Die Jaroslawl-Rasse steht an erster Stelle in Bezug auf Milchleistung und Fettgehalt, ihre Lebenserwartung beträgt etwa 20 Jahre. Nach 10 Laktationen ist es jedoch nicht mehr rentabel, Kühe zu halten, da sowohl die Milchmenge als auch die Fruchtbarkeit verringert werden.
Ursprungsgeschichte
Die Jaroslawl-Rinderrasse wurde im 19. Jahrhundert in der Provinz Jaroslawien gezüchtet. In der Geschichte des Auftretens dieser Kuhrasse ist keine Zuchtarbeit zu sehen. Die Züchter berücksichtigten lediglich frühere Versuche zur Auswahl von Zuchttieren. Dann war die Basis die Milchigkeit der Tiere, und die Zuchtbullen wurden gut gefüttert. Die Jaroslawl-Rasse wurde 1933 offiziell in das Buch aufgenommen, aber bis heute wird daran gearbeitet, sowohl das Aussehen als auch die Milch- und Fleischproduktivität zu verbessern.
Ein bisschen über die Rasse
Die gewachsene Jaroslawl-Rasse wächst am Widerrist auf 127 cm. Die Kälber wiegen bei der Geburt 30 kg, nehmen dann aber schnell zu. Im Alter von sechs Monaten erreicht ihr Gewicht 180 kg und im Alter von einem Jahr 350 kg. Eine erwachsene Färse kann 500 kg und ein Bulle 650 kg wiegen. Die Erzeuger sind normalerweise größer und wiegen 800 bis 1200 kg Lebendgewicht.
Charakter und Äußeres
Grundsätzlich ist die Jaroslawl-Kuh schwarz, kann aber auch rot-bunt und schwarz-bunt sein. Die Hauptunterschiede zwischen diesen Kühen sind dünne und niedrige Hufe, helle Hörner und am Ende sind sie dunkel. Das Gesicht ist weiß mit einer dunklen "Brille". Der Kopf ist schmal und gleichzeitig trocken.
Die Struktur der Jaroslawl-Kuh, ausgeprägter, milchiger, starker Rückgrat, länglicher Körper, die allgemeinen Formen sind eckig. Es gibt eine dünne Schicht subkutanen Fettes, die Muskeln von Kühen und Bullen sind nicht sehr gut entwickelt.
Darüber hinaus gibt es weitere Merkmale des Jaroslawl-Viehs:
- schmales aber tiefes Brustbein;
- ziemlich breiter Arsch;
- der Hals ist lang und gefaltet;
- der Widerrist ist hoch;
- Der Magen ist groß, wo die Rippen weit auseinander liegen.
Das Gesicht, der Bauch, die Schwanzspitze und die Beine sind weiß und die Nase ist größtenteils schwarz.
Ausbreitung
Früher war die Jaroslawl-Rinderrasse in folgenden Gebieten beliebt:
- Jaroslawskaja
- Ivanovo;
- Kalinin;
- Wolgograd;
- Kostroma;
- Tjumen.
Am 1. Januar 1985 hatte der Staat 800.000 Jaroslawl-Kühe und -Bullen. Die Rasse wurde aufgrund der hohen Nachfrage nach Milch und Rindfleisch vom Skelett der folgenden Städte in Russland gezüchtet:
- Moskau;
- St. Petersburg;
- Jaroslawl
Produktive Qualitäten
Produktive Eigenschaften von Jaroslawl-Kühen in großer Höhe, insbesondere Milch. Darüber hinaus kommen die Kühe perfekt mit der Fortpflanzungsfunktion zurecht und werden nach der Geburt eine gute Mutter.
Milch
Der Hauptvorteil dieser Rasse ist ihre hohe Milchleistung. Das Euter dieser Vertreter ist gut entwickelt, es hat eine runde Form. Eine Kuh kann in einem Jahr 3000 bis 6000 Liter köstliche Milch produzieren. Bei den Champions können Sie bis zu 12.000 Liter Milch pro Jahr von ihnen erhalten. Die Färse, die zum ersten Mal geboren hat, gibt in 12 Monaten 2200 kg Milch.
Der Milchfettgehalt beträgt 4,5% und dies ist kein schlechter Indikator. Das Produkt wird häufig nicht nur in frischer Form verwendet, sondern stellt auch Käse, Kefir, Hüttenkäse und Butter sowohl unter häuslichen als auch unter industriellen Bedingungen her. Wenn die Milchleistung 6000 kg überschreitet, steigt der Fettgehalt der Milch auf 5,20%.
Fleisch
Das Gewicht der Vertreter der Jaroslawl-Rasse wird als groß angesehen, aber wenn wir über Fleischzeichen sprechen, können wir sagen, dass keine Zucht mit dieser Rasse durchgeführt wurde. Aus diesem Grund beträgt der Fleischertrag nach dem Schlachten nur 45%. Die Fleischmenge kann sich erhöhen, wenn Sie den Tieren eine große Menge Eiweiß (Getreide, gute Kleie) geben.
Jaroslawl-Kühe haben eine gute Fortpflanzungsfunktionalität sowie eine hohe Kälberproduktivität. Kühe haben keine Probleme mit Nachkommen und bringen in 90% gesunde Jungen zur Welt. Ein neugeborenes Kalb hat 30 kg Lebendgewicht. Während er stillt und gut gepflegt wird, fügt er 800 Gramm pro Tag hinzu. Im Alter von einem Jahr kann ein Grundel 400 kg wiegen.
Kuhpflege
Jaroslawl-Kühe erfordern keine besondere Aufmerksamkeit, besondere Pflege- und Wartungsbedingungen. Dennoch sind einige Empfehlungen zum Inhalt zu beachten:
- Ende Herbst sollte die Scheune isoliert und desinfiziert werden.
- Es ist darauf zu achten, dass sich keine Zugluft im Raum befindet.
- Fenster hoch gestellt;
- Die Hygiene der Kühe ist wichtig, nämlich den ganzen Körper zu waschen und die Beine anzupassen.
- Damit die Tiere nicht krank werden, müssen Sie den Raum täglich reinigen.
- Um eine Mastopathie zu vermeiden, sollte der Wurf bei Frauen regelmäßig gewechselt werden.
- In der Scheune müssen Sie die Lufttemperatur überwachen. Sie können keine hohen Raten zulassen.
- melken Sie die Kuh zu einer bestimmten Zeit;
- In der Nähe des Weges sollte es einen See oder einen Fluss geben.
- In den ersten Tagen weiden die Tiere 2 Stunden lang und erhöhen die Zeit allmählich auf 16 Stunden.
- Einmal im Monat muss ein Tierarzt gerufen werden, um die Tiere zu untersuchen und die erforderlichen Impfungen systematisch durchzuführen.
In dem Gebiet, in dem das Vieh leben wird, sollten 3 Gebäude gebaut werden:
- Der Kuhstall. Es besteht aus Adobe, Ziegeln oder gewöhnlichen Stämmen. Wenn Sie einen Ziegelschuppen bauen, ist das Gebäude kalt, Tiere in der kalten Jahreszeit können krank werden.
Während des Baus muss die Fläche pro Kuh berechnet und diese Zahl mit der Anzahl aller Kühe multipliziert werden. Pro Kopf werden 6 Quadratmeter benötigt. Wenn Färsen aufgezogen werden sollen, sollten hier 10 Quadratmeter zugewiesen werden.
Es wird empfohlen, den Boden zu isolieren oder zumindest eine dicke Schicht der Streu auszulegen. Sie sollte sich auch unter einer Neigung von 3 cm befinden. Im Inneren müssen Sie einen Platz für einen 1,7 x 1,1 Meter großen Stand trennen, vor dem ein Feeder und eine Trinkschale installiert sind. - Güllelagerung. Um dies zu erreichen, reicht es aus, ein Quadrat von 2,5 mal 2,5 Metern zu erstellen, da in einem Jahr etwa 10 Tonnen Gülle von einem Vieh ausgeführt werden.
- Schuppen zur Aufbewahrung von Futtermitteln. Es kann aus gewöhnlichen Brettern gebaut werden. Ein Heubestand wird in einen Raum gelegt, dessen Fläche 10 mal 4 mal 3 Meter beträgt. Heu kann gelagert und einfach unter einem kleinen Baldachin gestapelt werden.
Pflege
Besondere Sorgfalt ist für eine neugeborene Kuh erforderlich. Das Futter sollte jeden Tag erhöht werden und allmählich die vorherige Menge erreichen. In den ersten 3 Tagen sollte das Tier 5 Mal am Tag gefüttert werden. Vor jedem Melken wird das Euter mit warmem Wasser gewaschen und mit außergewöhnlich warmen Händen massiert, da sonst Mastitis auftreten kann.
Um eine hohe Milchproduktion zu erzielen, sollte gleichzeitig gemolken werden, bevor das Euter mit den Händen gestreichelt wird. Es ist notwendig, bis zum letzten Tropfen zu extrudieren, um Probleme zu vermeiden, und am Ende erneut eine leichte Massage durchzuführen.
Ernährung
Für die Ernährung von Jaroslawl-Kühen und -Bullen sind hier voluminöse Futterformen wichtig, aber die Menge der aufgenommenen Lebensmittel muss kontrolliert werden. Die Diät besteht aus den verfügbaren Futtermitteln.
In der Nahrung von Milchkühen dieser Rasse kann im Sommer die Hälfte des voluminösen Futters der gesamten Datscha vorhanden sein und sogar mehr - 68%. Grobe Futtermittel (Heu, Stroh, Geschlecht, Spreu) können zu 30 bis 50% gefüttert werden.
Die Tabelle beschreibt den Unterschied in der Fütterung in Abhängigkeit von Jahreszeit, Produktivität, Schwangerschaft, Frische, Melken usw.
Jahreszeit (Winter und Sommer) | Merkmale der Fütterung im Zusammenhang mit der Fortpflanzung | Merkmale der Fütterung während der Schwangerschaft und Stillzeit | Neugeborene Kühe füttern | Kuhfütterung beim Melken | Weidefütterung |
Im Winter sollten Kühe und Bullen 33% Silage und 33% Heulage sowie 10% Zuckerrüben erhalten. Im Sommer sollte Grünfutter 2 3 Teile der Gesamtmenge ausmachen. | Die Menge an Futter oder Mahlzeit wird durch die Menge an Hauptfutter in der Nahrung (Gras oder Heu) und die Menge an gegebener Milch bestimmt. Wenn beispielsweise die Milchleistung 4,5 Tonnen pro Jahr oder mehr beträgt, wird die Kuh mit Mischfutter (loses Futter) gefüttert. | Eineinhalb Monate vor dem voraussichtlichen Geburtsdatum wird die Jaroslawl-Rasse in totes Holz überführt. Dies muss schrittweise erfolgen und auch die Ernährung langsam ändern. Saftige Futtermittel werden gesenkt - dies sind Gras, Silage, Rüben und Konzentrate (Mehl, Mischfutter) bis zum vollständigen Versagen, wobei nur Heu übrig bleibt. Die Wassermenge wird reduziert, wenn die Kuh viel Milch gibt - dann können Sie 3 Eimer Wasser pro Tag geben, und wenn nicht genug, dann 2 Eimer. | 7 Tage vor Lieferung sind Sukkulentenfutter, Wurzelfrüchte, Silage und Konservierungsstoffe vollständig ausgeschlossen. Was kann in dieser Zeit gefüttert werden - das ist also ein gemischtes Gras- und Wiesenheu. Drei Tage nach der Geburt erhält die Kuh nach und nach Silage, Heulage und Wurzelfrüchte, wodurch die Dosis ständig erhöht wird. | Das Futter wird während der Zucht weiter erhöht, bis die Kuh die abgegebene Milchmenge erhöht. Heu, Silage und Heulage können in unbegrenzten Mengen gegeben werden. Bei durchschnittlicher Milchleistung wird das Tier zweimal täglich mit hohen Raten gefüttert - dreimal täglich. | Die Übertragung der Tiere auf die Weide sollte schrittweise erfolgen, um eine Verringerung der Milchproduktion zu vermeiden. Zunächst wird die Kuh 2-3 Stunden lang auf einem Spaziergang gehalten, nachdem sie die Hälfte des gesamten Futters gefüttert hat. |
Lesen Sie hier, wie Kälber von Geburt an gefüttert werden.
Krankheit
Das wichtigste Merkmal einer Jaroslawl-Kuh ist eine gute Immunität. Sie werden fast nie krank und können sogar eine Leukämie-Infektion verhindern. Experten glauben, dass es die Vertreter dieser Rasse sind, die dieser Pathologie am seltensten ausgesetzt sind. Wenn ein Tier aus der ganzen Herde krank wird, wird der Rest sowieso nicht infiziert. Eine ansteckende Kuh wird nicht behandelt, sondern sofort zum Schlachten geschickt.
Häufige Krankheiten, die bei Jaroslawl-Kühen selten, aber krank sind:
Name der Krankheit | Beschreibung |
Paratuberkulöse Enteritis | Das Tier infiziert sich mit dem Magen-Darm-Trakt, es verliert nicht den Appetit, aber es gibt rund um die Uhr Durchfall. Wenn die Pathologie nicht rechtzeitig geheilt wird, kann die Kuh aufgrund von Erschöpfung sterben. |
Vibriose | Diese Krankheit ist chronisch. Bei der Paarung kann sich das Tier vom Sexualpartner infizieren und es kommt zu einer Fehlgeburt. |
Stomatitis | Diese Krankheit ist ein entzündlicher Prozess im Mund. Dies kann auf die Verwendung von Ballaststoffen oder Chemikalien zurückzuführen sein, die die Schleimhaut verletzen können. |
Obstruktion der Speiseröhre | Diese Pathologie kann beim Verzehr großer Stücke Wurzelgemüse, starken Schreck beim Essen und Krämpfen die Speiseröhre durch einen Fremdkörper verstopfen. |
Narbe aufblähen | Die Narbe kann anschwellen, wenn die Kuh nach Regen oder Tau Nahrung zu sich nimmt oder wenn sie minderwertige Nahrung zu sich nimmt. |
Kälber
Für ein gerade geborenes Kalb ist die richtige Pflege wichtig:
- Sobald die Kuh das Baby mit der Zunge leckt, wird es in einen separaten Käfig gelegt, auf eine dicke Strohschicht gelegt und die Raumtemperatur sollte mindestens 12 Grad betragen.
- In den frühen Tagen der Kälber sollte etwa 7 Mal am Tag mit frischer Milch gefüttert werden, beginnend mit einem halben Liter, und auf 3 Liter gebracht werden.
- Am nächsten Tag nach der Geburt wird empfohlen, etwa einen Liter warmes, sauberes Wasser zu geben.
- der Wurf wechselt jeden Morgen und Abend;
- Fütterungsgeschirr wird gewaschen und mit kochendem Wasser überkocht;
- Das Kalb befindet sich etwa 3 Monate in einem separaten Käfig und wird dann auf die Kuh übertragen. Zwischen ihnen muss jedoch eine Trennwand vorhanden sein.
Es ist nicht ratsam, Kälber mit allen Tieren auf die Weide zu bringen, da die Möglichkeit einer Infektion mit Würmern besteht. Kälber wachsen im Laufe der Zeit auf und werden als junges Wachstum bezeichnet. Darauf sollte eine etwas andere schrittweise Pflege folgen:
- Kuhreinigung und Kälberwäsche.
- Wurfwechsel zweimal täglich.
- Rechtzeitige gute Ernährung.
- Reinigung der Futtertröge und Trinkschalen nach jeder Mahlzeit.
Es ist notwendig, junges Wachstum dreimal am Tag zu füttern, sie lieben saftiges Essen und Heu mit Konzentraten.
Zucht
Eine wichtige Voraussetzung für die guten produktiven Eigenschaften der Jaroslawl-Rassen ist die richtige Vorbereitung zum Kalben:
- rechtzeitiger Start des Tieres (Beendigung des Melkens), dies sollte erfolgen, wenn die Milchleistung auf eineinhalb Liter reduziert wird;
- ordnungsgemäße Fütterung und ordnungsgemäße Pflege der Kuh vom letzten Melken bis zur Geburt (2 Monate vor dem voraussichtlichen Geburtsdatum);
- Im Winter dürfen Färsen nur bei Raumtemperatur Wasser trinken.
- Es ist notwendig, das Essen sorgfältig zu überwachen. Es sollte keine Fäulnis oder Windelausschlag haben.
- zwei Wochen vor der Entbindung wird saftiges Essen von der Diät ausgeschlossen (dies sollte erfolgen, wenn das Euter zugenommen hat und der Magen gesunken ist);
- Vor der Geburt sollten Sie die Scheune gut reinigen.
Unmittelbar nach der Geburt wird das Kalb zur Mutter gebracht, damit sie es mit der Zunge leckt. Wenn sich die Kuh weigert, diese Manipulation durchzuführen, müssen Sie sie selbst mit Stroh abwischen und zum Trocknen erhitzen. Eine halbe Stunde nach der Geburt wird der Kuh reines warmes Wasser mit Salzzusatz angeboten (100 g Salz pro Eimer Wasser).
Stroh und Mist nach der Geburt müssen begraben und verbrannt werden.
Vorteile und Nachteile
Jede Rinderrasse hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Heute gilt die Jaroslawl-Rasse als die beste in Bezug auf Milchleistung und Fettgehalt. Zu den Vorteilen der Jaroslawl-Kuh zählen:
- Unprätentiösität gegenüber Fütterungs- und Aufbewahrungsbedingungen;
- Sie essen nicht viel und bleiben gesunde Tiere.
- in der Lage, den negativen Faktoren der Natur zu widerstehen;
- Ein gutes Immunsystem beugt gefährlichen Krankheiten vor.
- Rekordhalter für die Herstellung großer Milchmengen mit hohem Fettgehalt und hohem Proteingehalt;
- Gute Gene erben, wenn sie mit anderen Rassen gekreuzt werden, eine gute Milchproduktion.
- hohe Fortpflanzung bei Kühen, während der gesamten Entbindungszeit kann es zu 5 Kälbern kommen;
- Sie können Tiere dieser Rasse überall kaufen, insbesondere in allen Regionen und Regionen Russlands.
Lassen Sie uns nun über die Mängel sprechen:
- schmale und hohle Brust;
- Muskeln sind schlecht entwickelt;
- Tiere können nicht lange weiden und lange Strecken gehen;
- Kleinwuchs;
- breiter Esel schlecht proportioniertes, dachförmiges Kreuzbein, aufgrund dessen die Kuh kein großes Kalb zur Welt bringen kann;
- niedrige und dünne Beine, aufgrund derer das Tier leicht verletzt werden kann, insbesondere Frakturen;
- unmittelbar nach der Geburt fällt die Kuh und befindet sich lange Zeit in horizontaler Position, da sie nicht aufstehen kann;
- Die Rasse wird gepflanzt, um Milchproduktivität zu erzielen. Es ist nicht rentabel, sie auf Fleisch zu halten.
Farmers Bewertungen
Bogdan, genau.Jaroslawl-Rinder sind in Russland sehr beliebt, da die Milchproduktion gut ist. Wenn Sie das Tier richtig füttern, ist der Fleischertrag nicht schlecht. Diese Tiere stellen keine Anforderungen an Fütterung, Pflege und Wartung. Sie nehmen zu, indem sie den ganzen Tag auf der Weide grasen.
Vadim, Nikolaev Region.Die Nachteile der Jaroslawl-Kuhrasse fehlen praktisch, aber es gibt viele Vorteile. In extremen Fällen brechen oft die Knochen der Beine, aber dies korrigiert den Landwirt in relativ kurzer Zeit. Dies hat keinerlei Auswirkungen auf die Produktivität. Diese Tiere sollten nicht auf Weiden weiden, auf denen es viele Steine und Unregelmäßigkeiten gibt. Ein weiteres Minus ist, dass Produkte nicht aus ihrer Haut hergestellt werden können, da sie dünn sind und leicht zerrissen werden können.
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Laut Menschen haben Kühe nicht viel Schönheit, aber dies ist kein so wichtiges Kriterium. Die Hauptsache ist, dass ihre Milchproduktivität am besten ist, was man über Fleisch nicht sagen kann. Da ihr Gewicht nicht groß ist und sie nicht viel Futter konsumieren, ist dies bei der Zucht von Rindern von Vorteil. Darüber hinaus sind sie in Lebensmitteln nicht skurril, was sich auch positiv auf den Gehalt an Kühen auswirkt.
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Russland. Stadt Krasnodar
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