Die Aberdeen-Angus-Kuhrasse steht zuversichtlich an erster Stelle in der Rangliste der Beliebtheit von Rindern. Diese hornlose Rasse gehört zur Fleischrichtung und ist für die Haftbedingungen ziemlich unprätentiös. Das Züchten dieser produktiven und frühreifen Rasse ist eine rentable Beschäftigung, die es Ihnen ermöglicht, wertvolles "Marmor" -Fleisch zu erhalten.
Aus der Geschichte der Rasse
Die Rasse "Aberdeen Angus" wurde im 19. Jahrhundert in Schottland gezüchtet. Sein Name stammt aus den gleichnamigen schottischen Grafschaften. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde Angus in Höhe von 8,5 Tausend Köpfen in die USA geliefert.
Angus rote Anzüge wurden Mitte des 20. Jahrhunderts gezüchtet. Amerikanische Züchter weigern sich jedoch, ihre Rassenzugehörigkeit anzuerkennen.
In Nordamerika ist die Zucht von schwarzen Angus weit verbreitet, und ihr Fleisch ist zu einem idealen Rohstoff für die berühmten amerikanischen Steaks geworden. US-amerikanische Landwirte organisierten umgehend die "Angus Breeders Association" und eröffneten dann ein Zuchtbuch, das nur Personen enthält, die bestimmte Anforderungen erfüllen.
Wo sind üblich?
Angus massiv gewachsen in:
- Russland;
- USA;
- Neuseeland
- Japan
- Kanada
- Großbritannien;
- Argentinien.
Riesige schwarze Kühe sind sehr winterhart - Schottland ist nicht das wärmste Land, daher vertragen Tiere niedrige Temperaturen und Trockenheit gut.
Die Rasse wurde 1958 nach Russland gebracht. Seitdem hat eine allmähliche Erhöhung ihres Lagerbestands begonnen. Heute werden sie nicht nur für Fleisch angebaut, sondern auch für Zuchtarbeiten verwendet - sie verbessern die Eigenschaften lokaler russischer Rassen. Verbreitungsorte der Rasse in Russland:
- Kaukasus
- Region Stawropol
- Altai
- Region Krasnojarsk
- Wolgograd Region
- Voronezh Region
- Orenburg Region
Die Rasse wird in Kasachstan und der Ukraine aktiv angebaut.
Merkmale der Aberdeen Angus Rasse
Das Hauptunterscheidungsmerkmal von Rindern Aberdeen Angus ist der ausgezeichnete Geschmack des Fleischprodukts. Das Fleisch von "Aberdeen" hat eine besondere Struktur - die feinsten Fettschichten sind gleichmäßig darauf verteilt. Aberdeen-Rindfleisch ist das einzige Fleisch, das sich im Laufe der Zeit nicht verschlechtert. Es muss nicht frisch gegessen werden - "reif" wird es nur schmackhafter.
Vorteile der Rasse:
- Sie zeichnen sich durch eine hohe Fleischproduktivität aus. Hohe Schmackhaftigkeit des Fleisches - Aufgrund der dünnen Fettschichten erhält das Fleisch eine einzigartige "Marmor" -Struktur.
- Tolles Gewicht und Größe. Sie nehmen schnell zu und nehmen an Größe zu. Um Fettleibigkeit zu vermeiden, ist es wichtig, eine ordnungsgemäße Tierernährung sicherzustellen.
- Koloss (Unpassierbarkeit). Dies ist ein dominantes Merkmal, das Angus beim Überqueren aktiv überträgt - in fast 100% der Fälle.
- Schnelle Gewichtszunahme. Kleine Kälber werden geboren, ihr Gewicht beträgt 22-23 kg und 25-26 kg bei Färsen bzw. Grundeln. Färsen besamen bereits in 14-15 Monaten. Und Bullen im Alter von zwei Jahren haben die zum Schlachten notwendigen Parameter.
- Leicht an schwierige klimatische Bedingungen gewöhnt.
- Beim Überqueren werden die Qualitäten der Rasse gut vermittelt - Fleischqualitäten, Frühreife und Unpassierbarkeit.
- Fruchtbar. Erhalten Sie die Fortpflanzungsfähigkeit während des gesamten Lebens. Kälber fast keine Sterblichkeit - sie haben eine starke Immunität und eine ausgezeichnete Gesundheit. Frauen sind großartige Mütter.
- Sie leben lange. Die durchschnittliche Lebenserwartung beträgt 28-30 Jahre.
- Passiert leicht das Kalben. Die Kälber sind nicht groß, so dass Probleme beim Kalben normalerweise nicht auftreten.
- Hohe Produktivität.
Verfassung und Äußeres
Zeichen, die es ermöglichen, korrekt festzustellen, dass dies ein Vertreter der Aberdeen-Angus-Rasse ist:
- Keine Hörner. Darüber hinaus sowohl Kühe als auch Bullen. Das Fehlen von Hörnern erschwert das Leben nur in freier Wildbahn, aber in der Hauszucht ist dieses Merkmal einfach ein Markenzeichen und eine Dominante der Rasse.
- Schwarzer Anzug. Es gibt auch rote Angus, deren Zugehörigkeit zur Rasse von amerikanischen Bauern bestritten wird.
Darstellungsmerkmale:
- Kopf. Kraftvoll und schwer. Aber klein. Das Tier sieht sehr harmonisch aus - Aberdeens sind die wahre Elite des Kuhstammes. Die Stirn wird etwas nach vorne gedrückt - als ob die Angus wütend wären, ist der Nacken schmal. Die Schnauze ist ordentlich, kurz.
- Torso. Sie haben einen breiten, tiefen und schweren Körper - das Vieh sieht sehr kraftvoll und stark aus. Die hintere Linie ist fast flach - ohne Durchbiegungen.
- Beine. Sie sind gezwungen, eine große Masse zu tragen, daher sind sie sehr kraftvoll und muskulös - dies ist mit bloßem Auge sichtbar. Es gibt viel Fleisch an den Beinen. Die Beine sind kurz, sie stehen fest und gleichmäßig auf dem Boden.
- Hals. Es ist fast unsichtbar - der Kopf, als würde er sofort in die Schultern gehen. Diese Funktion verleiht dem Äußeren visuelle Kraft und Stärke.
- Lende und Kreuz. Die Beine sind abgerundet und haben gut entwickelte Muskeln.
- Wolle. Brillant. Es schützt vor sengender Sonne und Wind.
Wenn Angus gut gefüttert ist, haben sie abgerundete Formen, sehen kraftvoll und muskulös aus.
Die Muskeln der Tiere sind durch dünne, lockere und elastische Haut deutlich sichtbar. Angusse zeichnen sich durch ein dünnes Skelett aus - es macht nicht mehr als 15-18% des Gesamtgewichts des Schlachtkörpers aus. Die übrigen Parameter sind in Tabelle 1 aufgeführt.
Tabelle 1
Parameter | Rassestandard |
Schräge Körperlänge, cm | 135-140 |
Widerristhöhe, cm | 120 |
Brustbreite cm | 46 |
Brusttiefe cm | 67 |
Lebendgewicht der Kühe / Bullen, kg | 450-500/900-1000 |
Schlachtausbeute,% | 62-67 |
Durchschnittliche Milchleistung pro Jahr, l | 1700 |
Aberdines sind große und mächtige Tiere, deren Aussehen sogar Angst machen kann. Diese schwarzen Vermögen haben jedoch einen sehr flexiblen Charakter und werden nicht in der Manifestation von Aggression gesehen. Nur Bullen, die sich in der Pubertät befinden, können ziemlich wild sein.
Gibt es irgendwelche Nachteile?
Laut der Beschreibung ist die Rasse großartig, aber hat sie wirklich irgendwelche Mängel? Ja, aber sie sind im Vergleich zu den Vorteilen nicht so bedeutend:
- Schwache Beine. Es entsteht ein Widerspruch - für ein gemästetes Tier ist es einfach schwierig, seinen Körper zu tragen. Trotz der Entwicklung der Beinmuskulatur reicht die Beinkraft nicht aus, um einen fettleibigen Kadaver zu stützen - das Tier beginnt auf die Beine zu fallen. Deshalb sollte Aberdeens nicht stark gemästet werden. Bullen dürfen weiterhin schlachten, daher ist Schwäche in den Beinen nicht so wichtig, aber bei überschüssigen Kühen sollte kein Gewicht zugelassen werden!
Fettleibigkeit bei Kühen führt zu Schwierigkeiten bei der Gewichtsübertragung während der Trächtigkeit und zu Komplikationen beim Kalben.
- Nach hinten gebeugt. Kenner des Äußeren der Kuh behaupten, dass der karpfenartige Rücken die Attraktivität des Angus leicht beeinträchtigt. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Fleischqualität! Dieser Nachteil hat sogar seine Vorteile: Durch die strukturellen Merkmale kann sich das Vieh leicht an die äußeren Umgebungsbedingungen anpassen.
- Große Weiden nötig. Deshalb ist die Rasse besser für Ackerland und Jagd geeignet.
Produktivität
Viehzüchter züchten schwarze schottische Kühe nur für Fleisch - das gleiche wertvolle marmorierte Rindfleisch. Was Sie über die Angus-Produktivität wissen müssen:
- 60% des reinen Fleisches wird aus Schlachtkörpern gewonnen - das ist eine extrem hohe Produktivität.
- Das Weibchen wiegt durchschnittlich 500-600 kg und bei gezielter Mast 700 kg.
- Bullen erreichen 1000 kg. Sie werden in jungen Jahren geschlachtet - während das Fleisch weich und zart ist. Das ideale Schlachtalter beträgt 1,5-2 Jahre.
- Sechs Monate lang nimmt das Kalb zwischen 152 und 158 kg zu - von 22 bis 28 (Kälbergewicht) auf 180 kg.
Fleischverkoster können schmecken, um festzustellen, in welchem Alter das Tier geschlachtet wurde. Es ist anzumerken, dass das Fleisch der Aberdeen im Laufe der Jahre härter wird, aber bei allen anderen Indikatoren verbessert es sich nur.
Angus - eindeutiger Führer in Bezug auf Frühreife und Fleischmerkmale bei Rindern. Das Gewicht der Kühe ist je nach Alter in Tabelle 2 angegeben.
Tabelle 2
Lebensabschnitte | Fußboden | Gewicht (kg |
bei der Geburt | Küken | bis zu 20 |
Bullen | bis zu 23 | |
7-8 Monate | Küken | 160-180 |
Bullen | 180-200 | |
16 Monate | Mastbullen | 450-460 |
Erwachsene | Kühe | 500-700 |
Bullen | 750-1000 |
Wenn die Kälber bis zu 8 Monate gesaugt werden, nehmen sie 800-900 g pro Tag zu. Und eine Kuh produziert während der Stillzeit 1600-2000 Liter Milch. Normalerweise geben sie stillende Kühe nicht auf - Milch füttert das Kalb. Nach 8 Monaten "Milchküche" wiegt das Kalb ca. 230 kg.
Inhaltsanforderungen
Für das Wachstum und die Entwicklung von Aberdeens reicht eine natürliche Futterbasis aus - sie benötigen ausgedehnte Weiden, natürliche oder künstliche Wiesen. Sie vertragen Kälte und Hitze gut, daher können sie auf einem Spaziergang grasen, bis der Schnee fällt und der Frost eintritt.
Angus Freilandhaltung kann das ganze Jahr über sein.
Empfohlene Gehbedingungen:
- Es ist wünschenswert, dass Sträucher und Bäume entlang der Weide wachsen - dann können Tiere ohne Aufsicht und Pflege herumlaufen und Gras kauen.
- Wenn keine Bäume in der Nähe sind, wird empfohlen, einen Baldachin aus der Sonne zu machen, damit sich die Tiere zu hohen Sonnenwendezeiten darunter verstecken können.
- Die Hauptaufgabe des Herdenbesitzers besteht darin, das Vieh mit Wasser und Mineraldüngung zu versorgen, den Rest finden die Kühe selbst. In Ermangelung eines natürlichen Reservoirs müssen Sie Trinkschalen organisieren.
- In einem Stall ist es wichtig, alles sauber zu halten - Mist und jeglichen Müll entfernen.
Viehfleisch erhält aufgrund seines natürlichen Inhalts einen besonderen Geschmack - zart und raffiniert.
Wenn die Angus Wasser und Nahrung haben, können sie auch in der kalten Jahreszeit im Freien bleiben. Im Winter kann das Vieh in Kuhställe getrieben werden - hier werden sie ohne Leine gehalten. Darüber hinaus muss der Raum nicht isoliert werden - die Tiere wärmen sich von der Wärme, die ihr Körper erzeugt.
Experten sprechen über die Merkmale des Straßeninhalts der Rasse Aberdeen Angus. Das Video zeigt einen speziellen Feedlot für Nutztiere:
Ernährung
Die Grundlage für die Ernährung von Aberdeen, die fast das ganze Jahr über auf einer Strecke weidet, ist Grünfutter. Da es im Winter kein Leben auf der Straße gibt, werden Rinder mit hochwertigen Lebensmitteln versorgt:
- Silage;
- Heu;
- Wurzeln;
- zerkleinertes Getreide;
- Mischfutter.
Es ist wichtig, die Ernährungsstandards einzuhalten, damit die Rinder nicht fettleibig werden. Rinder dieser Rasse zeichnen sich durch eine hohe Futterverwertung aus. Damit ein Tier 1 kg an Gewicht zunehmen kann, muss es 6,5 kg Futtereinheiten verbrauchen. Dies kann sein:
- trockener Hafer - 6,5 kg;
- oder Wiesengras - 32,5 kg;
- oder Heu - 13 kg.
Mineraldüngung:
- Knochenmehl;
- entfluoriertes Phosphat;
- Tricalciumphosphat;
- Diammoniumphosphat und andere.
Damit das Fleisch einen hervorragenden Geschmack aufweist, der für diese Rasse charakteristisch ist, müssen keine Konzentrate zum Füttern verwendet werden.
Ständig auf den Weiden können wohlwollende Anguses Misstrauen gegenüber dem Besitzer zeigen - sie vergessen einfach seine Existenz. Es kommt vor, dass Kühe versuchen, die Herde zu verlassen - dies muss auch bei der Zucht von Aberdeen berücksichtigt werden. Ein weiteres Problem ist der mütterliche Instinkt der Kühe. Eine Frau kann auf eine Person stürmen, wenn sie entscheidet, dass ihr Kalb in Gefahr ist. Und selbst das Fehlen von Hörnern im Angus wird dem klaffenden Mann nicht helfen.
Mast
Das beste Fleisch wird aus kastrierten Grundeln gewonnen. Die Kastration wird bei Kälbern durchgeführt. Dank der Kastration:
- Fleischfasern werden dünner und Fleisch zarter;
- Bullen können in derselben Herde mit Kühen grasen, es besteht keine Notwendigkeit, eine separate Weide für sie zu organisieren;
Während der Mast ist die Grundlage der Ernährung:
- zerkleinertes Getreide;
- Heu;
- Mischfutter - wahr, sie verschlechtern den Geschmack von Fleisch;
- Vormischungen - Vitamin und Mineral.
Die Normen für die Fütterung von Nutztieren während der Mast, die eine durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme von bis zu 800 g ergeben, sind in Tabelle 3 aufgeführt.
Tisch 3
Index | Alter, Monat | |||||
9-10 | 11-12 | 13-14 | 15-16 | 17-18 | 19-20 | |
Lebendgewicht am Ende des Zeitraums, kg | 245 | 290 | 335 | 380 | 425 | 470 |
ECE | 5,9 | 6,3 | 6,6 | 7 | 7,4 | 8,1 |
Energie austauschen, MJ | 59 | 63 | 66 | 70 | 74 | 81 |
Trockenmasse, kg | 6,4 | 6,8 | 7,2 | 7,7 | 8,2 | 9 |
Rohprotein, g | 800 | 820 | 848 | 920 | 965 | 1059 |
Verdauliches Protein, g | 525 | 560 | 565 | 605 | 632 | 677 |
Rohfaser, g | 1570 | 1700 | 1870 | 2090 | 2370 | 2491 |
Stärke, g | 768 | 813 | 879 | 980 | 1066 | 1170 |
Zucker, g | 390 | 398 | 400 | 416 | 430 | 472 |
Rohfett, g | 180 | 194 | 207 | 230 | 240 | 263 |
Speisesalz, g | 31 | 34 | 36 | 40 | 42 | 46 |
Der Landwirt erzählt, wie die Mast von Grundeln für Fleisch auf dem Bauernhof organisiert ist, was die Merkmale ihrer Fütterung sind:
Zucht
Angus zu züchten ist eine rentable Beschäftigung, da ihre jungen Tiere sehr überlebensfähig sind. Kälber werden stark geboren, mit guter Immunität. Sie füttern Muttermilch und erhalten den gesamten Komplex an Mineralien und Vitaminen.
Ab 14 Monaten sind die Kühe zur Besamung bereit. Sie können jährlich Nachkommen bringen. Aberdeen-Kühe bringen oft zwei Kälber gleichzeitig mit. Sie kümmern sich um Mütter:
- täglich das Kalb füttern - bis zu 8 Monate;
- kümmert sich um die Nachkommen;
- schützt Ihr Kalb vor Gefahren.
Kühe mit Kälbern können sicher zur freien Beweidung freigelassen werden - die Weibchen kümmern sich um den Schutz der Jungen.
Die Schwangerschaft einer Kuh dauert 9 Monate. Die Geburt verläuft leise. In der Regel halten die Landwirte 1-2 Bullen - um die Herde zu verbessern.
Wie kalbt man?
Das Zimmer muss trocken und sauber sein. Aufstocken:
- zwei Handtücher;
- Gaze;
- Seife;
- Jod;
- Fäden;
- Verband;
- 100 g Pflanzenöl;
- warmes Wasser;
- Kaliumpermanganatlösung;
- ein Blatt;
- Sackleinen;
- Stroh Tourniquet.
Sobald die Kuh Bedenken zeigt, wird sie zurückblicken, es ist notwendig, die Rückseite des Stammes und der Genitalien mit Kaliumpermanganat zu waschen. Die Lösung ist leicht rosa gemacht. Sie legen trockenes Stroh in die Nähe der Kuh.
In weniger als einer Stunde wird ein Kalb geboren. Er wird auf ein sauberes Blatt gelegt. Die Nabelschnur bricht sich selbst, wenn sie nicht gebrochen ist, muss sie abgeschnitten werden und 10 cm vom Bauch der Wade entfernt bleiben. Es bleibt, die Nabelschnur mit Fäden zu verbinden und mit Jod zu behandeln.
Krankheit
Aus genetischer Sicht sind die schwarzen und roten Rassen von Angus identisch. Es wird jedoch angenommen, dass rote Kühe weniger kältebeständig sind. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise für diesen Effekt. Aberdines sind Träger von 4 rezessiven genetischen Erkrankungen. Sie treten bei beiden Elternteilen in Gegenwart eines Gens auf. Laut Statistik wird auch unter solchen Bedingungen von 4 Kälbern nur eines krank.
Um Träger von schlechten Genen zu identifizieren, wird ein DNA-Test an Individuen durchgeführt.
Genetische Erkrankungen:
- Kontraktäre Arachnodaktylie. Die Beweglichkeit der Hüftgelenke verschlechtert sich.
- Multiple Arthrogrypose. Krankheit der "krummen Gelenke". Züchter nennen Kälber mit dieser Krankheit "verdreht". Die Gelenke sind schlecht beweglich und die Beinmuskeln sind verkümmert.
- Neuropathischer Hydrozephalus. Es wird auch Wassersucht des Gehirns genannt. Die Kälber haben einen großen formlosen Kopf.
- Zwergenzeichen.
- Notomelia. Zusätzliche Gliedmaßen.
- Osteoporose. Zerbrechliche Knochen.
Kälber mit solchen genetisch bedingten Krankheiten werden verworfen - sie sind nicht für die Zucht geeignet. Die Schwangerschaft einer Kuh dauert 9 Monate. In der Regel halten die Landwirte 1-2 Bullen - um die Herde zu verbessern. Reinrassige Kühe der Rasse Aberdeen-Agnus sollten in Zuchtbetrieben erworben werden. Hier können Sie Material zur Besamung mitnehmen.
Plemchosen von Russland, in denen es Zuchttiere gibt:
- "Pariser Kommune" - in der Region Wolgograd;
- Avruz - Baschkortostan;
- Sputnik LLC - in der Region Leningrad Stadtteil Vsevolzhsky, Dorf Lepsari;
- GUP ESH "Dyatkovo" - in der Region Brjansk. und viele andere.
Wadenpflege
Der Gehalt an Kälbern ist in Milch- und Nachmilchperioden unterteilt. Die wichtigste Phase im Leben eines Kalbes jeder Rasse sind die ersten zwei Wochen. Angus geben sehr starke Nachkommen. Die Sterblichkeit ist fast Null. Wadenbedingungen für die ersten 14 Tage:
- Der Kindergarten für Kälber sollte sich in einem Raum mit guter Belüftung und Beleuchtung befinden.
- Im Stall, wo sich die Kälber befinden, sollte eine konstante Temperatur herrschen.
- Es sollte keine Entwürfe geben. Bei Kälbern ist die Thermoregulation des Körpers immer noch schlecht entwickelt, und Temperaturänderungen wirken sich nachteilig auf ihre Gesundheit aus. Angus, der im Gegensatz zu Kälbern anderer Rassen eine starke Immunität besitzt, wird praktisch nicht krank.
- In der Krippe ist auf Sauberkeit zu achten - um Infektionskrankheiten auszuschließen.
Kälber erhalten alle Nährstoffe und Immunsubstanzen aus Kolostrum - dies ist die Nährflüssigkeit, die die Kuh nach dem Kalben abgibt. Unmittelbar nach der Geburt sollte das Kalb das Euter saugen.
Beachten Sie folgende Punkte:
- Zum ersten Mal sollte das Kalb 1-2 Liter Kolostrum trinken.
- Die Häufigkeit der Fütterungen sollte - 4-5 mal täglich betragen.
- Wenn das Kalb geschwächt ist, sollte es öfter essen - 5-6 mal 1 Liter, dann - 2 Liter.
- Die tägliche Norm für Kolostrum beträgt 8-10 Liter.
- Am 5. Tag erhält das Kalb gekochtes Wasser. Die Temperatur sollte der von Frischmilch entsprechen - 37 ° C.
- Ab dem 7. Tag - um die Verdauung zu fördern, erhalten die Kälber fein gestieltes, hochwertiges Heu.
Kälber werden im Alter von 6-8 Monaten von der Mutter entwöhnt. Kälber gehen in die Entwicklungsphase nach der Molkerei. Kälber sollten genug Sonne bekommen, um Vitamin D zu produzieren, das für das Knochenwachstum benötigt wird. Allmählich wechseln Kälber zu einer Ernährung für Erwachsene, weiden mit Kühen und haben Zugang zu nahrhaftem grünem Futter.
Vergleich mit "Wettbewerbern"
Angusse unterscheiden sich von anderen Rassen:
- Gute Gesundheit und niedrige Sterblichkeit bei Kälbern.
- Sie werden ein wenig krank, und selbst genetisch bedingte Krankheiten betreffen nur 25% der Kälber in Gegenwart des Krankheitsgens bei beiden Elternteilen.
- Sie können das ganze Jahr über auf einem Spaziergang grasen.
- Kälber saugen - bis zu 8 Monate statt 3.
- Kälber werden klein geboren - insgesamt - 16-23 kg, während bei anderen Rassen - 20-30 kg. Daher verläuft die Geburt auch bei Färsen der ersten Wade leicht und ohne Komplikationen.
- Kälber können vom ersten Lebenstag an mit ihrer Mutter grasen.
- Sie zeichnen sich durch hohe Frühreife aus.
Hauptkonkurrenten:
- Herefords. Dies ist die häufigste Rasse. Sie ertragen wie die Angus leicht raue Bedingungen und können das ganze Jahr über auf einer Weide grasen. Von Angus unterscheiden sie sich durch ein stärkeres Frontend. In vielerlei Hinsicht sind die Rassen ähnlich. Herefords zeichnen sich auch durch leichtes Kalben, Fruchtbarkeit, niedrige Kälbersterblichkeit, Langlebigkeit und hohe Futterverwertung aus. Und vor allem geben sie auch ausgezeichnetes "Marmor" -Fleisch.
- Simmental. Eine weitere beliebte Fleischrasse. Sie sind auch groß und muskulös, wie Aberdeens. Darüber hinaus zeichnen sich Simmentale durch eine hohe Milchproduktivität aus. Dem Fleisch werden übermäßige Fettdepots entzogen, aber im Geschmack ist es dem Fleisch von Angus Herefords unterlegen.
- Limousinen Wie Aberdeens zeichnen sie sich durch leichtes Kalben und eine gute Gewichtszunahme aus, in ihrem Fleisch ist wenig Fett. Sie stellen jedoch hohe Anforderungen an Futter und Bedingungen und gelten als bedingt geeignet für die ganzjährige Beweidung.
Tabelle Nr. 4 zeigt einen Vergleich der wirtschaftlich nützlichen Eigenschaften von Angus, Simmental, Hereford und Limousine:
Tabelle 4
Indikatoren | Bullen | Kühe | ||
Herefords | ||||
Widerristhöhe, cm | 140-150 | 135-140 | ||
Gewicht (kg | 1000-1200 | 600-750 | ||
Täglicher Gewinn an Kälbern, g | 900-1300 | 850-1100 | ||
Angus | ||||
Widerristhöhe, cm | 130-150 | 120-140 | ||
Gewicht (kg | 900-1200 | 500-700 | ||
Täglicher Gewinn an Kälbern, g | 1000-1200 | 850-1100 | ||
simmental | ||||
Widerristhöhe, cm | 150-160 | 140-145 | ||
Gewicht (kg | 1200-1400 | 750-800 | ||
Täglicher Gewinn an Kälbern, g | 1200-1400 | 900-1200 | ||
Limousinen | ||||
Widerristhöhe, cm | 145-155 | 135-140 | ||
Gewicht (kg | 1000-1200 | 650-700 | ||
Täglicher Gewinn an Kälbern, g | 1100-1300 | 900-1100 |
Die Aberdeen-Angus-Rasse ist ein wahrer Schatz des Viehs. Diese Rasse, eine der wenigen, erfordert keine besondere Pflege - die Tiere sind bereit, das ganze Jahr über in einer natürlichen Umgebung zu leben. Sie brauchen keine Aufsicht, die Pflege der Herde ist minimal. Wenn Sie Angus züchten, erhalten Sie ein wertvolles Produkt - ein einzigartiges saftiges Fleisch, das hoch angesehen ist.
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12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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