein.
- hat Anti-Krebs-Eigenschaften;
- stärkt das Herz-Kreislaufsystem;
- verbessert die Durchblutung der Blutgefäße;
- hat antibakterielle Eigenschaften.
Fazit
Der Kaloriengehalt einer Gurke ist ein wichtiger Indikator, wenn Sie eine Diät einhalten oder die richtige Ernährung beibehalten. Darüber hinaus wirken sich Gurken positiv auf den Körper aus, da in ihrer Zusammensetzung eine große Menge an Vitaminen und Aminosäuren vorhanden ist. Das Einbeziehen einer Gurke pro Tag in Ihre Ernährung hilft Ihrem Körper zu heilen.