Wenn eine Kuh für Milch gekauft wird, wird ein Milchvieh benötigt. Es gibt bestimmte Kriterien für die Auswahl solcher Rinder. Es gibt viele Milchrassen, aber jede hat ihre eigenen Eigenschaften. Um die beste Option auszuwählen, müssen Sie sich mit den Merkmalen jeder Rasse vertraut machen.
Auswahlkriterien für Milchkühe
Die ideale Option ist der Kauf von Vieh mit entsprechenden Unterlagen. Ein Veterinärpass und Dokumente zur Bestätigung seiner Rasse sind erforderlich. Für den Transport des Tieres können ein Veterinärzertifikat und ein Dokument der Verwaltung erforderlich sein. Eine Formalisierung des Vertrages mit dem Verkäufer ist ebenfalls von Vorteil.
Neben der Dokumentation ist es beim Kauf einer Kuh wichtig, auf deren Aussehen zu achten. Einer der wichtigsten Faktoren ist das Euter. In der Form kann es becherförmig, badeartig oder ziegenartig sein. Die erste Option sollte bevorzugt werden. Das Euter sollte groß genug sein, aber nicht zu schlaff, da es sonst für das Tier schwierig ist, sich zu bewegen, und das Verletzungsrisiko steigt.
Alle Viertel des Euters sollten entwickelt sein und keine dazwischen liegenden tiefen Furchen aufweisen. Es ist wichtig, es zu testen, da die Qualitätsindikatoren Bröckeligkeit und Körnigkeit sind. Wenn das Euter fleischig ist, ist es schlecht entwickelt. Die richtige Form der Brustwarzen ist zylindrisch und die optimale Länge beträgt 60-80 mm. Sie sollten glatt sein. Kratzer, Risse oder Geschwüre sind ein schlechtes Zeichen.
Milchvenen sind wichtig - sie sind am Euter und am unteren Ende des Bauches zu sehen. Ein Qualitätsmerkmal bei einer Sichtprüfung ist ihre Dicke und Elastizität, was auf die Entwicklung hinweist.
Neben dem Euter müssen Sie bei der Auswahl einer Kuh auch die folgenden Faktoren berücksichtigen:
- Der Körper des Tieres sollte tonnenförmig, länglich, aber nicht schlaff sein. Der Kopf sollte leicht, länglich und mit einem Minimum an fleischiger Schicht sein. Die Entwicklung des Halses, die vielen Hautfalten, die Proportionalität des Körpers sind wichtig.
- Es ist wichtig, auf die Hörner zu achten. Sie müssen dünn und richtig eingestellt sein.
- Das Rückgrat sollte stark, aber nicht rau sein.
- Die Muskeln sind relativ schlecht entwickelt, aber die Beine sollten gerade, stark und weit gespannt sein.
- Es ist notwendig, auf die Form der Brust zu achten. Es sollte breit und tief sein, was auf die richtige Entwicklung des Herzens mit der Lunge hinweist. Der Raum zwischen den Rippen sollte breit sein und die Rippen sind schräg zur Wirbelsäule angeordnet - dies ist ein Zeichen für ein richtig geformtes Verdauungssystem.
- Es ist wichtig, auf den Rücken des Tieres zu achten. Es sollte breit und gleichmäßig sein. Für ein einfaches Kalben ist die Breite des Kreuzbeins wichtig.
- Die Feinheit und Länge des Schwanzes, der das Sprunggelenk erreichen muss, ist wichtig.
- Es ist notwendig, auf die Wirbel zu achten. Für eine hohe Milchproduktion müssen sie verlängert werden.
- Wenn Sie sich für eine Kuh entscheiden, müssen Sie ihre Haut fühlen. Mit dem richtigen Tier kann es leicht gefaltet werden, ist aber gleichzeitig elastisch. Subkutanes Fett sollte sich nicht anfühlen.
- Eine Kuh sollte gemolken werden, um festzustellen, wie einfach dieser Vorgang ist. Es ist wichtig, das Tier nach dem Melken zu untersuchen, da das Euter deutlich abnehmen und an Elastizität gewinnen sollte. Hautfalten sollten auf der Rückseite erscheinen. Wenn die Kuh Milch ist, bleibt das Euter nach dem Melken fast gleich.
- Es ist wichtig, das Alter des Tieres, das Vorhandensein einer Schwangerschaft und die Anzahl der Laktationen (falls vorhanden) zu kennen. Die beste Kuhproduktivität wird bei 4-5 Laktation gezeigt. Das ungefähre Alter des Tieres wird durch die Hörner bestimmt - Sie müssen die Ringe an ihrer Basis zählen und 2 hinzufügen (das Standardalter der ersten Kalbung). Wenn die Färse nicht älter als eineinhalb Jahre ist, kann das Alter durch die Länge der Hörner bestimmt werden. Subtrahieren Sie eine von den Zahlen in Zentimetern, um das Alter in Monaten herauszufinden.
- Es ist notwendig, auf den Zustand der Kuh zu achten. Ein gesundes Tier sollte mit klaren Augen ohne Anzeichen einer Entzündung wachsam sein. Das Vertrauen in den Schritt, das Fehlen von Husten, die Weichheit und die Glätte des Haaransatzes sind wichtig. Nervöses Verhalten, Erschöpfung der Haut und des Fells sind ungesunde Symptome.
- Eine gesunde Kuh sollte einen guten Appetit haben.
Selbst der Kauf einer gesunden Kuh ist keine Garantie für eine gute Milchleistung. Dazu muss das Tier richtig und gut gefüttert sein, die Regeln für Wartung und Pflege befolgen.
Liste der Milchkühe, ihre Eigenschaften
Bis heute gibt es viele Rassen von Kühen, die eine gute Milchleistung erzielen. Von dieser Zahl sollten die besten Optionen unterschieden werden:
Ayrshire Rasse
Der Geburtsort dieser Kuhart ist Schottland. Brachte sie im 18. Jahrhundert. Tiere zeichnen sich durch eine rot-bunte Farbe aus.
Ayrshire-Kühe haben einen proportionalen Körperbau, eine starke Konstitution, Knochen ist dünn, aber stark. Die Rasse hat einen leichten und trockenen Kopf mit einem länglichen Vorderteil und großen Hörnern. Erwachsene können bis zu 550 kg wiegen.
Diese Rasse ist attraktiv für ihre hohe Produktivität und ihre hervorragenden Milchqualitäten. Ayrshire-Kühe sind früh, winterhart und akklimatisieren sich schnell.
Solche Kühe können bis zu 7000 kg Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 4,3% produzieren. Der Proteingehalt kann 3,5% erreichen. Aufgrund des hohen Fettgehalts kann das Produkt kleine Fettkügelchen enthalten.
Niederländische Kühe
Diese Art wurde vor mehr als drei Jahrhunderten gezüchtet. Es ist attraktiv für seine hohe Milch- und Fleischproduktivität, die beschleunigte Entwicklung und die Fähigkeit, sich an unterschiedliche Klimazonen anzupassen.
Es gibt mehrere Zweige der niederländischen Rasse - Friesisch, Groningen, Maas-Rhein-Isel. Am häufigsten ist die erste Option. Die Tiere sind weiß mit schwarzen Flecken.
Das Gewicht eines Erwachsenen kann 650 kg erreichen. Der Körperbau ist massiv, die Konstitution ist stark. Die niederländische Rasse zeichnet sich durch kurze Beine und gut entwickelte Muskeln aus.
Niederländische Kühe haben ein großes schalenförmiges Euter. Ein Tier kann bis zu 4000-5000 kg Milch pro Jahr produzieren. Sein Fettgehalt beträgt ca. 4% und der Proteingehalt bis zu 3,5%. Lesen Sie hier mehr über diese Kuhrasse.
Holsteiner Rasse
Diese Sorte ist bei Milchrassen auf der ganzen Welt am verbreitetsten. Sie ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts bekannt. Die Rasse wurde in Holland geboren, wurde aber aufgrund der Zucht in den USA und Kanada populär.
Holstein-Kühe haben eine starke Konstitution. Sie haben eine breite und tiefe Brust, der Rücken des Körpers ist gerade, lang, aber breit. Die Masse der Erwachsenen kann 700 kg erreichen.
In Russland kann eine Kuh dieser Rasse 7500 kg Milch pro Jahr liefern. Die Milchproduktivität hängt vom Klima und den Fütterungsbedingungen ab. Der Fettgehalt der Milch beträgt durchschnittlich 3,7-3,8% und die Proteinmenge 3%.
Jersey Rasse
Diese Sorte ist eine der ältesten Milchrassen. Züchtete es im 16. Jahrhundert aufgrund reinrassiger Zucht.
Jersey-Kühe haben eine rote oder braune Farbe und weiße Markierungen. Das Vieh hat einen eckigen Körperbau, eine starke Konstitution, verspannte Muskeln, aber ein leichtes und dünnes Skelett. Der Kopf ist leicht und klein, der vordere Teil ist gekürzt. Die Masse eines Erwachsenen kann 400 kg erreichen.
Jersey-Kühe haben viele Vorteile. Dazu gehören ein hoher Fettgehalt und Eiweißgehalt in der Milch sowie eine gute Akklimatisation.
Trotz ihrer geringen Größe ist die Jersey-Rasse für ihre hohe Milchproduktivität bekannt. Es macht bis zu 4500 kg Milch pro Jahr. Der Fettgehalt des Produkts kann 7% und der Proteingehalt 4,2% erreichen. Milch kann einen gelblichen Farbton und große Fettkügelchen haben.
Rote dänische Kühe
Diese Sorte wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts gezüchtet und kreuzte mehrere Rassen gleichzeitig - Angler, Ballum, Nordschleswig und Shorthorn. Rinder haben rote Farbe und weiße Markierungen.
Dänische rote Kühe zeichnen sich durch Größe, starke Konstitution, niedrige Beine, tiefen und breiten Oberkörper aus. Diese Rasse zeichnet sich durch einen leichten Kopf an einem langen und dünnen Hals aus. Das Gewicht eines Erwachsenen kann 600-800 kg erreichen.
Neben der hohen Produktivität und dem anständigen Fettgehalt der Milch zieht die rote dänische Kuh mit früher Reife eine leichte Anpassung an alle Bedingungen an.
Die rote dänische Rasse hat eine anständige Milchproduktivität - sie kann 4800 kg pro Jahr erreichen. Der Milchfettgehalt beträgt bis zu 5% und der Proteingehalt bis zu 3,7%.
Suxun Kühe
Diese Rasse wurde im 19. Jahrhundert gegründet. Sie bekamen es, indem sie die rote dänische und lokale Kuhrasse kreuzten.
Suksun-Kühe haben normalerweise eine rote Farbe, aber in verschiedenen Farben. Solche Rinder haben eine dichte und starke Konstitution, eine tiefe, schmale Brust, einen leichten Kopf am Hals von mittlerer Länge, der Körper ist leicht gedehnt, das Skelett ist stark. Erwachsene können eine Masse von 500 kg erreichen.
Die Hauptvorteile dieser Rasse sind ihre gute Anpassungsfähigkeit an ein raues Klima, ihre Resistenz gegen gefährliche Krankheiten, eine starke Konstitution und eine lange Fortpflanzungsfunktion.
Die Milchproduktivität der Suksun-Rasse kann 3700 kg erreichen. Milchfett kann bis zu 4% betragen, Proteingehalt - 3,1%.
Tagil Rasse
Diese Sorte wurde Ende des 18. Jahrhunderts im Ural gezüchtet. Die Rasse zeichnet sich durch eine Vielzahl von Streifen aus, aber häufiger finden Sie Kühe von schwarzer oder schwarz-bunter Farbe. Es gibt auch rot und rot bunte Individuen.
Die Tagil-Rasse zeichnet sich durch eine mittelgroße, längliche, tiefe, aber nicht breite Brust aus. Solche Kühe haben einen durchschnittlichen Kopf an einem geraden und langen Hals. Die Tagil-Rasse ist durch unterentwickelte Muskeln gekennzeichnet, die Beine sind falsch eingestellt. Ein Erwachsener kann eine Masse von 500-700 kg erreichen.
Die Attraktivität der Tagil-Rasse liegt in ihrer Anpassungsfähigkeit an ein raues Klima, das der Milchproduktivität würdig ist. Solche Kühe sind leicht zu züchten und können ihr ganzes Leben lang reproduzieren.
Tagil-Kühe haben eine Milchproduktion von bis zu 4.500 kg. Der Fettgehalt von Milch kann 4,2% und der Proteingehalt 3,5% erreichen.
Kholmogorsk Rasse
Diese Sorte wird seit dem 18. Jahrhundert gezüchtet. Tiere dieser Rasse sind stark und gesund. Nach einer Version erklärt sich dies durch den Anbau in einem rauen Klima, nach einer anderen - durch Kreuzung mit der niederländischen Rasse.
Die Vorteile von Kholmogory-Tieren sind ihre Anpassungsfähigkeit an ein raues Klima und ihre hohe Resistenz gegen gefährliche Krankheiten.
Kholmogorsk-Kühe sind attraktiv für ihre Muskulatur, ihr schweres und raues Skelett und ihre trockenen, länglichen Köpfe. Tiere haben eine weiße Farbe und große schwarze Flecken. Das Gewicht einer Person kann 550 kg erreichen.
Kholmogorsk Kuh pro Jahr kann bis zu 5000 kg Milch liefern. Sein Fettgehalt beträgt durchschnittlich 3,7% und die Proteinmenge 3,4%.
Schwarz-Weiß-Rasse
Der Anzug dieser Kühe ergibt sich aus dem Namen der Sorte.
Diese reinrassigen Tiere haben eine starke Konstitution, der Körper ist länglich und proportional, der Kopf ist mit einem länglichen Vorderteil verlängert. Die Masse der Erwachsenen erreicht 650 kg.
Die Rasse hat mehrere Vorteile. Sie bestehen aus ausgezeichneter Tiergesundheit, schneller Akklimatisation unter verschiedenen Bedingungen, hoher Milch- und Fleischproduktivität.
Die schwarz-bunte Rasse wird in zwei Arten unterteilt - Sibirisch und Ural. Die erste zeichnet sich durch eine geringe Konstitution und Milchleistung von bis zu 5000 kg Milch pro Jahr aus. Sein Fettgehalt beträgt bis zu 3,9%. Die Ural-Rasse zeichnet sich durch eine trockene, leichte Konstitution und eine Milchproduktion von bis zu 3800 kg aus. Der Fettgehalt des Produkts kann bis zu 4% betragen. Der durchschnittliche Proteingehalt in der Milch beträgt 3,2%.
Jaroslawl Kühe
In Russland gehört diese Sorte zu den besten Vertretern von Milchvieh. Es wurde im 19. Jahrhundert gezüchtet.
Die Jaroslawl-Rasse zeichnet sich durch weiße Farbe und schwarze Flecken aus. Der Körperbau der Tiere ist eckig, das Skelett und die Konstitution sind stark, die Körpermitte ist gut entwickelt. Der Kopf zeichnet sich durch Trockenheit und Leichtigkeit, Verlängerung des Vorderteils und leichte Hörner aus. Erwachsene können eine Masse von 500 kg erreichen.
Die Milchproduktivität dieser Rasse ist recht hoch und kann bis zu 4500 kg pro Jahr betragen. Der Fettgehalt in der Milch beträgt bis zu 4,4% und der Eiweißgehalt 3,8%. Diese Indikatoren sind die Hauptvorteile der Rasse.
Die Wahl einer Milchkuh muss mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Es ist nicht nur wichtig, dass die erforderlichen Unterlagen verfügbar sind, sondern auch die Inspektion des Tieres, die nach vielen Kriterien bewertet werden muss. Bei der Auswahl einer Milchrasse sollten die Besonderheiten jeder Sorte berücksichtigt werden.