Pilze auf Stümpfen "lassen" Myzel in die Dicke von Baumgeweben und einige wachsen auf faulen Bäumen. Es gibt essbare und giftige "Hanf" -Spezies.
Pilze auf Stümpfen
Honigpilze
Diese stumpf wachsenden Pilze sind die bekanntesten. Jeder Pilzsammler kennt seinen Namen und unterscheidet ihn durch sein charakteristisches Aussehen. Beschreibung:
- Eine kleine weiße oder gelbliche Kappe. Diese Pilze sind braun.
- Das Bein ist lang, unregelmäßig geformt und dehnt sich bis zur Befestigung am Untergrund aus (dies schwillt jedoch nicht an!)
- Das Fruchtfleisch ist fest und hat einen angenehmen Geruch.
- Sie wachsen in Gruppen. Ein Konglomerat besteht aus einzelnen Individuen, auf einem Stumpf befinden sich bis zu 4 Gruppen von 8-10 Stück.
Sie wachsen in allen Klimazonen. Es gibt Frühlingsarten, die ab Mai Früchte tragen.
Es gibt auch Herbst, Winter, die bis zum ersten Schnee in der Nähe der Bäume wachsen. Winterhonigpilz ist die einzige Art, die für den Winter gefrieren und während des Auftauens weiter wachsen kann.
Die Farbe der Probe hängt vom Standort ab:
- Pilze auf Maulbeere, Pappel, Akazie bekommen einen honiggelben Farbton.
- Braun wächst auf Eiche.
- Dunkelgrau - auf Holunder.
- Rotbraun - auf Nadelbäumen.
Giftige Doppelgänger: blasser Giftpilz, falsche Pilze.
Auster Pilze
Dies ist der Name der Pilzart, die auf den Stämmen toter Bäume oder auf Stümpfen wächst.
Zu Hause und in der Produktion werden Stümpfe durch Sägemehl, Watte und Stroh ersetzt. Beschreibung der Art: Fruchtkörper in Form von Blütenblättern oder Ohren in verschiedenen Schattierungen: von weiß bis grau.
Die Fruchtsaison dauert von Ende September bis November. Austernpilze, die in Beuteln auf einem Substrat gezüchtet werden, können anfangen zu schwitzen. Daher wird Pilzsammlern empfohlen, Glasbehälter zu verwenden. Die Art wird auch "Austernpilz" genannt und wird nicht nur in Russland, sondern auch in Asien und Amerika häufig zum Kochen verwendet.
Giftige Zwillinge: In gemäßigten Breiten gibt es keine; Orangenausternpilz, der auf faulen Stümpfen wächst, gilt als ungenießbar.
Tigersägeblatt
Dies ist eine Holzart. Wenn die Pilze auf einer lebenden Pflanze gewachsen sind, wird sie bald zusammenbrechen und sterben.
Nach Beschreibung ähneln sie Steinpilzen, die im Mai Früchte tragen. Die Farbe der Kappe entspricht der Farbe des weißen Champignons. Eigenschaften von Sägefuß:
- Die Kappe verjüngt sich nach unten wie ein umgekehrter Regenschirm und geht in das Bein über.
- In der Mitte der Kappe befindet sich eine Vertiefung wie bei Pfifferlingen.
- Die Kanten der Kappe sind wellig.
Sein Synonym "gestromt" erhielt seinen Namen wegen der Farbe: Dunkelgraue Streifen fallen auf Weiß auf. Die Art hat keine giftigen Gegenstücke, aber sie selbst hat einen niedrigen Nährwert. Die ersten Exemplare erscheinen im Mai, die Frucht endet im November.
Es wird empfohlen, nur gekochte Kappen von jungen Menschen zu essen, da deren Beine steif sind.
Tinder
Zunder ist wie ein Ohr geformt
Der Fruchtkörper zeichnet sich durch seine äußere Variabilität aus. Verschiedene Arten können sich in ihrer Struktur stark von gewöhnlichen Pilzen unterscheiden. Zum Beispiel ähnelt die Art des austauschbaren Zunderpilzes in seiner Struktur einem Sägeblatt, und der rauchige sieht aus wie eine Waschmaschine. Ein Name vereint ganz andere Arten.
Irina Selyutina (Biologin):
Zunderpilze sind wie Honigpilze eine nicht systematische Gruppe von Pilzen. Normalerweise werden Polyporen alle Pilze genannt, die sich auf Holz und sehr selten auf Erde entwickeln und sich durch die folgenden Merkmale in der äußeren Struktur auszeichnen:
- Fruchtkörper: niedergeworfen, sitzend oder kappenförmig;
- Hymenophor: röhrenförmig;
- Fruchtfleisch: kann sowohl fleischig als auch zäh sein (ledrig, korkig, holzig).
Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde eine Gruppe, die als systematisch galt und deren Pilze in eine eigene Familie Polyporaceae aufgeteilt wurden, als künstlich anerkannt. Aber bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts blieb es in der Systematik erhalten.
Die essbare Art ist ein schwefelgelber Zunderpilz. Es wird durch den Fruchtkörper an der Rinde eines Baumes oder Baumstumpfes befestigt, wobei Körper und Bein nicht unterschieden werden. Die Pilzkörper sind wie Ohren oder gewellte Blütenblätter geformt. Junge Pilze werden nach dem Kochen gegessen. Personen auf Nadelbäumen werden umgangen, sie sind für Menschen giftig. Die Art befällt folgende Bäume:
- Pappel;
- Zeder;
- Kiefer;
- Ahorn;
- Birke;
- Nuss;
- Kastanie;
- Obstbäume;
- Eiche;
- Weide;
- Linde;
- Lärche;
- seltener Fichte.
Vertreter dieser Art werden in Russland und China zu medizinischen Zwecken zur Herstellung von Tinkturen, Salben und Pulvern verwendet.
Hausanbau
Das Züchten von Pilzen zu Hause auf Stümpfen erfolgt zu zwei Zwecken:
- Utilitaristisch: essbar wird zum Essen verwendet. So werden ganze Pilzplantagen im Keller oder im Garten gepflanzt.
- Dekorativ: Obstbäume oder Gärten schmücken. Die Menschen schmücken die Datscha mit hellen Fruchtkörpern: Einige Arten von Zunderpilzen sind für solche Zwecke geeignet.
Die Suche nach geeigneten Stümpfen wird im Wald durchgeführt oder tote Bäume gefällt. Einige Arten wurzeln auf allen Holzarten gleich gut, während andere höhere Anforderungen an den Untergrund stellen. Das Wachsen in großem Maßstab erfordert Folgendes:
- Geeigneter Ort für die Aussaat, hochwertiges Myzel.
- Temperatur und Lichtverhältnisse.
- Regelmäßige Behandlung und Austausch von Stümpfen oder anderem Substrat. Fruchtkörper zerstören Holz in 6-8 Jahren vollständig.
Wenn Pilze an ihrem eigenen Standort gewachsen sind, sind sie schmackhaft, umweltfreundlich und haben heilende Eigenschaften.
Zucht Austernpilze auf Baumstümpfen.
Austernpilz auf Stümpfen, Umfangreiche Methode zum Züchten von Pilzen auf Stümpfen (Austernpilz)
Pilze auf Baumstümpfen Polypore Größter Pilz🍄
Fazit
Viele Pilze wachsen auf Stümpfen, wodurch sie zu Hause und in der Produktion gezüchtet werden können. Honigpilz ist eine köstliche und essbare Waldart. Sägeblatt-, Austernpilz- und Zunderpilz unterscheiden sich im Geschmack, aber bei richtiger Wärmebehandlung sind sie nicht schlechter als Weiß- oder Champignons. Verwechseln Sie sie nicht mit giftigen Giftpilzen oder ungenießbaren Verwandten, und dafür müssen Sie ihre Besonderheiten kennen.