Pilze in der Region Wologda haben verschiedene Arten. Die Analyse der Besonderheiten ihres Wachstums in den Gebieten der Region ermöglicht es, zu jeder Jahreszeit reiche Pilzkulturen zu sammeln.
Pilze in der Region Wologda
Arten von Pilzen in der Umgebung
Das Gebiet der Region Wologda ist reich an verschiedenen Pilzen. Die am meisten geschätzten unter ihnen:
Weißer Pilz
Hut:
- Braune Farbe;
- Größe im Durchmesser - 7-30 cm;
- Die Oberfläche ist glatt, bei nassem Wetter kann sie leicht schleimig sein.
Bein:
- dünn, bis zu 7 cm Durchmesser;
- niedrig - bis zu 8-12 cm.
Zellstoff:
- Weiß;
- dicht in der Struktur;
- mit einer konstanten Farbe während der Zeit der technischen und biologischen Reife.
Steinpilz
Hut:
- die Farbe ist leuchtend orange;
- raue Oberfläche;
- Größe - bis zu 12 cm.
Bein:
- Durchmesser - bis zu 2 cm;
- Höhe - bis zu 7-11 cm.
Zellstoff:
- Farbe weiß-gelb;
- Die Struktur ist dicht.
Die im Konzept der "Espe" enthaltenen Arten wachsen auf dem Territorium der Wälder. Sie bevorzugen die Nachbarschaft mit Espen.
Steinpilz
Hut:
- Farbe - von hellgelb bis dunkelbraun, je nach Reife;
- Größe im Durchmesser - 7-10 cm;
- Die Oberfläche ist rau, schuppig.
Bein:
- dick - bis zu 5-7 cm;
- niedrig - bis zu 7-9 cm.
Zellstoff:
- Weiß;
- dicht in der Struktur;
- Die Farbe bleibt während der technischen und biologischen Reife unverändert.
Steinpilz ist ein Pilz, der unter Birken wächst, aber er kommt häufiger auf Hügeln, leichten Rändern und in Laubwäldern vor.
Irina Selyutina (Biologin):
Steinpilz und Steinpilzboletus, die unter dem gebräuchlichen Namen "obabki" vereint sind, zeichnen sich durch eine Reihe von Ähnlichkeiten aus, weshalb Pilzsammler sie häufig nicht als getrennte Arten unterscheiden. Die Hauptsache für Liebhaber der "stillen Jagd" ist, dass Pilze lecker und essbar sind. Obwohl es nicht schadet, die Funktionen zu kennen, insbesondere wenn man bedenkt, dass sie unterschiedlich sind, die sogenannten. ökologische Merkmale, die über den Lebensraum einer bestimmten Art und den Zeitpunkt der Fruchtbildung aussagen.
Um Steinpilz und Steinpilz nicht zu verwechseln, ist es wichtig zu bedenken, dass nur bei Steinpilz das Fleisch beim Schnitt blau wird. Aber für beide wird das Fruchtfleisch nach dem Trocknen im Gegensatz zum Steinpilz praktisch schwarz.
Diese Pilze sind Mykorrhiza-bildende Pilze, die mit bestimmten Arten von Holzpflanzen eine Pilzwurzel bilden, wodurch beide von dieser Koexistenz profitieren können.
Andere Arten von Pilzen
Honigpilze sind universell einsetzbar
Neben den Hauptarten enthält dieses Gebiet auch:
- Milch weiß und schwarz: Die Kappe hat je nach Art eine gedämpfte gelbe oder dunkelbraune Farbe, der Stiel ist dünn, hat die Form eines Zylinders und eine weißlich-gelbe Farbe.
- Ryzhik: Pilze dieser Gruppe haben kleine Kappen von heller Farbe: von orange bis bräunlichrot. Das Bein ist tonnenförmig oder zylindrisch und nach oben verlängert.
- Pfifferlinge: Dies sind kurze Pilze mit leuchtend orangefarbenen Kappen. Die Charakteristik des Aussehens hängt vom Wachstumsbereich ab.
- Honigpilze: Sie werden zum Beizen, Braten, Beizen verwendet.
- Morcheln: Dies sind scheinbar poröse Pilze mit einer bräunlichen Kappe, die wie eine verarbeitete Luffa aussieht. Es ruht auf einem leichten Bein.
- Linien: Die Pilzkappe ähnelt der Oberfläche des Gehirns oder des Kerns einer braunen Walnuss mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm. Sie ist wie an die Basis des Beins geklebt, dessen Länge 5 cm beträgt. Die Farbe ist grau. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist zerbrechlich, es enthält das Toxin Gyromitrin.
- Russula: Es ist ein gewöhnlicher Speisepilz, der in Laub- und Nadelwäldern wächst.
Saisonalität des Wachstums
Im Oblast Wologda wird ein saisonales Wachstum der Pilze beobachtet. Es gibt 3 Jahreszeiten:
- Frühling: es läuft von Anfang Mai bis Juni. Zu diesem Zeitpunkt können auf dem Territorium der Region wachsende Morcheln und Linien gesammelt werden.
- Sommer: dauert den ganzen Juli. In dieser Zeit sind Steinpilze, Steinpilze, die Favoriten aller Pilzsammler.
- Herbst: beginnt im August und dauert bis Ende Oktober, alle Pilze sind gefunden.
Arten, die im Roten Buch aufgeführt sind
In der Region Wologda wachsen eine Reihe von Pilzarten, die sowohl regional als auch in der Russischen Föderation im Roten Buch aufgeführt sind. Dazu gehören zum Beispiel:
- bunter Regenschirmpilz;
- Regenschirmzunderpilz;
- Stempel Clavariadelphus;
- konische Kappe;
- lockiger Greif;
- Pycnoporellus scheint;
- Eocronartium moholy;
- Interpunktionszeichen mit Borstengürtel;
- das Spinnennetz ist lila;
- grauhaariges Entolom;
- Chlorenzolia veränderbar;
- Korallenhaarmann;
- Rigidoporus Safrangelb;
- Russula golden;
- russula azure;
- Sumpf Marasmius;
- umber Schurke;
- Rommels Schurken;
- hornförmiger Trichter.
Sie können nicht gesammelt werden, sie sind vom Aussterben bedroht.
Wachsende Schwierigkeiten
Der Pilzertrag hängt von den Wetterbedingungen ab
Letztes Jahr gab es Schwierigkeiten mit dem Wachstum von Pilzen in der Nähe der Dikaya-Station der Region Wologda: Sommer und Herbst waren regnerisch. Infolgedessen fanden Pilzsammler dort kleine Mengen Pfifferlinge und Russules.
Faktoren, die das Wachstum von Pilzen negativ beeinflussen: Übersättigung des Bodens mit Feuchtigkeit, Mangel an stabiler Wärme.
Ende Juni wachsen die Ährchen, die zweite Welle fällt auf den Zeitraum von Mitte August bis Mitte September.
Pilzwachstumskarte in der Umgebung
In der Region Wologda können Pilze und Beeren in folgenden Gebieten gefunden werden:
- Sokolsky: In den Wäldern kommen Schweine, Pfifferlinge, Honigagar, Russula und Champignons vor.
- Nyukensky: Hier wachsen Buttermilch (Steinpilz), Steinpilz, Steinpilz, Steinpilze, Russula, Pilze, Milchpilze.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamien: In diesen Gebieten werden Steinpilze, Milchpilze und Volnushki aktiv gesammelt. Die Gegend ist auch reich an Preiselbeeren.
Eine besonders wertvolle Art für jeden Pilzsammler, egal ob Anfänger oder Profi, ist ein Steinpilz.
Pilze in Markovo
Auf der Regionalkarte können Sie feststellen, dass die Orte rund um das Erholungszentrum Markovo als Pilze gelten. Wenn es im Frühling und Sommer geregnet hat, wachsen die Pilze schnell und es ist möglich, hier eine große Ernte zu ernten.
Pilzstandorte konzentrieren sich auf das Dorf Markovo. Hier gibt es Weiß, Steinpilze, Pilze, Pilze.
Ernte und Verwendung der Ernte
Wenn Sie Vorräte für den Winter liefern möchten, sollten Sie Ende August bis September die Pilzernte pflücken. Dies ist die beste Zeit für das Pilzwachstum. Die Karte der Pilzplätze im Oblast Wologda ist umfangreich.
Die Ernte von Pilzen unterliegt verschiedenen Verarbeitungen: Sie werden eingelegt, gesalzen, getrocknet, gebraten, einige Pilzsammler werden zur Produktion verkauft.
Die Pilzsuche findet statt und bringt nur freudige Eindrücke, wenn Sie die Sammelregeln einhalten:
- es wird am frühen Morgen (von 5-6 Stunden) durchgeführt;
- Sie können keine alten und überwucherten Exemplare sammeln.
- Es ist verboten, Pilze entlang stark befahrener Autobahnen (Straßen, Eisenbahnen) in der Nähe von Industrieunternehmen zu pflücken, weil Pilze sind natürliche Schwämme oder, wie sie sagen, Bioakkumulatoren, die schädliche und giftige Substanzen aus der Umwelt aufnehmen und in ihrem Körper ansammeln können.
- Pilze unterliegen der Verarbeitung und zusätzlichen Überprüfung: Manchmal gelangt eine giftige Probe in den Korb;
- Pilze werden zur besseren Konservierung mit den Kappen nach unten in den Korb gelegt.
Pilze der Region Wologda
Pilze in der Region Wologda, August 2019. Weiß, Steinpilz, Pfifferlinge.
Fazit
Die Beschreibung der Pilze des Oblast Wologda ist umfangreich. Es wird möglich sein, eine Vielzahl von Arten in vielen Teilen des Geländes dieses Gebiets zu sammeln. Durch die Untersuchung der Merkmale der Arten, ihres Wachstums und der Regeln für das Sammeln können Pilzbestände für den Winter für die ganze Familie hergestellt werden.